Южнорусское, украинское и белорусское наименование жидковатого отвара с какими-нибудь наполнителями: клецками.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

орф.

юшка, -и

ЮШКА -и; ж. Нар.-разг. Уха, рыбная похлёбка. // Рыбный бульон, навар.

ЮШКА, -и, м.

Кровь.

Юшку пустить кому — зарезать; наказать, расправиться.

Возм. через уг.; ср. устар. диал. «юша» — человек, насквозь промокший от дождя; «юша юшей» — мокрый до нитки, «юха», «юшка» — суп, похлебка, навар из мяса или рыбы.

-и, ж. обл.

1.

Навар, похлебка (обычно из рыбы); жидкая часть всякого кушанья.

Когда выхлебали почти всю юшку, отец постучал по миске ложкой и коротко сказал: — Таскать! Тогда стали черпать юшку со дна вместе с говядиной. Николаева, Жатва.

2. перен. шутл.

Кровать

юшка ж. местн.

1. Рыбная похлёбка; уха.

2. Рыбный бульон.

ЮШКА, см. юха.



Также см. юха

Юха, уха, мясной или рыбный бульон у украинцев и южных русских

Ю́ш/к/а.

юшка, юшки, юшки, юшек, юшке, юшкам, юшку, юшки, юшкой, юшкою, юшками, юшке, юшках

сущ., кол-во синонимов: 8 бульон 18 кровь 22 кровь из носа 2 навар 12 похлебка 34 ушица 2 хлебово 6 юха 1

юшка суффикс

см. -ушка III, IV, V

Серафим Владимирович (4.5.1888, с. Трофимовщина, ныне Мордовской АССР, — 14.8.1952, Москва), советский историк государства и права, член-корреспондент АН УССР (1939), действительный член АН Казахской ССР (1946), заслуженный деятель науки РСФСР (1948).

Моск. Гос. ун-та С. В. Юшков. К 80-летию со дня рождения, "ВМГУ. Серия 12, Право", 1968, No 5; Список

научных трудов проф. С. В. Юшкова, в кн.: С. В. Юшков. К 60-летию со дня рождения и 35-летию науч

юшко суффикс

см. -ушка I, II

От Юшка, сына золотоордынского князя Зеуша, вышедшего на службу к Дмитрию Донскому и в крещении

см. ЮРАН

Микляев, Юшко

еретик конца XVII в.

{Венгеров}

… Он из каждого работника пустит юшку… Он никого не пощадит и прежде всего — самого себя (Б. Горбатов. Перед войной).

(Южков Рог) — село Киевской губернии, Таращанского уезда, в 10 верстах к юго-западу от уездного города, при верховьях реки Нурца. Упоминается уже в XVIII в. 3056 жителей; народное училище. Вблизи 3 больших кургана (неисследованных); в селе выкапывали предметы бронзового века.

Навар с пельменями

Юха — отвар от мяса, рыбы, похлебка

Ушки (пельмени по форме — ушки)

Ср. И юху влия в горнец.

Ср. Ядят мяса свиная и юху треб.

Исход.

Ср. Jauche (нем.), Juche (нижнесаксонск.) — всякая нехорошая, нечистая жидкость.

Савватий Юшков

келарь Кирилова Белозерского мон., 1648 г.

{Половцов}

Юшков, Василий Алексеевич

— комнатный стольник царицы Прасковьи Федоровны; родился в 1677 г

Юшков, Никифор Васильев.

воевода инсарский, 1678 г.

{Половцов}

Юшков, Пет. Ив.

тайн. сов.; род 1771 г., † 1846 г. 26 июня.

{Половцов}

Юшков, Фирс Григорьевич

— адъюнкт гражданского права; родился в 1811 г. в семье священника

Бочкачев, Юрий (Юшка)

пищальный литейщик, ставивший на изделиях своих (XVI в.) имя свое. Дополн. к акт. истор., V т., 307; VIII т., 308.

{Половцов}

Юшков, Борис Германович

Проректор по учебной работе Уральской государственной медицинской академии

Юшков, Федор Осипович

— контр-адмирал; родился в 1819 г. По окончании домашнего образования Ю

Юшков, Феод. Осип.

контр-адмирал, † 28 ноября 1876 г.

{Половцов}

Юшков, Яков Александров.

воевода в Мценске, 1626—7 г.

{Половцов}

Юшков, Адриан Степанович

— штаб-лекарь, писатель; сын чиновника, родился в 1816 г. Ю. воспитывался

Юшков, Алексей Александрович

окольничий 1711 г.

{Половцов}

Юшков, Иосиф Иванович

шталмейстер; р. 13 марта 1788 г., † 1 авг. 1849 г.

{Половцов}

Юшков, Олег Павлович

Директор Института физической культуры Московского государственного

Юшков, Федор Дементьевич

воевода угличский, 1654 г.

{Половцов}

Юшков, Петр Иванович

(1830 г.) т. с.; р. 1772 г.

{Половцов}

Юшков, генерал-лейтенант

род. 1767 г., † 183?.

{Половцов}

Тяпкин, Юрий (Юшка)

находился в качестве толмача при стольн. Тоболине, отправленном в Сибирь для кречетьей ловли, 1653 г.

{Половцов}

ЮШКОВ Серафим Владимирович (1888-1952) — юрист, академик АН Казахстана (1946). Труды по истории государства и права.

Юшков, Адриан Степанов.

штаб-лекарь, писатель; р. 1846 г., † 1849 г.

{Половцов}

Юшков, Александр Иванов.

не генер-майор, а с 28 сент. 1813 г. генерал-лейтенант.

{Половцов}

Юшков, Борис Гаврилович

думный дворянин 1676; 1677 г. окольничий, боярин 1682.

{Половцов}

Юшков, Гавриил Константинович

с 14 авг. 1626 г. курский воевода.

{Половцов}

Юшков, Иван Иванович

т. сов., моск. губ. 1728—73 г.

{Половцов}

Юшков, Никита Федорович

воевода тотемский, 1682—3 г.

{Половцов}

Юшков, Павел Николаевич

ген.-майор, 1793 г.; в сл. с 1763 г.

{Половцов}

Юшков, Серафим Владимирович

(1888—1952), юрист, академик АН Казахской ССР (1946). Труды по истории государства и права.

Юшков 1-й, Александр Иванович

— генерал-лейтенант, начальник 7-й пехотной дивизии; родился в 1773 г

Зо́р/юшк/а.

До́л/юшк/а.

Хозя́/юшк/а.

Го́р/юшк/о.

По́л/юшк/о.

Го́сть/юшк/а, ж.

Семе́/юшк/а.

Мо́р/юшк/о.

Куде́л/юшк/а.

Во́л/юшк/а.

Ня́н/юшк/а.

Ба́/юшк/и-баю́, неизм.

Го́ст/юшк/а, м. и ж.

Дя́д/юшк/а, м.

Сва́ть/юшк/а, ж. (от сва́ть/я).

В/во́л/юшк/у, нареч.

Зя́т/юшк/а, м.

См. Юшков Рог.

Ба́т/юшк/а, м.

Солове́/юшк/а м.

сущ., кол-во синонимов: 1 юшка 8

рыбий, вообще похлебка. Ядят мяса свиная и юху треб, Исх. И юху влия в горнец. Суд. Юшка южн. зап

то же, всякий навар, особенно рыбий. Юшка с ушками, с пельменями. Юшка с лапшердаками, с лапшей

жидовское. Тараньей юшки ложкой не мути, костлява. И дешева юшка, да под тын ее! Стало на юшку — станет

Ба́ю/-ба́/юшк/и-баю́, неизм.

сущ., кол-во синонимов: 2 уха 10 юшка 8

{{баю-б{}а{}юшки-ба{}ю{}}} см. Баюшки-баю.

сущ., кол-во синонимов: 2 кровь из носу 28 юшка 8

сущ., кол-во синонимов: 6 варево 13 еда 82 пища 76 похлебка 34 хлёбово 1 юшка 8

О/хо/хо́/х/оньк/и, о/хо/хо́/н/юшк/и и о/хо/хо́/шеньк/и, междом.

Устар. Где придётся, где случится, где удастся (жить, ночевать, получить что-либо). Родом Юшка

! Да и подзакусить бы. М. Горький, Мещане.

[Юшка] успевает умыться --- и сбегать куда-то, чтобы подзакусить. Бахметьев, У порога.

От этого первоначального значения произошли производные — уха (см.) и юшка (см.).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***