ПРОТИВЕНЬ, вня, м. Металлический лист с загнутыми краями для жарения, печения в духовой печи. Железный п. Испечь пирог на противне.

| уменьш. протвешок, шка, м.

| прил. противный, ая, ое.

-вня, м.

Тонкий железный лист с загнутыми краями для печения, сушки и. т. п.

[Аграфена Захаровна] открыла духовку и вынула противень с румяными ватрушками. Гладков, Клятва.

противень

I м.

1. Железный лист с загнутыми краями для печения, жарения и т.п.

2. Такой предмет, используемый в различных отраслях производства.

II м. устар.

1. Копия, список с чего-либо.

2. Один предмет из двух одинаковых или составляющих пару.

ПРОТИВЕНЬ -вня; м. Тонкий железный лист с загнутыми краями для печения, сушки и т.п. Вынуть п. из духовки. Зажарить утку на противне. Снять пирог с противня.

сущ., кол-во синонимов: 6 железный лист 2 копия 41 лист 54 один из двух 1 протвешок 1 список 31

орф.

противень, -вня

Наряду с жестяными листами противень — одна из принадлежностей поварского инвентаря. Он пришел в нашу кухню почти одновременно с листом, в период устного обучения поварскому ремеслу.

В России до 18 в. термин, имевший несколько значений. Обычно употреблялся в смысле указания на парность или противопоставление. П. наз.: 1) Копия или второй экземпляр документа. 2) Пошлина, взыскиваемая в пользу суд.

про́тивень

род. п. -вня м. "четырехугольная жестяная сковорода", "железный с загнутыми краями лист для выпечки пирогов", посл. также диал., кашинск. (См.). Из нем. Bratpfanne "сковорода", возм., с обработкой по народн.

ПРОТИВЕНЬ м. (немецк. Bratpfanne?) протушек костр. сковорода листового железа, четыреугольная; сковородой зовут круглую, чугунную, редко кованную; противень для жаркого и пирогов. | вологодск. медяник, медный котелок.

Это заимствованное из немецкого языка слово претерпело сильные изменения: от немецкого Bratpfanne до своего нынешнего вида, на который, видимо, повлияло русское слово против.

ПР’ОТИВЕНЬ, противня, ·муж. Тонкий железный лист с загнутыми краями, обычно четырехугольный, для жаренья и печенья. «Взять молодую утку... да изжарить ее на противне вместе с картошкой.» Чехов.

Считается переоформлением под влиянием слова против нем. Bratpfanne, сложения braten «жарить» и Pfanne «сковородка».

Противень, противни, противня, противней, противню, противням, противень, противни, противнем, противнями, противне, противнях

Про́тивень/.

ПРОТЕНЬ ж. пенз. противень, железный лист с окрайками.

сущ., кол-во синонимов: 1 противень 6

сущ., кол-во синонимов: 1 противень 6

КОНТРАСТ м. франц. противоположность, супротивность; резкая отлика, яркий противень.

Глубокий противень с ручками.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

сущ., кол-во синонимов: 2 лист 54 противень 6

ПАНДАН м. франц. вещь под пару, под стать, под масть; пара, ровня, дружка, чета, противень, сдружье

Вот противень этой картины, а вот дружка вашей сережки. Этой вещи четы не найдешь. Расскажу случай, под стать вашему. || Семья пальм, до 20-ти видов.

Бомбообразный глубокий противень для варки камбалы «Тюрбо».

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

НЕПАРНЫЙ, непаристый, не дружка чему, не ровня, не противень; не под стать. Непаристо тебе быть с ним, олон. нейдет, некстати, нехорошо.

ВИЗАВИ об. несклон. франц. пара, дружка, противень в танцах. || стар. четвероместная повозка, где сидят супротив друг друга.

ТЮРБОВНИЦА ы, ж. turbot m. Ромбообразный глубокий противень для варки камбалы, тюрбо. Молчанов Сл. // Молоховец 1914 68.

ШНЯ ж. симб. пенз. ровня, дружка, противень, товарищ, верста. Он тебе не шня. И не нам шня, да почесываются.

снимок, с которого берут потом прямые, правые снимки; противень, оборотка.

БАЛМАРЕЯ и, ж. bain-marie m. кулин. Глубокий противень с ручками. Молоховец 1914 51; Фатов. Ср. Бенмари, Бальмарея. См. также Бень-мария.

что, чем. = Обжечься. О. о противень, об огонь. О. крапивой, кипятком.

◁ Ожигаться, -аюсь, -аешься; нсв.

СЧЕРЧИВАТЬ, счертить план, карту, чертеж, сделать такой же, снять противень, скопировать

наведет, т. е. атва приносит противень, противный ветер.

Дословный рассказ или перевод, передаваемый от слова до слова, буквальный. Дословная ж. список, противень, отпуск, копия.

Зданович Л.И. 2001)

***

выдерживание до 30 минут заготовки из дрожжевого теста на противень или в форме

***

м. противень. М. блины. М. кашу.

| сов. намаслить, лю, лишь; ленный и помаслить, лю, лишь; ленный.

КОПИЯ ж. список, противень, дословная. Список с картины, дословная с бумаги; противень и то и др

меньше, чем нужно, требуется. Н. блинов. Н. противень пирожков.

◁ Недопекать, -аю, -аешь; нсв. Недопекаться, -ается; страд.

или металлического).

2. перен. разг. Противень противень I

IV м.

Единица исчисления объёма печатной

противосилие; сила, вызываемая противною ей силою. Антагонист м. антагонистка ж. противень, сопротивник

решеткой отопительных устройств.

2. Выдвижной противень под колосниками (1) русской печи, в который

земного шара; противень, супротивень; || жители под одним полуденником в разных полушариях, антеки

Это сперли <�противень с пончиками> дальномерщики с визирщиками. Там народ был мелковатый, а мы командоры башенные. Слово 1995 5 70.

тесто скалкой. Навернув тонкий слой теста на скалку, перенести его на противень. Из теста раскатать

Азербайджанский национальный пирог с ореховой начинкой и размером с целый противень, на котором