научно образовательный центр эрудит
Научно образовательный центр эрудит: исследование и образование. Начните обучение в эрудит.club в 2026 году.
Читать
бенмари
сущ., кол-во синонимов: 1 кастрюля 11
Словарь синонимов русского языка
бенмари
(фр. bain-marie). Большая широкая, но не глубокая кастрюля или прямоугольный невысокий бак с плотно закрывающейся крышкой, наполняемый на четверть, треть или половину кипятком.
Кулинарный словарь
бенмари
БЕНМАРИ bain-marie m. Водяная баня. Сл. 18. Разумеется то, что варится в посудине вставляемой в другую посудину, наполненную кипятком. Сл. пов. 1795 1 452. Бенмари. Большая широкая, но не глубокая кастрюля с плотно закрывающейся крышкой.
Словарь галлицизмов русского языка
балмарея
БАЛМАРЕЯ и, ж. bain-marie m. кулин. Глубокий противень с ручками. Молоховец 1914 51; Фатов. Ср. Бенмари, Бальмарея. См. также Бень-мария.
Словарь галлицизмов русского языка
кастрюля
сущ., кол-во синонимов: 11 бенмари 1 вечка 1 жена 136 каскан 2 кастрюлечка 2 кастрюль 1 кастрюлька
Словарь синонимов русского языка