(устар.)

см. Амилаза.

(от греч. diástasis — разделение, разъединение)

фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.

сущ., кол-во синонимов: 2 амилаза 6 фермент 253

орф.

диастаза, -ы

ДИАСТАЗЫ — ферменты, превращающие крахмал в сахар (мальтозу).

(греч. diastasis разделение, различение)

в кардиологии — показатель сократительной функции левого предсердия, представляющий собой разность давлений крови в левом предсердии в конце и в начале диастолы.

Диастаз, диастазы, диастаза, диастазов, диастазу, диастазам, диастаз, диастазы, диастазом, диастазами, диастазе, диастазах

ДИАСТАЗ, ДИАСТАЗА [< гp. разъединение] – иначе амилаза; сложное органическое соединение

мальтозу); диастаз широко применяется в пищевой промышленности: пивоварении, винокурении, хлебопечении

% спиртом, из полученного раствора осаждают диастаз спиртом, осадок растирают сначала с абсолютным

и осаждают спиртом, а для очищения от минеральных веществ подвергают раствор диастаза диализу

еще более рационально очищать диастаз посредством дробного осаждения из раствора спиртом. Очищенный

и высушенный диастаз представляет белый порошок без вкуса и запаха, имеет среднюю реакцию, легко

растворяется в воде и из водного раствора осаждается спиртом. Анализы диастаза дали весьма несогласные

сущ., кол-во синонимов: 2 муцин 2 энзим 33

сущ., кол-во синонимов: 1 такадиастаза 1

См. Диастаз и Энзимы.

[< гp.] – расщепляющий; разъединяющий; диастатический фермент – см. диастаз

сущ., кол-во синонимов: 1 така-диастаза 1

Или растворимые ферменты, подобные диастазу (см.) и эмульсину — см. Энзимы.

Δ.

сущ., кол-во синонимов: 2 гликопротеид 10 диастаз 2

сущ., кол-во синонимов: 6 гликолидаза 2 диастаза 2 птиалин 2 сахарогенамилаза 2 фермент 253 энзим 33

и далее в глюкозу, происходящее под влиянием нагревания с разведенными кислотами или диастаза солода (см

Крахмал, Декстрин, Диастаз, Мальтоза, Патока крахмальная, Пиво и Винокурение).

П. Р. Δ.

diastasuria; Диастаза + греч. uron моча; син. амилазурия)

увеличенное выделение с мочой фермента амилазы; наблюдается при панкреатите.

в крови и моче активности диастазы по ее способности переваривать углеводы.

ценным является только одно из образующихся при этом веществ — диастаз (винокуренное производство

в других же случаях пользуются помимо диастаза совокупностью измененных растворимых продуктов

пивоваренное производство). В обоих случаях пользуются способностью диастаза растворять и осахаривать крахмал

диастаза. В усиленной степени оба процесса протекают при прорастании. Общая картина изменений

отчасти и клеточные стенки; это растворение происходит под влиянием диастаза, отчасти содержавшегося

крови ферментов (диастазы и липазы) и бикарбонатов после последовательного (через 30 мин.) введения

полученное им при действии (выше 65°С) диастаза на крахмальный клейстер (см. соотв. статью); продукт

°. Такой М. обладает формулой С12Н22О11[С12Н20О10]2, не бродит с дрожжами (Браун и Герон), диастазом

сущ., кол-во синонимов: 33 амигдалин 5 амилаза 6 бетулаза 2 гаултераза 2 диастаз 2 зимаза 2

син. диастаза — устар.)

общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала

луковицах, клубнях. Гидролиз К. происходит под действием амилаз (диастаз). Глюкоза, освобождающаяся

диастаз был первым ферментным препаратом. Некоторые А. уже получены в кристаллическом виде

найденного в проросших семенах и называемого диастазом, среди других веществ, при этом образующихся

находится в пиве, а также, вероятно, и в хлебе, будучи продуктом действия диастаза на крахмал. i

раствор, содержащий в 50 куб. см воды от 1-1,5 гр. диастаза [Невозможно установить точное колжчество

препарата диастаза или холодного солодового экстракта по той причине, что действие, производимое

экстрактом из определенного количества солода, и действие препарата диастаза весьма изменчиво. Однако

ферментов (диастаза, растворимого фермента дрожжей и друг.), глюкозидов [напр.:

С13Н18О7 (салицин) + Н2O

диастаза солода в мальтозу:

(C6H10O5)n + (Н2O)n = nC6H12O6,

и инверсия сахара

(C12H22O11 (сахар) + H2O

может действовать контактом (см). Таково, по-видимому, действие диастаза и слабых кислот на глюкозиды и углеводы и пепсина на белки.

П. П. Рубцов. Δ.

синоним диастазы — устаревшее)

ферменты, катализирующие гидролитическое расщепление крахмала

Симптом Хитрово -появление диастаза между суставными поверхностями костей при оттягивании плеча книзу

движениями

● Симптом Хитрово -появление диастаза между суставными поверхностями костей при оттягивании

и круговой нутации их, действия и распространения фермента диастазы в растениях и т. д. С середины 80-х

билирубина, трансаминаз, амилазы, диастазы (сыворотки крови), рентгенологическое исследование желудочно

Fe, S, Cl), ферменты (в т.ч. диастаза, инвертаза, фосфатаза), витамины (в частности, С, К, Е, группы

К. не превышает 1 части на 3 части разбавленной кислоты. Действие диастаза на К. было предметом

Напр., по О'Сюлливану, Брауну и Герону диастаз не действует на желатинированный К. на холоде

диастаза (или холодной воды с солодом), то клейкость его начинает тотчас же исчезать, раствор быстро

окрашиваться им в яркий красновато-коричневый цвет; она, однако, быстро теряется, если диастаз прибавлен

декстрин (декстрины?) и, что если достаточно продлить действие диастаза на К., то он может быть нацело

Примером первого рода Э. могут служит диастаз, инвертин и зимаза: диастаз выделяется из солода

как и сама вытяжка, превращать крахмал в мальтозу и декстрин; Payen назвал это вещество диастазом

 или диастаз

изучено для многих из них, как то: для пепсина, птиалина, диастаза, инвертина, эмульсина и многих др

новых тканей из пищи. Переходим к описанию отдельных Э. 1) Диастаз или амилаза, см. 2) Инвертаза

На рентгенограммах таза могут быть отмечены незаращение дужек крестцовых позвонков, диастаз лонного

веществ. Остаток этот смешивался с настоем солода (диастазом), который переводил крахмал

вещества эпифиза и после репозиции между отломками может возникать диастаз. По мере спадения отека

главным образом к выделению диастаза.

В. М. Ш.

Поджелудочная железа (болезни ее). Страдания П

лимонная, щавелевая и др.), ферменты (диастаза, каталаза, инвертаза и др.), ароматич. и минер, в-ва

с болями в области крестцово-подвздошных и лонного сочленений (с диастазом последнего) свидетельствует

по косвенному признаку — диастазу лонного сочленения) пострадавшего подвешивают на гамаке с грузами

активности липазы, диастазы, в меньшей степени — трипсина панкреатического сока.

Хронический

существование ее вероятно ввиду ее легкого образования из крахмала, под влиянием фермента диастаза

Повреждаются также связки межберцового синдесмоза — появляется межберцовый диастаз. Характер и объем

крови: повышение содержания амилазы при панкреатите

— Анализ мочи: повышение содержания диастазы в моче

В охлажденную до 65° жидкость прибавляется солодовый экстракт. Когда весь крахмал будет разрушен диастазом

диастазы в моче при панкреатите.

.

❐ Дифференциальный диагноз

● Инфекционный мононуклеоз

● Дифтерия

диастазу, инвертазу. каталазу и др.), витамины В1, B2, B6, PP, С, красящие, ароматич. вещества

гуаниндезаминаза 2 дегидраза 1 дегидрогеназа 2 декарбоксилаза 1 десмолаза 1 диастаза 2 дипептидаза 1 зимаза 2

К. постепенно растворяется под влиянием диастаза (см.) и, превратившись в декстрин и сахар

особенное значение имеют первые фазы растворения зерна под влиянием диастаза; они протекают

не вполне одинаково у различных сортов К. зерен, о чем см. Диастаз. К. зерна образуются только в живых

в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит в растениях крахмал в мальтозу. Одна весовая часть

вещества, диастаза, заключающегося в растениях в небольшом количестве; о присутствии сахара

исследования по изучению роли нарушений ряда ферментов белкового и углеводного обмена (пептидаз, диастазы

мальтозы. Образуется мальтоза под влиянием диастаза из крахмала (см.) и декстрина (см.; О'Сюлливан

под влиянием диастаза изомальтоза образует некоторое количество мальтозы [Если это наблюдение верно

относится также диастаз. Ячмень, содержащий большое количество белков (19% и более), обыкновенно бывает

°С и превращается в клейстер при 80°С; но между тем как на картофельный крахмал диастаз действует энергично

только после превращения его в клейстер, ячменный крахмал постепенно растворяется при действии диастаза

более богат диастазом; для пивоварения требуется солод ароматический, рыхлый, легко растирающийся

солода); при этом получается зеленый солод с большим содержанием диастаза, но с меньшим содержанием

для чего прибавляется солод или проросшие зерна, содержащие диастаз, переводящий крахмал в сахаристое вещество

белковые вещества в виде особого растворимого фермента, называемого диастазом (см. это слово

почти одинаково, потому что при сушении солода часть диастаза теряет свое свойство действовать на крахмал

превращается под влиянием диастаза в мальтозу (см. это слово) и декстрин [Об окончательном изменении

при температурах выше 75°, когда диастаз солода теряет свою способность превращать крахмал

и увеличение диастаза между сочленяющимися суставными поверхностями тазобедренного сустава. В дальнейшем

не только выделяет желчь, но имеет еще целый ряд сложных функций. В ткани П. найден диастаз (см.). Отметим

кислоту как фермент (см.), подобно тому как диастаз действует на крахмал, переводя последний

им же было установлено, что эту реакцию может катализировать диастаза из ячменного солода

известного предела, так как диастаз (см.) уже при 60° Р. утрачивает свою способность действовать

вследствие чего количество диастаза (см.), необходимого для сахарификации содержащегося в хлебе

М.; последние образуются при прорастании зерен из крахмала, под влиянием фермента (диастаза).

I

чего содержащийся в муке или хлебе крахмал под влиянием неорганизованного фермента диастаза, который находится

определяют его диастаз при пальпации и влагалищном исследовании.

Изолированные повреждения заднего отдела

и сорбитдегидрогеназы. Определяют дезоксицитидин и диастазу в моче. Устанавливают группу крови

кровь и слизь. Полные циркулярные разрывы Т. сопровождаются диастазом ее частей.

Клинические проявления

характерное западение сухожилия — диастаз между его дистальным и проксимальным фрагментами. Лечение

если предварительно была прибавлена вытяжка из диастаза или кровяные шарики. Количественные определения

= + 200°) очень близок к декстрину, получаемому из крахмала при действии диастаза

к диастазе включения на периферии узелков. Первичный билиарный Ц. п. в ранних стадиях характеризуется

выделение мочи сопровождается мацерацией кожи бедер и промежности. При экстрофии отмечается диастаз

еще особая поджелудочная железа, выделяющая диастаз, или фермент слюнных желез (см. Поджелудочная

сахара крови, диастазы мочи. В большинстве случаев, пунктуально проведенное физикальное

весьма своеобразен и, в частности, не гидролизуется при действии диастазы и альфа-амилазы. Белки

ферменты, попадающие в М. из крови. Активность Амилазы (диастазы) в М., составляющая в норме 16—64 БД

в отрубях и т. п.), последние переводятся в раствор действием диастаза при употреблении экстракта