См. β-Фруктофуранозидаза.

САХАРАЗА, ФЕРМЕНТ, выделяемый тонкой кишкой, который расщепляет САХАРОЗУ на ГЛЮКОЗУ и ФРУКТОЗУ для впитывания их в процессе ПИЩЕВАРЕНИЯ.

Сахар/а́з/а (фермент).

орф.

сахараза, -ы (фермент)

сущ., кол-во синонимов: 4 инвертаза 3 инвертин 5 фермент 253 фруктофуранозидаза 2

инвертаза ж.

Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.

сущ., кол-во синонимов: 3 инвертин 5 сахараза 4 фермент 253

сущ., кол-во синонимов: 2 сахараза 4 фермент 253

сущ., кол-во синонимов: 5 инвертаза 3 сахараза 4 сюкраза 2 фермент 253 энзим 33

САХАРАЗА – фермент, катализирующий гидролиз сахарозы на глюкозу и фруктозу. Широко распространен

син.: инвертаза, сахараза)

фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.26), катализирующий гидролитическое

Β-фруктофуранозидаза, сахараза, фермент класса гидролаз, содержится в растениях, микроорганизмах

вещества, ферменты (амилаза, сахараза, мальтаза, аминопептидазы, энтерокиназа, фосфатаза, нуклеазы

В К. с. в незначительных количествах обнаружены Ферменты: амилаза, сахараза, мальтаза, аминопептидазы

пищеварения и питания в виде хронической ферментативной диспепсии.

Частота

● Недостаточность сахаразы

● Недостаточность сахаразы (*222900, КФ 3.2.1.26, 3q25-q26, дефект гена SI) — непереносимость сахарозы

замена сахара глюкозой, фруктозой, крахмалом; энзимная сахараза в капсулах. Синонимы

✎ MIM :

● 150220 Первичная непереносимость лактозы

● 222900 Недостаточность сахаразы

● 223000

пищеварения и питания в виде хронической ферментативной диспепсии. Частота

— Недостаточность сахаразы

сахаразы (*222900, КФ 3.2.1.26, 3q25-q26, дефект гена SI) — непереносимость сахарозы, клинически

замена сахара глюкозой, фруктозой, крахмалом; энзимная сахараза в капсулах. Синонимы: недостаточность

сахаразы

— 223000 Недостаточность лактазы Литература. Montgomery RK et al: Lactose intolerance and the

или фермента сахаразы (инвертазы). С. — наиболее легко усвояемая и важнейшая транспортная форма углеводов

Гидролиз С. осуществляется ферментами — инвертазой (сахаразой) и α-глюкозидазой. С. широко

непереносимостью лактозы), сахаразы (непереносимость сахарозы) и др.

Наследственная недостаточность лактазы

передается по аутосомно-рецессивному типу, а сахаразы — по аутосомно-доминантному. При обретенные

симптомов непереносимости — поноса, метеоризма, болей в животе: определении активности лактазы (сахаразы

разлагает инулин. В очень многих дрожжах находится сахараза (инвертин). Одна часть сахаразы

в убитых ацетоном клетках. Питание таких дрожжей сахаразой задерживает распад белков, т. е. устраняются

glaucum, культивируемый на молочнокислом кальции с примесью необходимых солей, образует сахаразу

мальтаза, сахараза, липаза, пепсин, катапсин, химозин, эрепсин, нуклеаза, энтерокиназа, секретин

салицилаза 1 сахараза 4 сахарогенамилаза 2 сиалидаза 2 синтегаза 2 сомилаза 2 стеапсаза 2 стеапсин 3

амилаза, мальтаза, сахараза, протеаза, липаза и др.) и витамины (группы В, провитамин А, в проросшем 3

ферментов (γ-амилазы, мальтазы, сахаразы, лактазы, разл. ди-, три- и тетрапептидаз, аминопептидаз, щелочной

α-глюкозидаза (мальтаза), β-фруктофуранозидаза (сахараза), липазы, протеазы, каталаза и др. В З

панкреатина; проходит клинические испытания использование лактазы, дрожжевой сахаразы, гамма-амилазы

поджелудочной железы, лактоза молока и сахароза расщепляются дисахаридазами (мальтазой, лактазой и сахаразой