зельц



  1. зельц

    Заимств. в начале XX в. из нем. яз., где Sülze «мясной или рыбный студень, вид колбасы» — того же корня, что Salz «соль».


    Этимологический словарь Шанского



  2. зельц

    орф.

    зельц, -а, тв. -ем


    Орфографический словарь Лопатина



  3. зельц

    -а, м.

    Колбасное изделие, приготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных и говяжьих голов, ножек, языков.

    [От нем. Sülze — студень, холодец]


    Малый академический словарь



  4. зельц

    ЗЕЛЬЦ -а; м. [от нем. Sulze — студень, холодец]. Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.


    Толковый словарь Кузнецова



  5. зельц

    Зельц, зельцы, зельца, зельцев, зельцу, зельцам, зельца, зельцев, зельцем, зельцами, зельце, зельцах


    Грамматический словарь Зализняка



  6. ЗЕЛЬЦ

    ЗЕЛЬЦ — вареное прессованное колбасное изделие в оболочке. Готовится из свиного и говяжьего мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов.


    Большой энциклопедический словарь



  7. зельц

    сущ., кол-во синонимов: 3 колбаса 21 кушанье 183 студень 28


    Словарь синонимов русского языка



  8. Зельц

    Немецкая колония Одесского у. Херсонской губ., при Кучурганском лимане. Жителей около 600; римско-католическая церковь, немецкая школа, волостная касса, базары через 2 недели, лавки. Центр кустарного производства корзин для нужд черноморских портов; значительное изготовление фургонов.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  9. зельц

    Зельц/.


    Морфемно-орфографический словарь



  10. зельц

    зельц м.

    Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.


    Толковый словарь Ефремовой



  11. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

    варено-копченые, ливерные, зельцы и студни. К колбасным изделиям относят также копчености.


    Большой энциклопедический словарь



  12. студень

    желатин 5 желе 7 жир 41 заливное 8 застыль 1 зельц 3 зооген 2 кушанье 183 месяц 135 рохля 48 слабак


    Словарь синонимов русского языка



  13. колбаса

    сущ., кол-во синонимов: 21 баквурст 1 балабас 4 балясина 7 веселье 28 дискотека 30 зельц 3 казы 1


    Словарь синонимов русского языка



  14. птивер

    Вино — бордо и коньяк пти вер (один, и иногда один с зельц<�ерской> водой. 1869. Герц. 30-30 (1


    Словарь галлицизмов русского языка



  15. Альцей

    и плодородной равнине в 30 км к юго-западу от Майнца у р. Зельца, местопребывание окружного


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  16. ВЮРЦБУРГСКАЯ ШКОЛА

    Уатт, Н. Ах, А. Мессер. К взглядам В. ш. примыкает теория мышления О. Зельца. Философские основы

    мыслей в решении задач. Зельц дал описание процесса решения творческих задач, центральным звеном


    Большой психологический словарь



  17. Адельгейда

    Adelheid), Аделаида, св. — императрица; род. ок. 931, ум. 16.12.999, Зельце (Германия).

    Дочь

    основала монастырь в Зельце. Эпитафия Одилона положила начало почитанию А. в клюнийских монастырях


    Католическая энциклопедия



  18. колбасные изделия

    зельцы, студни, копчености. Сырьем для К.и. служат говядина, свинина, шпик, реже – баранина и мясо птиц

    На ливерные колбасы, зельцы, студни используют мясные субпродукты (печень, сердце, мясо голов, рубец

    копчёные, ливерные, кровяные колбасы, мясные хлебы, зельцы, студни, копчёности. Сырьём

    является конское мясо, изготовляют К. и. из конины. На ливерные колбасы, зельцы, студни используют

    К. и. определённой формы и защиты от вредных внешних воздействий применяют оболиверных, кровяных колбас и зельцев 3


    Ветеринарный энциклопедический словарь



  19. Колбасные изделия

    и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. К К. и. относят также

    зельцы, студни используют мясные субпродукты (печень, мозги, сердце, рубец и др.). Пищевую кровь убойных

    коптят и сушат. При выработке ливерных колбас и зельцев из вареных субпродуктов готовят


    Большая советская энциклопедия



  20. срок реализации

    варёные, ливерные, кровяные), сосиски и сардельки, зельцы и студни, хлебы мясные, варёные продукты


    Ветеринарный энциклопедический словарь



  21. Вагнер И.

    Wagner) Иоганна (13 X 1828, Зельце близ Ганновера — 16 X 1894, Вюрцбург) — нем. певица (сопрано


    Музыкальная энциклопедия



  22. МАНУМИССИЯ

    М., 1956; Штаерман Е. М., Расцвет рабовладельч. отношений в Рим. респ., М., 1964; Зельца


    Советская историческая энциклопедия



  23. Адельгейда святая

    с публичной арены и умерла среди подвигов благочестия и милосердия 16 дек. 999 г. в Зельце, в Эльзасе. Чествование ее имени церковью падает на день ее смерти.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  24. мышление и комплексы

    По мнению представителей Вюрцбургской школы (О. Зельц), комплексы актуализируются не по ассоциации


    Энциклопедия эпистемологии и философии науки



  25. Франсуа, Никола-Луи

    1798 г. был отправлен в Зельц (в Эльзасе) для совещания с австрийским послом Кобенцлем, который ловко


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  26. мышление творческое

    человеком вопроса решаемой задачи (О. Зельц). Случайная ассоциация — это «подсказка», необходимая


    Энциклопедия эпистемологии и философии науки



  27. колбасное производство

    колбас и зельцев из варёных субпродуктов готовят фарш, наполняют им колбасные оболочки; батоны


    Ветеринарный энциклопедический словарь



  28. Вюрцбургская школа

    О. Зельца, на гештальтпсихологию (См. Гештальтпсихология), а также на формирование теории установки


    Большая советская энциклопедия



  29. галантин

    головы, вроде нашего зельца. Затем это название перешло на другое холодное блюдо — освобожденная


    Кулинарный словарь



  30. Хранение пищевых продуктов

    2 и 3-го сортов, сосиски, сардельки, ливерные колбасы высшего и 1-го сорта, зельцы высшего сорта

    48 ч, вареные колбасы 3-го сорта, зельцы 1 и 2-го сорта, кровяная колбаса 1 и 2-го сорта, ливерные

    колбасы 2-го сорта — 24 ч, колбасы ливерные, кровяные зельцы 3-го сорта и студни — не более 12 ч


    Медицинская энциклопедия



  31. кушанье

    5 заливное 8 запеканка 13 зельц 3 зраза 2 икра 10 кавардак 44 калала 1 калья 3 карбонат 2 каша 53


    Словарь синонимов русского языка



  32. МЫШЛЕНИЕ ПРОДУКТИВНОЕ (стадии)

    назвал детерминирующей тенденцией, а О. Зельц изучал роль интеллектуализированных (нечувственных


    Большой психологический словарь



  33. Колбасы

    к которым прибавляются столь дорого ценимые трюфеля (см.). Зельц приготовляется из поросячьего

              |

    | Зельц


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  34. Лейпциг

    Хёниг, З. Курт), Центр пушнины (1965—66, архитекторы В. Шрайнер, Г. Зельц). К З. то центра, близ


    Большая советская энциклопедия



  35. Развивающее обучение

    К.Д. Ушинский. В 30-е гг. 20 в. немецкий психолог О. Зельц провёл эксперимент


    Педагогический терминологический словарь



  36. Альпийские проходы и железные дороги

    штирийскими известковыми Альпами; у долины Зельц она направляется на северо-восток и, проходя


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  37. Одесса

    значение имеют местечко Яновка, село Варваровка и немецкая колония Зельц (см.). Колоний: немецких 49


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  38. мышление

    О. Кюльпе, К. Бюлером, О. Зельцем был введен новый термин «проблема», или задача, и вместе


    Энциклопедия эпистемологии и философии науки




  1. зельц
    М zels (bişmiş ətdən, kəlləpaçadan, dildən hazırlanan kolbasa).

    Русско-азербайджанский словарь



  2. зельц
    м.

    zelts m (especie de salchichón)

    Большой русско-испанский словарь



  3. зельц
    Муж. headcheese

    Полный русско-английский словарь



  4. зельц
    сущ. муж. рода, только ед. ч.

    кул.

    сальтисон -у

    Русско-украинский словарь



  5. зельц
    • tlačenka

    Русско-чешский словарь



  6. зельц
    Сальцісон, зельц

    Русско-белорусский словарь



  7. кровяной зельц
    • tučnice

    Русско-чешский словарь



  8. headcheese
    [ˈhedtʃi:z] сущ.; амер. зельц (американизм) зельц headcheese амер. зельц


    Полный англо-русский словарь



  9. tlačenka
    • зельц


    Чешско-русский словарь



  10. tučnice
    • жирнолистка

    • кровяной зельц


    Чешско-русский словарь



  11. salceson
    ♂, Р. ~u зельц


    Польско-русский словарь



  12. Sülzwurst
    Sülzwurst f =, ..würste

    зельц


    Большой немецко-русский словарь



  13. headcheese
    Headcheese [ˊhedtʃi:z] n

    амер. зельц


    Англо-русский словарь Мюллера



  14. сальтисон -у
    імен. чол. роду, тільки одн.

    кул.

    зельц


    Украинско-русский словарь



  15. Preßkopf
    Preßkopf m -(e)s

    белый зельц (вид колбасы)


    Большой немецко-русский словарь



  16. brawn
    туша засоленная свинина; студень из свиной головы и говяжьих ножек; зельц (диалектизм) свинья

    Полный англо-русский словарь



  17. queso
    мороженого

    queso de cerdo — зельц

    medio queso — болванка, форма для глажения (у портных)

    de dos de queso

    Большой испанско-русский словарь



  18. queso
    мороженого

    queso de cerdo — зельц

    medio queso — болванка, форма для глажения (у портных)

    de dos de queso

    Испанско-русский словарь



  19. souse
    пропойца рассол солонина зельц погружать, окунать — to be *d (over) head and ears in cold water

    Полный англо-русский словарь



  20. loaf
    колбасное изделие) — veal * рулет из телятины — tongue * языковый хлеб — souse * зельц голова сахару кочан

    Полный англо-русский словарь