-ы, ж.

Восточное кушанье — крепкий бульон из баранины, заправленный обычно рисом или овощами.

[тюрк. шурва, шурпа из перс.]

орф.

шурпа, -ы

(Санскр.) "Веялка".

ШУРПА -ы; ж. [тюрк. шурва, шурпа из перс.] Восточное кушанье — крепкий бульон из баранины, заправленный обычно рисом или овощами.

Шурп/а́.

шурпа́

"курица с взъерошенными перьями", шурпа́тый "растопыренный", шурпа́титься "ссориться", смол. (Добровольский), блр. шу́рпа "кучерявый", ласкат., шурпа́ты, шурпа́сты "шероховатый, растопыренный (о перьях)", шурпа́цiць "ерошить". Неясно.

••

[Заимств.

шурпа ж.

Восточное кушанье в виде крепкого бульона из баранины с овощами (обычно с добавлением риса и пряностей).

Шурпа, шурпы, шурпы, шурп, шурпе, шурпам, шурпу, шурпы, шурпой, шурпою, шурпами, шурпе, шурпах

Узбекское наименование таких мясных супов, где основная часть, по которой этот суп именуется (например, баранья шурпа, курдючная шурпа, воробьиная шурпа)...

См. шурпатый

сущ., кол-во синонимов: 5 кушанье 183 суп 56 чихиртма 2 чорба 4 шулюм 2

сущ., кол-во синонимов: 2 суп 56 шурпа 5

ШУРПАТЫЙ зап. шершавый; шурпа взъерошенная курица.

сущ., кол-во синонимов: 2 суп 56 шурпа 5

Туркменское название шурпы (см.).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Шурпа — взъерошенная курица; отсюда и прозвище сварливой женщины. (Ф)

тюрк.), шорва, шурбо, шурпа, мясной суп у народов Передней и Средней Азии, Поволжья и Кавказа.

сущ., кол-во синонимов: 4 суп 56 шорва 2 шурбо 2 шурпа 5

"жареных" супов (шурпы) и других блюд восточной кухни. Казаны делятся на стационарные (вмазанные

полусферическим дном, используемый для приготовления мяса, пловов, «жареных» супов (шурпы) и других блюд

ШУРПА)

Мясной суп у таджиков. Баранину (170 г) нарубить кусочками с костью, посыпать солью

тюркских народов и народов, живших на территории Турецкой империи: шурпа (см.), шурбо, щорба, шурьба

отличается от прочих супов и называется татарским искаженным словом шурьба (от шурпа — см.). Это

1 чир 7 чихиртма 2 чорба 4 шорва 2 шулюм 2 шурба 1 шурбо 2 шурпа 5 щи 11

бозбашей, шурпы, харчо, поскольку такие варева дадут совершенно иной вкус, могущий вызвать в лучшем случае

завода 20500 сулей с шурпами да 2370 скляниц. МГ 2001 1 212. [Эригетта :] Думаючи все быть больным

Мудейко, Пестило, Шурпа, Шютра (срв. Швитригайл), Анкад, Скомонд и Юндил встречаются и поныне

шаманье 11 шарлотка 4 шашлык 10 шницель 6 шпиг 2 шурпа 5 щи 11 эскалоп 3 ядь 2 яичница 14 ясса 2 яства 1 яство 15

Кураускас, Л. Норейка, Э. Плешките, А. Шурпа, А. Хадаравичюс, которые снимаются на литовских студиях