орф.

желе, нескл., с.

Сироп из фруктов или плодов, в который прибавляют желатин или рыбий клей, причем при остывании вся масса получает студенистый вид. Ж. приготовляется также и вываркой желатина из телячьих ног и голов. Сладкие...

(французское gelée)

десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, а также вина, молока и др. продуктов варкой с сахаром (около 60% ) с добавлением небольших количеств (0,5—2,5%) веществ, придающих...

ЖЕЛЕ неизм.; ср. [франц. gelée]

1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое с помощью желатина из фруктово-ягодных соков, вина, молока и других продуктов. Клюквенное ж. Молочное ж. Разлить ж. в формочки. Ж. застыло.

желе нескл. ср.

1. Сладкое десертное кушанье, приготовляемое из фруктово-ягодных соков и желатина.

2. Студенистый мясной или рыбный навар.

Чеченский дом-хлев, перекрытый ложным сводом из каменных плит.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

ЖЕЛЕ нескл., ср. gelée f. 1. Загустевший сок, вываренный из оленьего рога или костей, мяса, служащий основой для мясных или сладких холодных блюд. Сл. 18. Жалей из ягод. Жалей из малины, красной смородины. 1740. Вн. быт 380-381.

ЖЕЛЕ ср. несклон. франц. дрожалка, студень, б. ч. из плодов, ягод, или из рыбьего клея, с прибавкою разных припасов.

Заимств. в Петровскую эпоху из франц. яз., где gelée — производное от geler «замораживать» < лат. gelare — тж. См. желатин.

(фр. gelee — замерзшее). Десертное блюдо из фруктовых или ягодных соков сахара, приготавливаемое при помощи любого желирующего вещества. Лучшие желе — на рыбьем клею (карлуке) — приготавливались до конца XIX...

Желе́, нескл., с.

Нескл., ср. [фр. gelee]. 1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина. Лимонное желе. 2. Густая студенистая масса, получающаяся при длительной варке в воде костей и других животных продуктов.

ЖЕЛ’Е, нескл., ср. (·франц. gelee).

1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина. Лимонное желе.

2. Густая студенистая масса, получающаяся при длительной варке в воде костей и других животных продуктов.

нескл., ср.

1.

Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое с помощью желатина из фруктово-ягодных соков, а также из вина, молока и других продуктов.

Клюквенное желе. Молочное желе.

2.

Студень из рыбы или мяса; заливное.

[франц. gelée]

Заимствование из французского, где gelee – произведено от глагола geler – "замораживать, замерзать", а восходит, как и gelatine (см. желатин), к латинскому gelare – "замораживать".

желе́

ср. р., "фруктовый сок, застывший студенистой массой", стар. желеи, со времен Петра I; см. Смирнов 144. Из франц. gelée "сгусток": лат. gelātus "замерзший".

ЖЕЛЕ, нескл., ср.

1. Сладкое студенистое кушанье из фруктовых соков, сливок, сметаны, приготовляемое с желатином.

2. Студенистое кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара. Язык в ж.

| прил. желейный, ая, ое (спец.). ж. мармелад. Желейные сорта конфет.

сущ., кол-во синонимов: 7 бланманже 1 джем 4 дрожалка 5 заливное 8 кушанье 183 мусс 2 студень 28

(Jonas de Gelieu, 1740-1817) — швейцарский пчеловод, автор сочинений: "Description des ruches cylindriques et des ruches en bois à double fond" (1785); "Le conservateur des abeilles ou moyens éprouvés pour conserver les ruches et pour les renouveler" (1816) и др.

• железорудные разработки (карт.)

• железопрокатный завод (карт.)

"жалоба, плач", только др.-русск. См. жаль, жля.

••

[♯жема́нный – от жать, жму; ср. ужи́мки. – Т.]

ЖЕЛЯ ж. стар. жаль, сожаление, печаль, грусть, скорбь, от этого желети (Русская правда) лишаться чего, терять.

нареч, кол-во синонимов: 4 мимовольно 11 невольно 34 помимо воли 4 помимо своей воли 4

См. Жизненная емкость легких (ЖЕЛ).

сущ., кол-во синонимов: 2 богиня 346 печаль 54

ЖЕЛЕВ Желю (р. 1935) — болгарский мыслитель и политический деятель, Президент Болгарии (1990-1996

Нож

См. Жизненная емкость легких (Жизненная ёмкость лёгких).

См. Гель.

ЖЕЛЕВ Желю (р. 1935) — болгарский государственный деятель, президент Болгарии (1990-97). Доктор

»); Желя — древнерусское обозначение плача.Лит.: Миллер В., Взгляд на Слово о полку Игореве, М., 1877. В. И., В. Т.

(Saint-Gelais) — семья французских писателей. Октавиан де С. (1466—1502), поэт, кроме переводов Энеиды и Овидия издал ряд рондо, баллад и т. п., собранных в "Chasse ou le départ d'Amour" (1509), подражание "Роману Розы", поэму "Séjour d'honneur" (1524).

осторожно заливаются жидкостью для желе, которая должна застыть.

***

• железнокислый источник (карт.)

• железобетонный, -ая, -ое (карт.)

КРЕМ-ЖЕЛЕ нескл. crème + gelée. Крем-желе для бритья. Заб. раб. 23. 5. 1991.

(Клод Gellée, Gelée, прозванный Клодом Лорреном) — знаменитый французский живописец и гравер пейзажей (1600-1682). Получив начальные познания в рисовании от своего старшего брата, искусного гравера на дереве в Фрибурге, в Брейсгау, он отправился...

ЖЕЛЕ-РОЯЛЬ gelée royale. Пакетики с желе-рояль, пастилой или халвой. Жизнь Лескова 29. "Желе-рояль

" — "королевское желе", — так назыввают его в некоторых странах, оказывает на кожу общеукрепляющее

нареч, кол-во синонимов: 2 не в упрек 3 не в упрек будь сказано 3

ЖЕЛЕ-МОЗАИК gelée mosaïque. Толиверова Дом. стол. 343.

и условиям своего сооружения от всех русских жел. дорог. В 1880 г., при снаряжении Ахалтекинской

вопрос (ген. Скобелевым и Анненковым) о постройке жел. дор. от Михайловского залива, на вост. берегу

по 4 сент.). 25 ноября 1880 г. высоч. повелено было продолжить жел. дор. до Кызыл-Арвата

ноября 1886 г. дошел до Амударьи. В этот же период времени начальный пункт З. жел. дор

на протяжении 26 в. С проведением З. жел. дор. до Амударьи возник вопрос о продолжении ее на бухарскую

отчасти открыта ветвь Акка-Хаифа-Дамаск, которая будет соединена с жел. дор., идущей до Мекки (Хеджас

ее идет к истоку Невы до ст. Шереметевки, против г. Шлиссельбурга (20 в.). И. жел. дор. выстроена акц

Штернбергу на сооружение Х.-Кременчугской жел. дор. Капитал об-ва исчислен был в 14300000 р. метал

1871 г. об-во Х.-Кременчугской ж. дор. переименовано в об-во Χ.-Николаевской жел. дор., причем об-ву

предоставлено было построить Николаевский участок. Сумский участок построен об-м X.-Николаевской жел

Протяжением 26 в., соединяет Лодзь со ст. Колюшки Варшавско-Венской жел. дор. Концессия дана в 1866

г. По размерам валового и чистого дохода на версту она превосходит даже Николаевскую жел. дор

Соединяет г. Белгород (Курской губ.) со ст. Басы по Харьк.-Ник. жел. дор. (ветви Харьков — Ворожба

длина пути, вм. со служебными, станционными и разъездными путями — 162 вер. Станций 9, в том числе ст. Басы, общая с Харьк.-Ник. жел. дор.

владения (см. Оренбургская жел. дор.). Протяжение дороги — 1491 вер. Стоимость дороги: С.-Уфимского

 жел

Семипалатинской области, под 51° сев. шир. и 46° вост. Долг. от Пулкова, в 80 вер. к С от г. Каркаралинска, в степи. Источники вытекают у подошвы горы Джусалы; красивое местоположение; березовая роща, прекрасный кумыс.

человеком одномоментно. Один из показателей физического развития. ЖЕЛ может быть достаточно точно

Феномен «яблочного желе»)

желто-коричневая окраска бугорков в коже, выявляемая при диаскопии; признак обыкновенной волчанки или лейшманиоза.

(казенная) — протяжением 72 версты, от Владимировской пристани на Волге до Баскунчакского соленого озера. Постройка начата в 1881 г., причем одним из мотивов постройки служила необходимость доставить заработок голодающему населению 3 соседних губ.

См. Сигнализация железнодорожная.

управления О. жел. дор. вследствие слияния ее с казенной Самаро-Златоустовской железной дорогой

побудили правительство принять О. жел. дор. в казну еще раньше срока выкупа, на условиях, выработанных

2989942 р., дефицит — 410727 р. 1 янв. 1893 г. О. жел. дор. принята в ведение казны и присоединена к Самаро-Златоустовской жел. дор. (см.).

М. Т.

Рыбинской жел. дороги. Ц. жел. дорога — старейшая из русских железных дорог; акционерное общество

и открыта в 1838 г. Концессия, данная обществу Ц. жел. дороги, предоставляла дорогу в полную

с разделением на 17500 акций, по 60 руб. каждая. Ц. жел. дорога долго была бездоходной и нуждалась

акционерам чистую прибыль. Согласно условиям перехода Ц. жел. дороги к общ. Моск.-Винд.-Рыб. жел

жел. дорога составляет ныне один из участков (ближайший к Петербургу), строящейся С.-Петерб