черствение
черствение
сущ., кол-во синонимов: 2 высыхание 18 очерствение 7
Словарь синонимов русского языка
черствение
орф.
черствение, -я
Орфографический словарь Лопатина
черствение
черствение ср.
1. Процесс действия по гл. черстветь
2. Результат такого действия; превращение во что-либо чёрствое черствый 1. (обычно о хлебобулочных изделиях).
|| перен. Отсутствие чуткости, сердечности, душевной теплоты (о человеке).
Толковый словарь Ефремовой
черственье
См. черствый
Толковый словарь Даля
очерствение
сущ., кол-во синонимов: 7 бессердечие 14 бессердечность 15 загрубение 3 огрубение 5 окаменение 18 почерствение 1 черствение 2
Словарь синонимов русского языка
высыхание
обмеление 2 обсыхание 4 отощание 3 отсыхание 4 пересыхание 4 просушивание 8 просыхание 1 ссыхание 4 таяние 14 увядание 14 усыхание 7 худение 3 черствение 2
Словарь синонимов русского языка
черствый
сердца, делает людей безучастными. Черстветь, высыхая, становиться черствым. Черственье, постепенное
Толковый словарь Даля
Хлеб, хлебопродукты
его вкусовые качества и пищевая ценность несколько снижаются, что объясняется процессами черствения
и усыхания он теряет блеск, эластичность и хрупкость, становится крошковатым. Черствение хлеба связано
и замораживание хлеба тормозят процессы его черствения и усыхания. Сохранению пищевых и вкусовых
Медицинская энциклопедия
Хлеб
иногда морщинистой, аромат и вкус постепенно утрачиваются. Сущность черствения до сих пор
«освежение» чёрствого Х. Черствение замедляют герметической упаковкой (полимерная плёнка, плотная бумага
Большая советская энциклопедия
Хлебопекарная промышленность
изделий (ввиду их черствения) и вследствие этого — работа по ежедневному (меняющемуся по величине
Большая советская энциклопедия
черствение
Чарсцвенне
Русско-белорусский словарь
черствение
• tvrdnutí (moučných výrobků)
Русско-чешский словарь
черствение
сущ. ср. рода
черствіння
Русско-украинский словарь
tvrdnutí (moučných výrobků)
• черствение
Чешско-русский словарь
черствіння
імен. сер. роду
черствение
Украинско-русский словарь
Wochenendbrot
Wochenendbrot n -(e)s, -e
хлеб в полиэтиленовой упаковке, предохраняющей от черствения
Большой немецко-русский словарь