устрица
устрица
Название этого морского животного было заимствовано из голландского, где oester ("устрица") восходит к греческому ostreon – "раковина".
Этимологический словарь Крылова
устрица
у́стрица
стар. устерсы мн., Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 300; последнее также у Радищева, Гоголя, Мельникова. Заимств. через голл. оеstеr "устрица", с окончанием мн. числа -s, нж.-нем. ûster, которое восходит к лат. ostreum от греч. ὄστρεον "раковина"; см. Клюге-Гётце 31; Мi. ЕW 228.
Этимологический словарь Макса Фасмера
устрица
’УСТРИЦА, устрицы, ·жен. (от ·греч. ostreion — раковина). Съедобный морской моллюск, имеющий раковину. Добыча устриц. Суп из устриц.
Толковый словарь Ушакова
устрица
-ы, ж.
Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину.
— Дай ты нам, братец ты мой, устриц два, или мало — три десятка, суп с кореньями. Л. Толстой, Анна Каренина.
Малый академический словарь
устрица
Древнерусское – устерсы (устрицы).
Голландское – oeater (устрица).
Греческое – «раковина».
Слово «устрицы» (в написание «устерсы») впервые употребляется в «Уставе морском от 1724 г.». Заимствовано непосредственно из голландского.
Этимологический словарь Семёнова
устрица
УСТРИЦА -ы; ж. [от греч. ostreion (ostreon) — раковина]
1. Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину. Собирать устриц. У. закрыла створки раковины.
2. обычно мн.: устрицы, устриц. Кушанье, приготовляемое из мяса такого моллюска.
Толковый словарь Кузнецова
устрица
устрица ж.
Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину.
Толковый словарь Ефремовой
устрица
устрица, устрицы, устрицы, устриц, устрице, устрицам, устрицу, устриц, устрицей, устрицею, устрицами, устрице, устрицах
Грамматический словарь Зализняка
устрица
Устрицы, ж. [от греч. ostreion – раковина]. Съедобный морской моллюск, имеющий раковину. Добыча устриц.
Большой словарь иностранных слов
устрица
УСТРИЦА, ы, ж. Съедобный двустворчатый морской моллюск, обитающий гл. обр. в тропических морях.
| прил. устричный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
устрица
орф.
устрица, -ы, тв. -ей
Орфографический словарь Лопатина
устрица
У́стриц/а.
Морфемно-орфографический словарь
устрица
УСТРИЦА ж. снедный морской слизень, черепокожное Ostrea edulis. Устрицеяд, или лучше устричник, птица Ostalegus. Разговорчив, как устрица. Устричный к ней относящс. Устричный вкус, сырой и пряный. Устричные раковины, плоские, створчатые, похожие на устрицу.
Толковый словарь Даля
устрица
сущ., кол-во синонимов: 4 жемчужница 3 моллюск 124 морское молоко 1 устерса 1
Словарь синонимов русского языка
устрицы
устрицы мн.
1. Мясо морских моллюсков, употребляемое в пищу.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой
УСТРИЦЫ
УСТРИЦЫ — семейство морских моллюсков класса двустворчатых. Размер раковины обычно 6-8 см
Большой энциклопедический словарь
устрицы
(Ostreidae), семейство мор. двустворчатых моллюсков. Известны с палеозоя. Раковина (выс. до 45 см) неправильно-округлой или овально-клиновидной формы. Замок без зубов. Протай дрические гермафродиты, нек-рые раздельнополые.
Биологический энциклопедический словарь
устрицы
устриц из Кубы (как и лангустов) пришлось прекратить из-за полного отсутствия спроса на эти продукты
а также известная брезгливость, поскольку устрицу надо есть живой. Но вместе с тем и незнание
значение.
Устрицы, предназначенные для еды, должны быть живыми: если это условие не соблюдено
значит, продукт испорчен, и его нельзя есть. Первым показателем свежести устриц является плотно закрытая
раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица протухла. Открывать устрицу
Кулинарный словарь
Устрицы
(Ostrea) — род моллюсков из класса пластинчатожаберных (Lamellibranchiata), относящийся к семейству устрицевых (Ostreidae), о признаках которого см. это слово. У рода...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Устрицы
• Ostrĕa
любимое блюдо у древних. Плиний называет устрицу palta mensarum divitum. С возрастанием
Словарь классических древностей
устрицы
Его представители имеют плоскую, округлую раковину с неправильной скульптурой. Обитают устрицы
на мелководьях морей. Взрослые устрицы неподвижны, прирастают к субстрату одной из створок. Часто
использовали устриц в пищу, о чём свидетельствуют остатки раковин, найденных в «кухонных кучах
» поселений древнего человека. Европейскую устрицу признают деликатесом и разводят во многих странах.
Биология. Современная энциклопедия
Устрицы
(Ostreidae)
семейство двустворчатых моллюсков (около 25 родов). Величина У. различна, особи некоторых видов достигают высоты 45 см (Crassostrea gigas). Раковина по очертаниям варьирует от округлой или треугольной до вытянутой клиновидной.
Большая советская энциклопедия
устрицы
Заимств. в Петровскую эпоху из голл. яз., где oesters — форма мн. ч. от oester «устрица» < лат
ostreum, передающего греч. ostreon «раковина». Устрица получила название по своему «дому».
Этимологический словарь Шанского
устрицы
[< гр. раковина] – род съедобных пластинчатожаберных моллюсков; устрицы водятся в Атлантическом
Большой словарь иностранных слов
устричный
устричный прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. устрица, устрицы, связанный с ними.
2. Связанный
с разведением и обработкой устриц.
3. Такой, где водится много устриц.
4. Приготовленный с устрицами или из устриц.
Толковый словарь Ефремовой
устричник
См. устрица
Толковый словарь Даля
устрицеяд
См. устрица
Толковый словарь Даля
устричный
См. устрица
Толковый словарь Даля
устричный
’УСТРИЧНЫЙ, устричная, устричное.
1. прил. к устрица. Устричный вкус.
2. прил., по ·знач. связанное с разведением устриц. Устричный промысел.
Толковый словарь Ушакова
устричный
ая, -ое.
прил. к устрица.
Устричная раковина.
||
Связанный с разведением и обработкой устриц.
Устричный промысел.
Малый академический словарь
устрица
устрица
צִדפָּה נ', צִדפַּת-מַאֲכָל נ' [צדָפוֹת]
Русско-ивритский словарь
устрица
• ústřice
Русско-чешский словарь
устрица
сущ. жен. рода; одуш.
устриця
Русско-украинский словарь
устрица
Osztriga
Русско-венгерский словарь
устрица
Ж istridyə (yeyilən dəniz ilbizi).
Русско-азербайджанский словарь
Устрица
Istiridye
Русско-турецкий словарь
устрица
ж
ostra f
Русско-португальский словарь
устрица
Стрида ж
Русско-болгарский словарь
устрица
• austrė (2)
Русско-литовский словарь
устрица
Üteki
Русско-крымскотатарский словарь
устрица
f
osteri
Русско-финский словарь
устрица
Ostron
Русско-шведский словарь
устрица
Вустрыца
Русско-белорусский словарь
устрица
ostryga;
Русско-польский словарь
устрица
Ostrica ж.
Русско-итальянский словарь
устрица
У́стрица
chaza (-; ma-), nyamata (-);
(вид) mbalamwezi (-)
Русско-суахили словарь
устрица
ж.
ostra f
разведение устриц — ostricultura f
Русско-испанский словарь
устрица
ж.
Auster f
Русско-немецкий словарь
устрица
ж.
ostra f
разведение устриц — ostricultura f
Большой русско-испанский словарь
устрица
Жен. oyster; fish разг.; ostracean зоол. запеченные устрицы — baked oysters сборщик устриц — oysterman ловить устриц сетью — dredge ж. oyster.
Полный русско-английский словарь
устриця
імен. жін. роду, жив.
устрица
Украинско-русский словарь
устрицы
Huîtres f pl.
Русско-французский словарь
устрица или моллюск
Зоол. ostracean
Полный русско-английский словарь
относящийся к устрицам
Зоол. ostraceous
Полный русско-английский словарь
ostreiculture
[ˈɔstrɪɪkʌltʃə] сущ. разведение устриц разведение устриц ostreiculture разведение устриц
Полный англо-русский словарь
oystery
Изобилующий устрицами похожий на устрицу
Полный англо-русский словарь
oysterman
Сборщик устриц; торговец устрицами лодка или судно для ловли устриц
Полный англо-русский словарь
ostreira
f
1) садок для устриц
2) продавщица устриц
Португальско-русский словарь
ostracean
Зоол. устрица или моллюск (зоология) устрица или моллюск (представитель подсемейства Ostracea)
Полный англо-русский словарь
Istiridye
Устрица
Турецко-русский словарь
ostraceous
Зоол. относящийся к устрицам, устричный (зоология) относящийся к устрицам, устричный
Полный англо-русский словарь
austrė
Устрица
Литовско-русский словарь
oysters
Устрицы
Полный англо-русский словарь
ústřice
• устрица
Чешско-русский словарь
osztriga
Устрица
Венгерско-русский словарь
вустрыца
Устрица
Белорусско-русский словарь
oysters
Устрицы
Англо-русский морской словарь
ostron
Устрица
Шведско-русский словарь
ostra
f
устрица
Португальско-русский словарь
üteki
зоо. устрица
Крымскотатарско-русский словарь
oyster patty
Пирожок с устрицами
Полный англо-русский словарь
ostriculture
Разведение устриц
Полный англо-русский словарь
ostreaculture
Разведение устриц
Полный англо-русский словарь
ostryga
♀ зоол. устрица
Польско-русский словарь
huître
f
устрица
Французско-русский словарь
oyster
Устрица; устричный
Англо-русский морской словарь
стрида
стрида ж
устрица
Болгарско-русский словарь
istiridyə
Зоол. устрица.
Азербайджанско-русский словарь
ostraculture
Разведение устриц
Полный англо-русский словарь
ostreoculture
Разведение устриц
Полный англо-русский словарь
abreostras
m
вилка для устриц
Большой испанско-русский словарь
ostrífero
adj
богатый устрицами
Большой испанско-русский словарь
ostreicultura
f
разведение устриц
Португальско-русский словарь
green gill
американизм) зеленая устрица
Полный англо-русский словарь
ostricultor
m
специалист по разведению устриц
Большой испанско-русский словарь
ostricultura
f
разведение устриц
Большой испанско-русский словарь
carpetbag steak
Кусок мяса, нашпигованный устрицами
Полный англо-русский словарь
oyster boat
Судно для сбора устриц
Полный англо-русский словарь
ostreicultural
Устричный, относящийся к разведению устриц
Полный англо-русский словарь
oyster sauce
Белый соус с устрицами
Полный англо-русский словарь
oyster schooner
Судно для промысла устриц
Англо-русский морской словарь
ostreidos
m pl зоол.
устрицы
Большой испанско-русский словарь
ostreaceous
зоология) относящийся к устрицам, устричный
Полный англо-русский словарь
ostrícola
adj
относящийся к разведению устриц
Большой испанско-русский словарь
ostrón
m
крупная устрица
Большой испанско-русский словарь
desbullador
m
вилка для вскрывания устриц
Большой испанско-русский словарь
створка жемчужницы
Shuck Syn : створка устрицы
Полный русско-английский словарь
box oyster
американизм) крупная устрица
Полный англо-русский словарь
Auster
f =, -n
устрица
Немецко-русский словарь
ostrica
ж.
устрица
••
uovo all'ostrica — яйцо всмятку
Итальянско-русский словарь