фенхель
фенхель
ФЕНХЕЛЬ (Foeniculum), род дву- и многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, эфирномасличная культура. 5 видов, в Европе и Сев. Африке; в СССР 1 вид — Ф. обыкновенный (F. vulgare). Его выращивают с древнейших времён во мн. странах Европы, Сев.-Вост.
Сельскохозяйственный словарь
фенхель
(Foeniculum), род растений сем. зонтичных. Дву- или многолетние травы с многократно перисторассечёнными на нитевидные сегменты листьями. Цветки жёлтые, в сложных зонтиках. 5 видов, в Европе и Средиземноморье. В СССР 1 вид — Ф. обыкновенный (F.
Биологический энциклопедический словарь
фенхель
Род одно-, дву– и многолетних травянистых растений сем. зонтичных. Включает 5 видов, дико произрастающих в основном в Европе и Африке.
Биология. Современная энциклопедия
ФЕНХЕЛЬ
ФЕНХЕЛЬ — род одно-, дву- и многолетних трав семейства зонтичных. 5 видов, в основном в Европе и Африке. Фенхель обыкновенный — пряная (зеленые листья) — эфиромасличная (масло из семян) и лекарственная (масло, семена) культура в Евразии...
Большой энциклопедический словарь
фенхель
орф.
фенхель, -я
Орфографический словарь Лопатина
фенхель
(АПТЕЧНЫЙ УКРОП)
Фенхель обладает сильным пряным ароматом и довольно жгучим вкусом, подходит к блюдам из рыбы и овощей, является хорошей специей для соусов и маринадов.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И.
Кулинарный словарь
фенхель
Фенхель, фенхели, фенхеля, фенхелей, фенхелю, фенхелям, фенхель, фенхели, фенхелем, фенхелями, фенхеле, фенхелях
Грамматический словарь Зализняка
Фенхель
(Foeniculum L.) — род растений из сем. зонтичных (Umbelliferae). Известны три вида, похожие по облику на укроп (Anethum Tourn.), от которого род Ф. отличается только менее сплюснутыми плодами с толстыми, узкими крыльями по краю. Обыкновенный...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
фенхель
Фе́нхель/.
Морфемно-орфографический словарь
фенхель
-я, м.
Эфирномасличное растение сем. зонтичных, масло которого используется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также в медицине.
[нем. Fenchel от лат. feniculum — укроп]
Малый академический словарь
фенхель
ФЕНХЕЛЬ -я; м. [нем. Fenchel от лат. feniculum — укроп] Эфирномасличное растение сем. зонтичных, масло которого используется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также в медицине. Ф. растёт на Украине и в Краснодарском крае.
Толковый словарь Кузнецова
фенхель
[нем. Fenchel] – волошский укроп; эфирномасличное и лекарственное растение из семейства зонтичных
Большой словарь иностранных слов
фенхель
сущ., кол-во синонимов: 3 бадьян 6 растение 4422 укроп 12
Словарь синонимов русского языка
Фенхель
(Foeniculum)
род травянистых дву- и многолетних растений семейства зонтичных. Стебель круглый, ветвистый; листья многократноперистые, разделённые на длинные нитевидные доли с многолучевыми (до 20) зонтиками жёлтых цветков и с плодами длиной 4–4,5 мм.
Большая советская энциклопедия
фенхель
фенхель м.
Эфиромасличное растение семейства зонтичных, используемое в медицине, пищевой и парфюмерной промышленности.
Толковый словарь Ефремовой
фенхеля плод
ФЕНХЕЛЯ ПЛОД (Fructus Foeniculi; ФХ), плод укропа, зрелые плоды культивируемого травянистого
растения фенхеля обыкновенного — Foeniculum vulgare, сем, зонтичных. Содержит эфирные и жирные масла
Ветеринарный энциклопедический словарь
фенхель обыкновенный
Фенхель обыкновенный (укроп аптечный, укроп волошский) – Foeniculum vulgare Mill.
Семейство
на Украине и в Беларуси.
Используются плоды (семена).
Плоды (семена) фенхеля обыкновенного содержат
в кондитерских изделиях. Масло фенхеля может заменить масло какао.
Препараты:
• плоды, выпускаются
в пачках по 100,0; настой плодов фенхеля, готовят из расчета 10,0 сырья на 200,0 воды. Принимают по 1/3
Энциклопедия лекарственных растений
Булонский сладкий фенхель
Или итальянский — см. Фенхель.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
бадьян
сущ., кол-во синонимов: 6 анис 6 гвоздичник 4 гравилат 5 растение 4422 фенхель 3 ясенец 9
Словарь синонимов русского языка
финоччи
ит. finocci) — отварные кусочки стебля фенхеля (см. книгу "Поваренное искусство и поварские
Кулинарный словарь
укроп
46 растение 4422 трава 128 укропец 1 укропчик 1 фенхель 3
Словарь синонимов русского языка
кумин
КУМИН а, м. cumin m. бот. Римский тмин. Мак. 1908. Кумин. Трава, сходствующая на фенхель.. Семена
Словарь галлицизмов русского языка
тмин
сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу они немного напоминают фенхель или анис.
***
Кулинарный словарь
Фенхелевое масло
Эфирное масло, получаемое из семян фенхеля, или воложского укропа. Впервые получено в середине XVI
Бруншвига "Liber de arte distilandi" (1500). Сам же фенхель как пряное растение известен
фенхеля перед перегонкой не измельчаются, а только размачиваются в теплой воде в продолжение 12—24
мешалками, не позволяющими мелким семенам фенхеля слеживаться. Всего больше Ф. масла получается
что объясняется различием культивируемых там разновидностей фенхеля. По той же причине разнообразны
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
чат масала
кисловатый вкус, который хорошо дополняет вкус фруктов. 2 ст. ложки семян тмина 0.5 ст. ложки семян фенхеля
молотого имбиря Положите семена тмина и фенхеля в чугунную сковороду и поджаривайте без масла на слабом
Кулинарный словарь
Выпуклый Анализ
пространстве. Многие понятия и концепции выпуклой геометрии нашли свое завершение в функциональном анализе. С работы В. Фенхеля [3] начался новый.
Математическая энциклопедия
крудитэ
Перечисление по истине не имеет конца. Красная капуста, фенхель, зеленый горошек. Цветная капуста, грибы
Кулинарный словарь
тапенад
чесноком, тмином или лавровым листом. Его часто подают к сырым овощам-крудитэ (особенно, к фенхелю
Кулинарный словарь
метеоризм
скопившимися кишечными газами. СИС 1954. Укроп (и его заменитель — фенхель) в виде отваров
Словарь галлицизмов русского языка
асафетида
Ее получают из корня растения Ferula asafoetida (из того же семейства, что и фенхель). По запаху
Кулинарный словарь
свекловичная тля
на свёклу, фасоль, бобы, вику, паслён, мак, лебеду, портулак, фенхель (вторичные хозяева); повреждают листья и верхушки стеблей.
Биологический энциклопедический словарь
Анис
А., как и другие пряности (такие, как фенхель и тмин), принадлежит к семейству зонтичных
Библейская энциклопедия Брокгауза
эфирномасличные культуры
технич. культуры. Относятся к разл. бо-тан. семействам: зонтичных — кориандр, тмин, анис, фенхель
травы (кориандр, мята, герань). Э. к. накапливают масло в плодах (кориандр, тмин, анис, фенхель
Сельскохозяйственный словарь
Укроп
различные зонтичные растения; так — конский У. = Oenanthe Phellandrium L., сладкий, или воложский, У. = Foeniculum vulgare Mill. (см. Фенхель).
Β. Тр.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Кориандровый семеед
тмина, фенхеля и др. зонтичных растений. В СССР распространён в степной зоне Европейской части
Большая советская энциклопедия
зонтичные
кориандр, анис, тмин), кормовые (борщевик) культуры, лек. (амми, фенхель) и декор. (синеголовник
Сельскохозяйственный словарь
марена
μάραθρον "фенхель" (Уленбек, Aind. Wb. 222). Относительно балт. слов см. М.–Э. 2, 564.
II маре́на
рыба
Этимологический словарь Макса Фасмера
Сопряженная Функция
В. Фенхелем [2], в бесконечномерном — Ж. Моро [3] и А. Брёнстедом [4]. Для выпуклой функции н сопряженной
выпуклых замкнутых функций на Y (теорема Фенхеля — Моро). Подробнее см. [5] и [6]. См. также Выпуклый
Математическая энциклопедия
кориандровый семяед
перепончатокрылых; повреждает в осн. кориандр, тмин, фенхель, меньше анис, пастернак и др. р-ния сем. зонтичных
Сельскохозяйственный словарь
Зонтичные
и др.), эфирномасличных (кориандр, анис, фенхель, тмин, ажгон и др.), лекарственных, технических
Большая советская энциклопедия
Опорная Функция
замкнутая однородная функция на Y, то Эти два соотношения (являющиеся следствием теоремы Фенхеля — Моро
Математическая энциклопедия
фелландрены
из эвкалиптового масла или масла горького фенхеля, β-Ф. — из скипидара пихты сибирской. Эфирные масла
Химическая энциклопедия
Эфирномасличные растения
кориандр, тмин, анис, фенхель; губоцветных — мята, лаванда, шалфей мускатный; розоцветных — роза
Большая советская энциклопедия
бор
словен. bȃr, чеш. ber, род. п. bru, польск. ber, род. п. bra "фенхель", в.-луж. bor, н.-луж. ber
Этимологический словарь Макса Фасмера
карри
Дополнительно могут быть включены следующие приправы: фенхель, ажгон, женьшень, сухой базилик, семена
Кулинарный словарь
Технические культуры
кориандр, анис, фенхель и др.), корнях и корневищах (ветиверия, ирис и др.). Прядильные, в том числе
Большая советская энциклопедия
Смешанных Объемов Теория
не только для выпуклых тел. Обобщает эти неравенства Александрова — Фенхеля неравенство, допускающее
Фенхеля (см. [10]). В С. о. т. выпуклое тело отождествляют с его опорной функцией; допускается
Математическая энциклопедия
соусы
чеснока, кервеля и фенхеля — окончательно вводятся уже в готовые соусы-основы и позволяют
Кулинарный словарь
эфирные масла
фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). Э. м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах
Химическая энциклопедия
Вес сельскохозяйственных семян
и табака; 24 ф. — аниса, ворсянки и гребника; 23 ф. — кориандра и фенхеля; 21 ф. — тысячелистника; 20 ф
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
растениеводство
фенхель, лаванда, роза, мята и др.
Прядильные
Хлопчатник, лён, конопля, канатник, кенаф, джут.
Кормовые
Сельскохозяйственный словарь
Всхожесть сельскохозяйственных и лесных семян
50-65), фенхель (45-59), красная овсяница (42-60), сельдерей (41-49
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
семейство зонтичные (apiaceae или umbelliferае)
Pastinaca sativa), фенхель (Foeniculum vulgare), купырь кервель (Anthriscus cerefolium). В Центральной
Биологическая энциклопедия
Лекарственные растения
применяется главным образом как ветрогонное средство. Плоды входят в состав желудочных сборов.
Фенхель
назначают как желчегонное, легкое слабительное и отхаркивающее средство. Плоды фенхеля входят в состав
желудочных, желчегонных и грудных сборов. Из плодов фенхеля получают эфирное масло, используемое
Женьшень.
Фенхель (синоним укроп аптечный).
Малина обыкновенная.
Ноготки лекарственные.
Одуванчик
Медицинская энциклопедия
семейство пероноспоровые (peronosporaceae)
вредоносны и не ежегодно встречаются виды, паразитирующие на моркови, фенхеле, сельдерее, петрушке
Биологическая энциклопедия
растительные сообщества
фенхель, любисток, перечную мяту и др.). Но это бывает не всегда. Кроме того, во многих случаях
Биологическая энциклопедия
растение
красная 1 фатсия 1 фатсия японика 1 фатсхедера 1 фаукария 1 фацелия 2 фейхоа 6 фелиция 4 фенхель 3
Словарь синонимов русского языка
фенхель
М bot. razyana.
Русско-азербайджанский словарь
фенхель
Фенхель
שוּמָר ז'
Русско-ивритский словарь
фенхель
Фенхель
Русско-белорусский словарь
фенхель
Муж.; бот. fennel
Полный русско-английский словарь
фенхель
імен. чол. роду
бот.
фенхель
Украинско-русский словарь
фенхель
Фе́нхель
shamari (-)
Русско-суахили словарь
фенхель
Apteegitill
Русско-эстонский словарь
фенхель
• fenykl
Русско-чешский словарь
фенхель
сущ. муж. рода
бот.
фенхель
Русско-украинский словарь
apteegitill
Фенхель
Эстонско-русский словарь
fenykl
• фенхель
Чешско-русский словарь
שוּמָר ז'
Фенхель, сладкий укроп
Иврит-русский словарь
fennel
[ˈfenl] сущ. фенхель (сладкий укроп) (ботаника) фенхель обыкновенный, сладкий укроп (Foeniculum
vulgare) — * oil фенхелевое масло — * water укропная вода fennel фенхель (сладкий укроп)
Полный англо-русский словарь
Fenchel
m -s; бот.
фенхель
Немецко-русский словарь
fennel
Fennel [ˊfenl] n
фенхель (сладкий укроп)
Англо-русский словарь Мюллера
finocchio
I м.
фенхель
II м.
педераст, гомосек
Итальянско-русский словарь
Fenchel
Fenchel m -s бот.
фенхель (Foeniculum Mill.)
Большой немецко-русский словарь
koper
kop|er
♂, Р. ~ru укроп; ~ włoski фенхель
+ koperek
Польско-русский словарь