гарнир
гарнир
гарнир м.
1. То, что является дополнением к мясным и рыбным блюдам.
2. перен. разг. То, что сопутствует чему-либо главному, основному.
Толковый словарь Ефремовой
гарнир
Гарнира, м. [от фр. garnir – снабжать чем-н. необходимым, украшать] (кулин.). Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.
Большой словарь иностранных слов
гарнир
Гарнир, гарниры, гарнира, гарниров, гарниру, гарниру, гарнирам, гарнир, гарниры, гарниром, гарнирами, гарнире, гарнирах
Грамматический словарь Зализняка
гарнир
Гарни́р/.
Морфемно-орфографический словарь
гарнир
-а, м.
Овощи, каша и т. п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам.
Котлеты с гарниром.
□
Вологодский буфет далеко славился по всей Северной дороге пирожками, жареной дичью с гарнирами. М. Пришвин, Корабельная чаща.
[От франц. garnir — снабжать, украшать]
Малый академический словарь
гарнир
Французское – garnir.
В русском языке слово «гарнир» известно со второй четверти XIX в. со значением, которое до сих пор остается основным? – «добавка (из овощей, каш, мучных изделий и пр.) к мясному или рыбному блюду». Слово французского происхождения.
Этимологический словарь Семёнова
гарнир
ГАРН’ИР, гарнира, ·муж. (от ·франц. garnir — снабжать чем-нибудь необходимым, украшать) (кул.). Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.
Толковый словарь Ушакова
гарнир
сущ., кол-во синонимов: 1 дополнение 29
Словарь синонимов русского языка
гарнир
орф.
гарнир, -а
Орфографический словарь Лопатина
гарнир
ГАРНИР, а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам.
| прил. гарнирный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
гарнир
(фран. garnir — украсить, наполнить). Во французской и международной ресторанной кухне означает "украшение кушанья" или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда, или к зеленому листочку петрушки, сельдерея и т.п.
Кулинарный словарь
гарнир
I.
ГАРНИР I а, м. garnir. 1. Зелень, овощи, плоды и всякие приправы, назначаемые для украшения какого-н. кушанья. Павленков 1911. Да чтобы к осетру обкладка, гарнир-то, гарнир-то чтобы был побогаче! Обложи его раками .. да подбавь мелкой сечки, хрену.
Словарь галлицизмов русского языка
гарнир
гарнир
, -а
Орфографический словарь. Одно Н или два?
гарнир
ГАРНИР -а; м. [от франц. garnir — снабжать, украшать]. Овощи, каша, рис и т.п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Г. к рыбе. На г. — пюре, тушёная капуста. Котлеты с гарниром. Разнообразие гарниров в меню столовой.
◁ Гарнирный, -ая, -ое.
Толковый словарь Кузнецова
гарниром
См. гарнитура
Толковый словарь Даля
гарнирующийся
прил., кол-во синонимов: 2 отделывающий 56 украшающий 30
Словарь синонимов русского языка
гарнирующий
прил., кол-во синонимов: 4 отделывающий 56 убирающий 55 убирающийся 55 украшающий 30
Словарь синонимов русского языка
антанде с гарниром
АНТАНДЕ С ГАРНИРОМ entendez < attender. простореч. Подмена гл. attendre гл. entendre
с гарниром-с! — Я не понимаю, что вы такое говорите? — ответила не поднимая головы <�горничная
Словарь галлицизмов русского языка
гарнир-матлот
ГАРНИР-МАТЛОТ garniture matelot. Гарнир "матросский" для форели. Радецкий Альм. гастр 1855 2 95.
Словарь галлицизмов русского языка
гарнир-микст
ГАРНИР-МИКСТ garnir mixte. Смешанный гарнир. Толиверова 172.
Словарь галлицизмов русского языка
гарнирный
гарнирный прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. гарнир, связанный с ним.
2. Свойственный гарниру
характерный для него.
3. Предназначенный для гарнира гарнир 1.
Толковый словарь Ефремовой
гарнировать
гарнировать несов. и сов. перех.
1. Добавлять гарнир 1. к мясному или рыбному блюду.
2. Украшать гарниром гарнир 1. какое-либо кушанье.
Толковый словарь Ефремовой
брюквенный
БР’ЮКВЕННЫЙ, брюквенная, брюквенное. Приготовленный из брюквы. Брюквенный гарнир.
Толковый словарь Ушакова
полонез
Гарнир из панировочных сухарей, петрушки и яиц, сваренных вкрутую
***
Кулинарный словарь
жаркое
ЖАРКОЕ, ого, ср. Жареное мясное кушанье. Гарнир к жаркому.
Толковый словарь Ожегова
гарнировать
[фр. garnir] – украшать; например, в кулинарии – гарнировать блюдо (см. гарнир)
Большой словарь иностранных слов
дрюар
ДРЮАР ragoût à la Druard. Гарнир "Дрюар". Зеленко 1902 155
Словарь галлицизмов русского языка
принцесс
ПРИНЦЕСС, а ля. Гарнир в виде кончиков аспарагуса <�спаржи>. Браун 2003.
Словарь галлицизмов русского языка
телятина
ТЕЛЯТИНА -ы; ж. Мясо телёнка. Холодная, жареная т. Заливная т. На второе — т. с гарниром.
◁ Телятинка, -и; ж. Смягчит. Нарежь телятинки!
Толковый словарь Кузнецова
картофель шато
К. является традиционным гарниром к стейку шатобриан под соусом беарнез или входит в состав многочисленных гарниров (Орлофф, Ришелье и пр.).
***
Кулинарный словарь
лангет
а, м.
Мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков вырезки.
Лангет с гарниром.
[От франц. languette — язычок]
Малый академический словарь
монглас
МОНГЛАС mont glacé Ледяная горка. Густой гарнир: мяса кур, дичи, печени, сырых трюфелей с темным соусом. Дюбуа.
Словарь галлицизмов русского языка
годар
ГОДАР ragoût à la Godard. кулин. Гарнир "Годар" Зеленко 1902 155.
Словарь галлицизмов русского языка
гарнир
• obloha
• obložení
• ozdoba
• příkrm
Русско-чешский словарь
гарнир
dodatki;
Русско-польский словарь
гарнир
иаа= (прибавление) زيادة
Русско-арабский словарь
гарнир
м.
aderezo m; guarnición f
Большой русско-испанский словарь
гарнир
Гарни́р
kitoweo (vi-)
Русско-суахили словарь
гарнир
• körítés
• köret
Русско-венгерский словарь
гарнир
m
lisäke, höyste
Русско-финский словарь
гарнир
сущ. муж. рода
кул.
гарнір -у
Русско-украинский словарь
гарнир
Garniture f
котлеты с гарниром — boulettes f pl. garnies
Русско-французский словарь
гарнир
Гоёл, чимэг, хачир, гоёх, чимэх
Русско-монгольский словарь
гарнир
Гарнір
Русско-белорусский словарь
Гарнир
Yemek garnitürü
Русско-турецкий словарь
гарнир
М qarnir (ət və balıq xörəklərinə əlavə olunan bişmiş səbzəvat və. s.) xuruş.
Русско-азербайджанский словарь
гарнир
1. garneering
2. garniir
3. lisand
Русско-эстонский словарь
Гарнир
Bijvoegsel
Русско-нидерландский словарь
гарнир
м.
Beilage f
овощной гарнир — Gemüsebeilage f
Русско-немецкий словарь
гарнир
Contorno м.
с гарниром — con contorno
Русско-итальянский словарь
гарнир
м
guarnição f port
- жаркое с овощным гарниром
Русско-португальский словарь
гарнир
Гарнир
תוֹסֶפֶת נ' [ר' תוֹסָפוֹת, תוֹספוֹת-]
Русско-ивритский словарь
гарнир
Муж.; кул. garnish, trimmings мн.; vegetables мн. (овощной) м. garnish; trimmings pl. разг. ; (овощной) vegetables pl. ; с ~ом из чего-л. (garnished) with smth.
Полный русско-английский словарь
гарнир
м.
aderezo m; guarnición f
Русско-испанский словарь
гарнира
• oblohy (2.p.)
• příkrmu (2.p.)
• přílohy (2.p.)
Русско-чешский словарь
жаркое с овощным гарниром
Carne assada com legumes
Русско-португальский словарь
garniir
Гарнир
Эстонско-русский словарь
příkrm
• гарнир
Чешско-русский словарь
köret
Гарнир
Венгерско-русский словарь
oblohy (2.p.)
• гарнира
Чешско-русский словарь
lisäke
Гарнир
Финско-русский словарь
Yemek Garnitürü
Гарнир
Турецко-русский словарь
příkrmu (2.p.)
• гарнира
Чешско-русский словарь
Garnering
Гарнир
Нидерландско-русский словарь
гарнір
Гарнир
Белорусско-русский словарь
přílohy (2.p.)
• гарнира
Чешско-русский словарь
хачир
Гарнир.
Монгольско-русский словарь
Bijvoegsel
Гарнир
Нидерландско-русский словарь
garneering
Гарнир
Эстонско-русский словарь
Zuspeise
Zuspeise f =, -n
гарнир
Большой немецко-русский словарь
obloha
• гарнир
• небо
• небосвод
• небосклон
Чешско-русский словарь
garniture
[ˈɡɑ:nɪtʃə] украшение, отделка гарнир (полиграфия) гарнитура garniture гарнир ~ гарнитура, принадлежности ~ украшение; орнамент; отделка
Полный англо-русский словарь
Zukost
f =
гарнир
Немецко-русский словарь
ungarnished
Без украшений без гарнира
Полный англо-русский словарь
Zukost
Zukost f =
гарнир
Большой немецко-русский словарь
garnishing
Гарнир украшение, отделка
Полный англо-русский словарь
Gemüsebeilage
Gemüsebeilage f =, -n
гарнир из овощей
Большой немецко-русский словарь
contorno
м.
1) контур
il contorno di un disegno — контур рисунка
2) гарнир
bistecca con contorno — бифштекс с гарниром
un contorno di verdure — овощной гарнир
Итальянско-русский словарь
гарнір -у
імен. чол. роду
кул.
гарнир
Украинско-русский словарь
höyste
1) гарнир
2) приправа
Финско-русский словарь
side dish
Гарнир, салат (подаваемый к мясному или рыбному блюду)
Полный англо-русский словарь
bouquetiere
Букетьер с гарниром из красиво нарезанных овощей
Полный англо-русский словарь
körítés
• гарнир
• дополнение к чему-то основному — перен.книжн
Венгерско-русский словарь
Zugemüse
Zu¦gemüse n -s, = разг.
(овощной) гарнир
Большой немецко-русский словарь
lisand
Аксессуар,
гарнир,
дополнение,
надбавка,
прибавка,
приложение,
приправа
Эстонско-русский словарь
marchewka
marchew|ka
♀, мн. Р. ~ek 1. морковка;
2. кул. гарнир из моркови; kotlet z ~ką котлета с гарниром из моркови
Польско-русский словарь
ozdoba
• гарнир
• декор
• орнамент
• отделка
• узор
• украшение
Чешско-русский словарь
side dish
Side dish [ˊsaɪddɪʃ] n
гарнир, салат
Англо-русский словарь Мюллера
fixings
apparatus 2) отделка (на одежде) Syn : trimming 3) кул. гарнир Syn : garnishing 4) австрал., разг
очень крепкий ликер (кулинарное) гарнир — chicken * гарнир к курице (американизм) (сленг) нечто
изысканное, неординарное fixings pl разг. кул. гарнир ~ pl разг. отделка (платья) ~ pl разг. снаряжение, принадлежности, оборудование
Полный англо-русский словарь
side-dish
Сущ. гарнир, салат Syn : garnish, trimmings
Полный англо-русский словарь
Zubrot
Zubrot n -(e)s кул. разг. устарев.
гарнир
Большой немецко-русский словарь
obložení
• гарнир
• кожух
• наличник
• обделка
• обкладка
• облицовка
• обшивка
• одежда
• футеровка
Чешско-русский словарь
garni
adj
1) отделанный; украшенный
2) наполненный, заполненный
3) с гарниром
Французско-русский словарь
garniture
f
1) отделка; украшение
2) комплект, набор; гарнитур
3) гарнир
Французско-русский словарь
Beilage
f =, -n
1) приложение (к газете, журналу)
2) гарнир
Немецко-русский словарь
garniture
Garniture [ˊgɑ:nɪtʃə] n
1) гарнир
2) украшение; орнамент; отделка
Англо-русский словарь Мюллера
buraczki
buraczk|i
мн. Р. ~ów кул. свёкла ž (гарнир)
Польско-русский словарь
jarzynka
jarzyn|ka
♀, мн. Р. ~ek овощное блюдо; гарнир из овощей
Польско-русский словарь
veg
разговорное) овощи (вареные) — meat and two * мясо с двойным овоцным гарниром
Полный англо-русский словарь
زيادة
иаа=
1) прибавление, надбавка
2) увеличение, возрастание, рост, прирост
3) гарнир
Арабско-русский словарь