Саперави
саперави
САПЕРАВИ неизм.; ср.
1. Винный сорт грузинского винограда; виноград такого сорта.
2. Сорт виноградного вина; вино такого сорта. Бутылка с.
Толковый словарь Кузнецова
Саперави
Грузинский красный винный сорт винограда позднего периода созревания. Культивируют в Грузинской ССР (главным образом в Кахетии), Азербайджанской ССР, Армянской ССР, среднеазиатских республиках, Казахской ССР, Молдавской ССР, УССР...
Большая советская энциклопедия
саперави
саперави нескл. ср.
1. Сорт винограда.
2. Сорт вина из винограда такого сорта.
3. Вино такого сорта.
Толковый словарь Ефремовой
Саперави
Известный кахетинск. сорт винограда, доставляющий великолепное красное вино. Особенность этого сорта заключается в том, что сок его сам по себе окрашен в красноватый цвет, как у французского Teinturier. Созревает в конце 2-го периода.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
саперави
орф.
саперави, нескл., с.
Орфографический словарь Лопатина
Саперави
Грузинский сорт позднего периода созревания, получивший свое название (Саперави, т.е. красильщик) благодаря обилию в его ягодах красящих веществ. В отличие от большинства красных сортов винограда ягода Саперави имеет светло-розовый сок.
Вино. Энциклопедический словарь
саперави
Сапера́ви, нескл., с.
Морфемно-орфографический словарь
САПЕРАВИ
САПЕРАВИ — старинный грузинский сорт винограда. Выращивают на Кавказе. Ягода темно-синяя с восковым налетом, сочная. Столовые красные кахетинские вина.
Большой энциклопедический словарь
саперави
сущ., кол-во синонимов: 2 вино 216 виноград 62
Словарь синонимов русского языка
виноград саперави
Грузинский сорт позднего периода созревания, получивший свое название (Саперави, т.е. красильщик
ягода Саперави имеет светло-розовый сок. Кроме Грузии культивируется в Азербайджане и Узбекистане
аромате, сильный букет, который развивается в процессе выдержки. На Южном берегу Крыма Саперави
густоокрашенное вино высокого качества — кагор Южнобережный. В степной части Крыма кислотность Саперави
тон сливок в букете. Саперави был завезен в Болгарию и проявил себя там очень хорошо. Созревание
Кулинарный словарь
Тентурье
в красный цвет. Такою же особенностью отличается наш кахетинский Саперави. Т. созревает в 1-м. периоде.
В. Т. Δ.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
виноград бастардо магарачский
Гибрид № 217 селекции института "Магарач" (Бастардо х Саперави). Винный гибрид среднепозднего
Бастардо португальского и урожайность, окраска, свежесть и мужественность Саперави. Необходимо
Кулинарный словарь
Бастардо магарачский
Гибрид № 217 селекции института "Магарач" (Бастардо х Саперави). Винный гибрид среднепозднего
Бастардо португальского и урожайность, окраска, свежесть и мужественность Саперави. Необходимо
Вино. Энциклопедический словарь
Крепкие вина
а красные — из сортов Каберне — Совиньон, Саперави, Матраса.
Для производства мадеры используется виноград сортов Ркацители, Алиготе, Фетяска и Рислинг.
Вино. Энциклопедический словарь
виноград рубиновый магарача
сортов Каберне-Совиньон и Саперави (гибрид № 56). Рубиновый Магарача признан в Крыму одним из лучших
сложения и урожайность Саперави. По технологическому запасу красящих и дубильных веществ Рубиновый
Кулинарный словарь
Рубиновый магарача
сортов Каберне-Совиньон и Саперави (гибрид № 56). Рубиновый Магарача признан в Крыму одним из лучших
сложения и урожайность Саперави. По технологическому запасу красящих и дубильных веществ Рубиновый
Вино. Энциклопедический словарь
Кагор
сортов винограда (Каберне, Саперави и др.). Получило название от французского города Кагор (см. Каор
Большая советская энциклопедия
Десертные вина
Мускат розовый, Мускат черный, Каберне-Совиньон, Рубиновый Магарача, Саперави северный, Матраса
Вино. Энциклопедический словарь
виноградарство
вина названы по сорту винограда, из которого они изготовлены (рислинг, каберне, алиготе, саперави
География. Современная энциклопедия
виноград
сабра 4 саперави 2 сейна 1 семильон 1 серсиаль 1 сильванер 2 солнечная ягода 2 солнечные гроздья 2
Словарь синонимов русского языка
Красные столовые вина
Саперави, Рара Нягра, Мальбек, Рубиновый Магарача.
Красные столовые вина наливают в лафитные рюмки
Вино. Энциклопедический словарь
Цимлянский черный
подбирать вина с повышенной кислотностью (Саперави, Майский черный и др.). Технологический запас красящих
Вино. Энциклопедический словарь
виноград цимлянский черный
подбирать вина с повышенной кислотностью (Саперави, Майский черный и др.). Технологический запас красящих
Кулинарный словарь
вино
4 саване 1 сакэ 4 сантуринское 1 саперави 2 сахра 1 сачино 1 свадебное 1 свири 1 сидр 3 сильванер 2
Словарь синонимов русского языка
виноград
розовый, Нимранг, Кишмиш чёрный, Кишмиш белый овальный, Алиготе, Саперави, Пино серый, Рислинг
Сельскохозяйственный словарь
Вино виноградное
«Сильванер», «Рислинг», «Ркацители», «Кахетинское»; красные — «Каберне», «Саперави» и др
Большая советская энциклопедия
Виноградарство
Саперави северный и другие — сорта Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства
Большая советская энциклопедия
Грузинская Советская Социалистическая республика
из них промышленное значение имеют сорта Ркацители, Саперави, Цоликаури, Цицка, Александроули, Чхавери
Большая советская энциклопедия