орф.

белорыбица, -ы, тв. -ей

-ы, ж.

Ценная промысловая рыба сем. лососевых, с серебристым телом и белым брюхом.

(Luciotrutta [Coregonus], leucichthys Güld) — относится к группе сиговых рыб, из семейства лососевых (Salmonidae), порядка отверсто-пузырных (Physostomi) костистых рыб.

белоры́бица

••

[ср. др.-русск. бѣла рыбица; см. Герберштейн, 1526; Исаченко, ZfS, 2, 1957, стр. 497. – Т.]

БЕЛОРЫБИЦА -ы; ж. только ед. Ценная промысловая рыба сем. лососевых с серебристым телом и белым брюхом. // Мясо этой рыбы. Отведать белорыбицы.

БЕЛОРЫБИЦА — проходная рыба семейства сиговых. 2 подвида: белорыбица и нельма. Белорыбица длиной до 110 см, весит до 20 кг, обитает в Каспийском м., для размножения входит в Волгу и Урал. Ценный объект промысла и разведения.

(Stenodus leucichthys)

рыба семейства лососёвых. Длина тела до 120 см, весит до 14 кг. Самки достигают половой зрелости на 6—7-м году жизни, самцы — на 5—6-м году. Обитает в Каспийском море, для размножения входит в реки Волгу, Каму, иногда Урал.

БЕЛОР’ЫБИЦА, белорыбицы, ·жен. Крупная рыба из породы лососевых.

См. белый

(Stenodus leucichthys), проходная рыба сем. сиговых. Единств, вид рода, 2 подвида: нельма и Б. (Sleucichthys). У Б. рот большой, чешуя крупная. Бока серебристые, без пятен. Зубов на челюстях нет. Длина может достигать св.

Бел/о/ры́б/иц/а.

Белорыбица, белорыбицы, белорыбицы, белорыбиц, белорыбице, белорыбицам, белорыбицу, белорыбиц, белорыбицей, белорыбицею, белорыбицами, белорыбице, белорыбицах

белорыбица ж.

1. Ценная промысловая рыба семейства лососевых с серебристым телом и белым брюхом.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

БЕЛОРЫБИЦА, ы, ж. Рыба сем. сиговых.

сущ., кол-во синонимов: 5 аист 15 лейма 2 нельма 2 рыба 773 сиг 10

белорыбий прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. белорыбица, связанный с ним.

2. Свойственный

белорыбице, характерный для неё.

3. Приготовленный из белорыбицы.

БЕЛОР’ЫБИЙ, белорыбья, белорыбье. прил. к белорыбица. Белорыбий балык.

ГОЛЬНЯ, счет белорыбицы на Днепре, 1000 шт. (Наумов).

и, ж.

Брюшная часть белорыбицы, осетра и некоторых других рыб, идущая в пищу.

сущ., кол-во синонимов: 2 белорыбица 5 корова 73

сущ., кол-во синонимов: 2 белорыбица 5 рыба 773

лососёвые мн.

Семейство костистых рыб отряда лососеобразных, к которому относятся лосось, белорыбица, сиг, кета и т.п.

тёша ж.

Брюшная часть туши рыбы (осетра, белорыбицы и некоторых других), идущая в пищу.

лососёвые мн.

Семейство костистых рыб отряда лососеобразных, к которому относятся лосось, белорыбица, сиг, кета и т.п.

ТЁША -и; ж. Брюшная часть белорыбицы, осетра и некоторых других рыб, идущая в пищу. Севрюжья, белужья т.

ОТАВА, отавник и пр. см. отаивать. || Отава, счет белорыбицы на Днепре, 800 штук.



Также см. отаивать

см. Самоловы) — рыболовное орудие, употребляемое на р. Волге по льду для лова белорыбицы на крючок с наживленною рыбкою.

тёша ж.

Брюшная часть туши рыбы (осетра, белорыбицы и некоторых других), идущая в пищу.

ТЁША, и и ТЁШКА, и, ж. Брюшная часть осетра, белорыбицы и нек-рых других рыб. Копчёная т.

НЕЛЬМА ж. сибирская рыба из рода лососей, Salmo nelma; однородна с белорыбицей и походит на нее. Нельмина, м. мясо рыбы нельмы.

НЕЛЬМА — рыба семейства сигов, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, весит до 40 кг. В бассейне Сев

сущ., кол-во синонимов: 10 белорыбица 5 лудога 2 мошкарь 2 муксун 2 омуль 3 рыба 773 сиголов 2 сижек 2 сижок 1 чир 7

перечапить. Бадья пережеравливает, надо грузу прибавить на комель очепа. Пережеравиться, страдат. Как клюнет белорыбица, так самолов и пережеравится.

КАРМАК, кармакан м. астрах. лучек, самоловный прибор с удою на белорыбицу, который настораживается

I

Не́льма (Stenodus leucichthys nelma)

рыба семейства лососей, подвид белорыбицы (См. Белорыбица

сущ., кол-во синонимов: 15 батьян 3 батян 4 бачан 4 белорыбица 5 бусел 6 бусель 9 длинноногий 9

Stenodus leucichthys nelma), полупроходная или пресноводная рыба сем. сиговых, подвид белорыбицы

Дл. до 150 см, масса до 28 (редко до 40) кг. В отличие от белорыбицы у Н. на челюстях мелкие зубы

Наиболее ценные Б. и. получаются из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23% жира. Б

и озерные формы, в т. ч. обыкновенный сиг, белорыбица, муксун, чир, омуль и др. Объект промысла и акклиматизации.

СИГ м. (от сигать. прыгать через невод?); сижек умалит. рыба, близкая к роду белорыбицы, Coregonus

аист. || Рыба аист касп. сухощавая, головастая белорыбица. Сидит, будто аист на приточне (притучне

В торговле Т. имеют отдельную цену — ниже, чем цена на балык на 1/3 — 1/2. Кроме белужьих Т. в торговле известны Т. осетра, севрюги и белорыбицы.

Н. Б.

и географическое распространение в русск. Ср. лейма "белорыбица, Salmo leucichthys", олонецк. (Кулик

счет белорыбицы на Днепре, 2, 000 шт. (Наумов). Выскребной, выскребочный, выскребенный

Рыба семейства сиговых, одна из разновидностей белорыбицы, обитающая только в нашей стране

продуктами и нерестятся в том же году. Многие проходные рыбы — объекты промысла (кета, горбуша, белорыбица, белуга, севрюга и др.).

вероятности, северную разновидность белорыбицы (Coregonus leucichtys), от которой отличается более длинной

к бассейну Ледовитого океана, особенно в Оби с ее притоками. Подобно белорыбице, Н. рыба проходная; главная

в желейных формах. Погосян 266. прост. Суп жульен. Белорыбица разварная. Котлеты и ряпчиков.. жариное цыпляты

и лососёвых рыб (белорыбица, нельма и омуль) (см. Балычные изделия).

бесчешуйную рыбу, цепляющуюся за крючки своим телом, и отчасти белорыбицу (см.). С. снасть признается

СИГОВЫЕ:

1 – белорыбица (Stenodus leucichthys leucichthys);

2 – волховский сиг (Coregonus baeri

или бело-розовых лососей — относятся нельма, белорыбица, таймень, кижуч, из которых самая нежная

каспийская белорыбица, а самая грубая по свойствам мяса — кижуч.

Сиги, омуль и муксун, как правило

семга беломорская, печорская и особенно нельма и белорыбица. Продукты холодного копчения, более грубые

охридские Л. белорыбицы (1 вид с подвидами — Белорыбица и Нельма) и сиги; из них 7 живут в водах СССР

чудской сиг; 2 — белорыбица; 3 — голец; 4 — таймень; 5 — ленок; 6 — сёмга (а — самка, б — самец в брачном наряде); 7 — кета.

там же). С., или сидебка, употребляемая зимой для ловли рыбы (белорыбицы, окуня, судака), состоит

для ловли белорыбицы). Длина отдельных сетей — 10—12 сажен; при поставке сетей из них образуют более или менее длинные "порядки".

С. Б.

голова белорыбицы, счетом, рыб не равно, смотря по величине их.

и речные рыбы. 3 рода: сиги, белорыбицы, или нельмы, и вальки); ок. 30 видов, в басс. Сев. Ледовитого

и северных частей Атлантического и Тихого океанов. 3 рода: сиги, белорыбицы, или нельмы, и вальки

белорыбице, сигу, форели.

Белый соус — 850 г, масло сливочное — 100 г, масло раковое — 50 г, вино

соединения позвонков.

Отвалив себе на тарелку три звена белорыбицы, [Пионов] съел все это в минуту. Писемский

Манисти, Меномони и Фокс. Озеро богато белорыбицей и форелью. Пароходное и парусное сообщение беспрерывно, несмотря на сильные бури.

шпротами, белорыбицей, пока в одну прекрасную ночь температура на гастрической почве не вскочила в 40 гр

[Пионов], отвалив себе на тарелку три звена белорыбицы, съел все это в минуту. Писемский, Виновата

саж. и до версты. В С. ловят: летом преимущественно белорыбицу и леща, а зимою — язей, окуней, щук

Белорыбица разварная. Котлеты из ряпчиков. Горох по-французски. Крем баварва. Минью <�так>15. 2

и белорыбицы. Б. приготовляются только весной до жары, ибо иначе их надо бы было слишком сильно солить

ж. оловянная рыбка вместо наживы, с крючком или с удочкой, для ловли щук, белорыбицы, окуней. || Влад

волжск. касп. белая, стар. (а ныне черная?): белорыбица, стерлядь, мелкий шип, судак, сазан, лещ

и белорыбицы; из наиболее распространенных назовем: воблу, сельдь, судака, сома, леща, жереха, сазана

пилы, железный станочек для нее. Лучок рыболовный, кармак, уда на белорыбицу. Шерстобитный лук

вместе с белорыбицей и нельмой (род Stenodus) в особое семейство сиговых (Coregonidae). С. имеет

и поденок. Как и обыкновенный таймень, ленок — объект любительского рыболовства.

Белорыбицы, или нельмы

обнаружены естественные гибриды нельмы с разными видами сигов.

Очень близкая к нельме форма — белорыбица

Stenodus leucichthys) — обитает в бассейне Каспийского моря. По-видимому, белорыбица пришла

между бассейнами двух морей. Таким путем и попали в Каспий нельма, ставшая белорыбицей, и ряд

холодноводных ракообразных — мизид, гаммарид, калянид. Белорыбица нагуливалась в Каспии, совершая

осётр, белуга, севрюга, белорыбица, сёмга, кета, горбуша, рыбец, кутум и др.). Полупроходные рыбы

или сетью. Сидебка ж. волжск. снаряд для зимнего лова белорыбицы: кармак (блесна, оловянная рыбка

бекас-рыба 1 белизна 8 белоглазка 4 белокровка 1 белорыбица 5 белуга 2 бель 6 бельдюга 2 беребра 1

белорыбицы, на Днепре, 18-20 пудов, причем рыба идет по разборам на шесть голов, от 100 до 8 т. рыб

севрюга, стерлядь). Белорыбица, белая рыбица, рыба из рода лососей, Salmo leucichtys. Белое оружие

дзеканье и изгнание буквы о, которая заменяется буквою а, иногда же буквами у, ы. Белорыбица ж. из рода

осетровых, также всех лососевых (белорыбицу, муксуна, нельму, сигов, форелей и т. п.), и б

белорыбица (Luciotruta leucichtys) из Каспийского моря поднимается по системе Волги до верхних

в незначительном количестве — линь, белорыбица, осетр и стерлядь, затем — щука, карась, ерш, окунь

промысловые рыбы разделяются на красную, к которой относят осетровых, а иногда и лосося с белорыбицей

В последней ловится значительное количество сибирского сига — омуля и нельмы (разновидность белорыбицы

caspia Eich.). 3. Белорыбица (Lucio trutta leucichtys). 4. Стерлядь (Acipenser ruthenus). 5. Осетр

белуги 1427 шт.,. осетра 10438, челбыша 508, севрюги 2251, белорыбицы 3492, сома 32 шт.; черной

на очепе, сама вытаскивая попавшуюся на наживу рыбу (щуку, белорыбицу); клоковая самоловка, волжск. уда

навага, окуни, белорыбица и пр. Раки в большом количестве повсеместно. В 1721 г. (по ништадтскому

                                                        |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------|

| Белорыбицы

 "                   |

|--------------------------------------------------------------------------|

| Белорыбицы

вешнего, боярского, обарного с варом, по 16 белорыбиц и лососей, довольно много осетрины и белуги и 7

Промыслы. Рыболовство в последнее время падает; раньше шла большая добыча осетрины, белорыбицы

тонкая рыбья кожа идет на перчатки, кожа белорыбицы — на приготовление передков для обуви, дубленая кожа

ловят рыбу (окуня) при помощи "облитней" — металлического изображения маленькой белорыбицы

В Каспийском море — сельдь, кефаль, килька, севрюга, белуга, белорыбица, лосось.

М. М. Эльдаров.

Население