-я, ср.

Действие по знач. глаг. перетапливать.

ПЕРЕТАПЛИВАНИЕ

1. ПЕРЕТАПЛИВАНИЕ см. 1. Перетопить.

2. ПЕРЕТАПЛИВАНИЕ см. 2. Перетопить.

орф.

перетапливание, -я

перетапливание

I ср.

Процесс действия по гл. перетапливать I

II ср.

Процесс действия по гл. перетапливать II

Пере/та́пл/ива/ни/е [й/э].

сущ., кол-во синонимов: 4 истапливание 8 перегревание 6 перетопка 3 расплавление 10

См. перетапливать

сущ., кол-во синонимов: 3 вытопка 4 истапливание 8 перетапливание 4

сущ., кол-во синонимов: 6 гипертермия 3 перегрев 6 пережаривание 3 перекаливание 5 перетапливание 4 самоперегревание 1

сущ., кол-во синонимов: 8 вытапливание 2 перетапливание 4 перетопка 3 подтапливание 9 подтопка 7 протапливание 5 расплавление 10 расходование 35

ТОПЛЁНЫЙ -ая, -ое.

1. Полученный путём перетапливания. Т-ое масло, сало. Т. жир.

2. Приготовленный

ая, -ое.

1.

Полученный путем перетапливания.

Топленое масло. Топленый жир. Топленое сало.

2

сущ., кол-во синонимов: 10 ассимиляция 7 истапливание 8 перетапливание 4 распаивание 2 распайка 2

из сметаны или сливок. Юрагой также называют и оттопки, получаемые после перетапливания сливочного масла

кизяк.

◁ Перетапливать, -аю, -аешь; нсв. Перетапливание, -я; ср.

2. ПЕРЕТОПИТЬ, -топлю, -топишь

ается; страд. Перетапливание, -я; ср. Перетопка -и; ж. П. сала.

3. ПЕРЕТОПИТЬ, -топлю, -топишь

перетапливание, я, ср. и перетопка, и, ж.

3.

ПЕРЕТОПИТЬ3, оплю, опишь; опленный; сов., кого-что. Утопить многих, многое. П. все плоты.

7—10 сут удаление восковых крышечек с медовых сотов и перетапливание их: окуривание пчёл дымом

перетопиться, быть перетоплену, в разн. знач. глаг. Перетапливанье, перетопленье, перетоп, перетопка

получаемый перетапливанием воскового сырья (отслужившие соты, восковые наросты в ульях и др.). Различают

чем у свечного С. (см. далее), получается перетапливанием гуртового С. С. мыльное второго сорта хуже

в многократном перетапливании сала с водой, фильтровании его через плотные ткани или пористные тела

сало через кран. Перетапливание повторяют несколько раз. Химическая очистка заключается

который уносит влагу. Перетапливание с водой придает салу белизну, твердость, что ценится на рынке

перетапливание жира должно производиться при возможно низкой температуре (около 45°), то при выработке М

темп. (не выше 25°С). На лучших заграничных маргариновых заводах перетапливание сала производится

обыкновенно идет для изготовления кушаний, а также перерабатывается в топленое М. Перетапливание

чухонского М. применяется с целью выделить из него воду и нежирные составные части. При перетапливании

наливают растопленный жир, предварительно очищенный перетапливанием и отстаиванием, пускают пар

и масла от случайного сора и воды, что достигается перетапливанием, фильтрованием и отстаиванием