ШЕРБЕТ, а, м.

1. Восточный фруктовый прохладительный напиток.

2. Кондитерское изделие густая масса из фруктов или из кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами.

орф.

шербет, -а

Заимствовано из турецкого.

шербет м.

1. Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков.

2. Сладкое кушанье в виде молочной ароматной помадки разных цветов, приготовленной из фруктов, кофе, шоколада и сахара с дроблеными орехами.

шербе́т

"прохладительный напиток из воды с сахаром и фруктовым соком", уже др.-русск. шертъ у Ивана Пересветова; см. Гудзий, Хрест.|5*| 264. Из тюрк., ср. тур., караим. Л. šärbät – то же (Радлов 4, 1010); см. Мi. ТЕl. 2, 165; Горяев, ЭС 421.

(часто также "щербет"). Неграмотное торговое наименование молочных и фруктовых помадок, смешанных с орехами и спрессованных в брикет-батоны. Например, бывает "молочный" шербет, "шоколадный" шербет, "фруктово-ягодный" шербет и т.д.

Шербе́т/.

-а, м.

1.

Восточный фруктовый прохладительный напиток.

Не столько персу мил кальян Или шербет душистый, Сколь мил душе моей туман Твой легкий и волнистый! Полежаев, Табак.

Шербет, шербеты, шербета, шербетов, шербету, шербету, шербетам, шербет, шербеты, шербетом, шербетами, шербете, шербетах

(араб.),

1) прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии;

2) сладкое блюдо — густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара.

Или сорбет (араб.) — на Востоке прохладительный напиток, приготовленный из сока гранатовых яблок, лимонов и сахара.

сущ., кол-во синонимов: 5 блюдо 133 десерт 12 мороженое 13 напиток 148 сироп 5

ШЕРБЕТ м. турецк. румынс., вода с вареньем, подслащенная вода. Шербетные продавцы ходят по улицам.

I.

СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы, вы должны мне будете давать сорбеты, кафе, сахар, чай, доброй шоколат с ванильею, табак севильскои и бразильскои; да еще на меньшой конец...

ШЕРБ’ЕТ, шербета, ·муж. (·тюрк. serbet с ·араб. ). Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. «Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный.» Пушкин.

Шербета, м. [тюрк.]. 1. Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. 2. Сладкое кушанье – густая масса из фруктов, кофе, шоколада и сахара (часто с орехами).

ШЕРБЕТ -а; м. [тур. šärbät из араб.]

1. Восточный фруктовый прохладительный напиток. Пить ш. Вишнёвый ш.

2. Молочная ароматная помадка разных цветов с дроблёными орехами. Ш. с миндалём, с арахисом. Съесть ломтик шербета.

(турецк.) — вода с вареньем

Ср. Кругом невольницы, меж тем,

Шербет носили ароматный

И песнью звонкой и приятной

Вдруг огласили весь гарем.

А.С. Пушкин. Бахчисарайский фонтан.

Ср. Sherbet (англ.), sorbet, (фр.), sorbetto (ит.).

Ср. Sjerbet (перс.

ягод и фруктов, которые и дают наименование каждому шербету: лимонный, вишневый, малиновый

гранатовый и т.д.

Шербеты бывают двух типов: таджикские, более густые, содержащие больше сока, а также сахара

от вкуса естественных фруктовых ягодных соков. Шербеты подаются Холодными, иногда со льдом; служат

Простая вода, вскипяченная с сахаром — сахарный сироп. Используется в болгарской кухне как сопровождение к кукурузной каше, аналогичной мамалыге (см.).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

См. Шербет.

См. шербет

Мед, шербет, нектар.

I.

ШЕРБЕТ, ЩЕРБЕТ, СОРБЕТ а, м. sorbet, <�тюрк. särbät. Восточный фруктовый прохладительный

подчивал кофеем, шербетом. 1742. Кантемир Соч. 2 219. Шербет польется как вода, Фонтаны брызнут лимонадом

благовонный шербет. ДЖ 1816 390. С утра пирует он с друзьями, Ест плов, курит алой и пьет всегда шербет

Вяземский Визирь Гассан. Шербетом называется отвар из сушеных плодов: персиков, изюма, слив, груш

ему оказали honneurs d'esprit, эти веселые рассказы были бы преподнесены за шоколадом и шербетом

Сладкий напиток у татар. см. шербет

МАХИШАКАР Луна и шербет (сахар). Красивая, как луна, и сладкая, как сахар.

I.

СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы

кофе и есть сорбеты. 1832. А. Тургенев — П. Вяземскому. // АБТ 1 112. || Шербет. Восточный напиток

воскрес. // Л. 1897 63. — Лекс. Ян. 1806: шербет или сорбет; Мак. 1908: шербет, сорбет; Павленков 1911

шербет (питье).

II.

ШЕРБЕТ, ЩЕРБЕТ, СОРБЕТ а, м. sorbet, <�тюрк. särbät. Восточный фруктовый

по правую руку, подчивал кофеем, шербетом. 1742. Кантемир Соч. 2 219. Шербет польется как вода, Фонтаны

сущ., кол-во синонимов: 5 глазурь 8 раствор 35 сиропчик 1 утефиль 2 шербет 5

собир. Орехи — плоды этого кустарника. Шербет с фундуком. □ неизм.; в функц. опр. Орехи фундук.

эти веселые рассказы были бы преподнесены за шоколадом и шербетом и никогда бы не были запечатлены на бумаге. С.Цвейг . // Дон 1992 6 44.

20 сладкое 4 третье 6 третье блюдо 4 фрукты 3 шербет 5

панаше 1 парфэ 2 пафре 1 пломбир 2 санди 2 сладкий холод 2 шербет 5 эскимо 1

маслянистые вещества; съедобные плоды этого растения; земляной или китайский орех. Шербет с арахисом

внешности. Архитектура в восточном стиле. В-ые сладости (шербет, халва, рахат-лукум, нуга и т.п

с шампиньонами. Пулярка манером герцога Пармского .. Шербет люнелевый со льдом. Римский пунш. Красные куропатки

Маркевич. Бездна. 1, 14.

Ср. Aromate (фр.) — благовоние.

Ср. Aromata (множ.) — пряности.

Ср. άρωμα (άρω, приспособлять) — пряность, приятный запах.

См. шербет.

с шампиньонами. Пулярка манером герцога Пармского .. Шербет люнелевый со льдом. Римский пунш. Красные

Пармского .. Шербет люнелевый со льдом. Римский пунш. Красные куропатки и ортоланы, жареные с трюфелями

Увидел он на ней пудру с амброю. С.- Меран 211. Курить окурить амброю. Испив Кафе, Шербету

одежды, украшений, кушаний, титулов («кастаньеты», «сюзане», «редингот», «шербет», «сэр») и т.п

столовых национальных напитков — см. гулунгоб, шербеты.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Сидел Паша и пил шербет. Ознобишин Селам. // О. 2 234. Вам начинает сдаваться, что вы нечто вроде

в гареме. БАС-1. Зачем не принесли холодного шербета! Зачем стройные одалиски не веяли пестрыми

со двора на своем лотке витрину магометанского рая <�рахат-лукум, казинаки, халву, шербет

но еще не сгустившаяся и служащая питьем, называется сорбетто (см. Шербет); полумороженым (Halbgefrorenes

Испив Кафе, Шербету, и каждением Амбры почтени бывше, абие в свои отходят жилища. Кн. Сист. 280.// Сл

из гранатовых яблок выжимают сок и приготовляют из него один из лучших шербетов на Востоке

88 чал 6 чача 4 чика 6 шадо 1 шербет 5 шипучее 4 шипучка 5 ширбет 1 шнапс 2 шреб 1 эг-ног 1 эгг-ног

цыпленок табака 3 чакапули 1 чанахи 2 чахохбили 2 чашушули 1 чучу 1 шайба 18 шербет 5 шницель 6 шулым 1 ыштыкма 1 эскалоп 3 яство 15

% витамина С, является прекрасным освежающим напитком, из него готовят мягкие сухие вина и шербеты

ему оказали honneurs d'esprit, эти веселые рассказы были бы преподнесены за шоколадом и шербетом

письма. // Путеш. 1995 44. В своем киоске одинокий Сидел Паша и пил шербет. Ознобишин Селам. // О. 2

плодовитка (Тамбовской), ренская (Воронежской), анадольская (анатолийская?), стамбул-керез и шербет

за утренним завтраком, а также употребляют для салатов, пирогов, шербетов, соков и кондитерских

идут на приготовление напитков, шербетов, мореженого и различных желе. Это достаточно неприхотливое

". После сего поднесли визирю и послу конфеты, кофе, шербет, розовую воду и куренье, чем угощали и чиновников

ему беспокойство, он не желает более удерживать своего гостя. Тогда принесли визирю и послу шербет