орф.

левулоза, -ы

сущ., кол-во синонимов: 2 левулеза 2 фруктоза 10

См. Гидраты углерода и глюкозы.

см. фруктоза

ЛЕВУЛОЗА — то же, что фруктоза.

сущ., кол-во синонимов: 2 левулоза 2 фруктоза 10

Фруктоза (левулоза) — см. Глюкозы, Сахар превращенный.

ФРУКТОЗА (левулоза — плодовый сахар) — моносахарид (гексоза). Содержится в растениях (главным

для животного организма, сильно отличаются во вкусовом отношении. Природа 1927 5 403. — Лекс. Брокг.: левулоза; САН 1915: левулоза; СИС 1949: левулёза.

сущ., кол-во синонимов: 10 гексоза 12 кетогексоза 2 левулеза 2 левулоза 2 левюлоза 1 лекарство

левулозу — d-фруктозу (см. Гидраты углерода и глюкозы). Так как при окислении азотной кислотой Л. дает

Фруктовый сахар, левулоза, моносахарид из группы гексоз (кетогексоз). Широко распространена

левулозу и глюкозу, а равно и на инвертированный сахар (смесь глюкозы и левулозы) и 2) что чем крепче

ФРУКТОЗА (арабино-гексулоза, левулоза, фруктовый сахар)

моносахарид из группы кетогексоз, мол. м

получается так назыв. маннитоза, которая есть смесь d-маннозы и d-фруктозы (раньше называли левулозой

и Толленс), у галактозы (в отношении 2:3 — Пастер), у левулозы (в отношении 9:10 — Дюбренфо

рафинозы (групп декстрозы, левулозы и галактозы), происходит отщепление левулозы; при образовании

мелибиозы под влиянием дрожжей левулоза исчезает благодаря брожению, а при получении ее действием кислот

левулозу удаляют многократным извлечением густого сиропа, образующегося в конце концов абсолютным

инвертированного сахара, левулозы (левулёзы) и т. п. веществ и вошедший в химическую практику благодаря

или левулоза (см. Гидраты углерода. Патока). По новейшей номенклатуре, ниже употребляемой, первый

° — 145°; озазон, желтые иглы, плавятся при 204° — 205°.

Фруктоза (левулоза) встречается в меде

один и тот же i-маннит (акрит) подобно тому, как d-фруктоза (левулоза) и d-манаоза дают

а обыкновенная d-фруктоза (левулоза) исчезает; из перебродившей смеси была выделена эта новая фруктоза

разведенной азотной кислотой эритрита и глицерина, а Килиани — левулозы. Мезовинная кислота, подобно

декстрозы (левулозы, М. сахара) со щелочами (Гоппе-Зейлер, Шютценбергер, Ненцкий и Зибер, Сорокин и др

натрия с водой, превращает С. в смесь продуктов восстановления d-глюкозы и левулозы. Энергичные

ли они смеси эфиров d-глюкозы и левулозы. О действии водных растворов минеральных кислот см. Гидраты

крепкой соляной кислоты (Клерже), образуется раствор инвертированного С. (смеси декстрозы и левулозы

', заключающейся в d-глюкозе, и (СО)", имеющейся в левулозе; образование октоуксусного эфира указывает

декстрозы), так и кетонная группа фруктозы (левулозы), т. е. тех гексоз, которые получаются

 и левулоза

и левулозу, птиалин (фермент слюны) превращает крахмал в декстрин и виноградный сахар и т. д