Шафрана, м. [араб. zafaran]. 1. Южное растение, то же, что крокус (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок.

шафра́н

род. п. -а, уже в 1489 г. (Унбегаун 118), также в Домостр. Заб. 145 и сл., шефран, Афонск. гора, 1551 г. ("Чтения", 1881, No 2, стр. 63), укр. шахвра́н, шапра́н, сербск.-цслав. шафранъ, чеш. šafrán, слвц. šafran, польск. szafran. Заимств.

-а, м.

1.

Луковичное растение с яркими цветками желтого, розового или синего цвета; крокус.

2. собир.

Высушенные рыльца цветков этого растения, используемые как пряность или для окраски пищевых продуктов в оранжево-желтый цвет, а также в парфюмерии.

То же, что крокус.

ШАФРАН, растенье Crocus sativus; идет на краску и, как пряность, в печенье. шафрановый, шафранный, к нему относящ.

Какое именно растение подразумевается под евр. словом карком, точно не установлено. Это может быть:

1) шафран (Crocus sativus), растение из семейства (Iridaceen), к-рое еще в древности широко возделывалось в сев. Италии и в зап. Азии.

ШАФРАН, клубнелуковичное декор. р-ние; то же, что крокус.

Шафран, шафраны, шафрана, шафранов, шафрану, шафрану, шафранам, шафран, шафраны, шафраном, шафранами, шафране, шафранах

I

Шафра́н

Даниил Борисович (р. 13.2.1923, Ленинград), советский виолончелист, народный артист СССР (1977). В 1950 окончил Ленинградскую консерваторию по классу виолончели у А. Я. Штримера. Ведёт широкую концертную деятельность в СССР и за рубежом.

шафран

, -а

Шафр’ан (Песн.4:14) — луковичное травянистое растение (крокус) с фиолетовыми цветами, пестики которых в высушенном виде являются пряностью. Из нее приготовляют душистые составы, мази и пищевой краситель желто-оранжевого цвета. (см. ароматы)

Шафра́н/.

Крокус (Crocus), род клубнелуковичных растений сем. касатиковых. Стебель не развивается. Листья прикорневые, линейные (развиваются обычно в период цветения или после отцветания). Цветки правильные, одиночные (реже 2—3).

ШАФР’АН, шафрана, ·муж. (·араб. zafaran).

1. Южное растение, то же, что крокус в 1 ·знач. (бот.).

2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий.

3. Сорт яблок.

ШАФРАН (крокус) — род многолетних трав семейства касатиковых. Ок. 80 видов, в Европе, на Кавказе, в Передней и Ср. Азии; в России несколько видов, в южных районах. Многие виды выращивают как декоративные; рыльца цветков посевного шафрана употребляют как пряность и для окраски пищевых продуктов.

ШАФРАН -а; м. [араб. za'farān]

1. Луковичное растение с яркими цветками жёлтого, розового или синего цвета; крокус (1 зн.). Букет шафранов. Шафраны зацвели, отцвели.

2. собир.

ШАФРАН, а, м.

1. Южное травянистое луковичное растение, а также рыльца его цветков, высушенные и измельчённые в порошок, употр. как пряность и красящее вещество.

2. Сорт сладких яблок.

| прил. шафранный, ая, ое и шафрановый, ая, ое (к 1 знач.).

орф.

шафран, -а

Пряность и одновременно пищевой краситель — тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий шафран) или тычинки цветков бархатцев (ложный, или имеретинский шафран).

шафран

I м.

Луковичное растение семейства ирисовых с линейными узкими листьями и с воронкообразными, обычно синевато-фиолетовыми цветами; крокус I

II...

ШАФРАН а, м. САФРАН а, м. safran m., ср.-в.-нем. saffran <�араб. za'faran. 1. Южное травянистое луковичное растение, а также (собир.) рыльца его цветков, высушенные и измельченные в порошок, употребляемые как пряность и как красящее вещество.

(Песн 4:14) — душистое садовое растение. Шафран возделывается всюду в южной Европе, а местами и в южной Германии. Это луковичное растение с длинными, стоячими и очень узкими темно-зелеными листьями, вырастающими прямо из корня.

сущ., кол-во синонимов: 6 краситель 137 крокус 9 пряность 22 расаяна 32 растение 4422 яблоко 29

См. шафран

ая, -ое.

1.

прил. к шафран (в 1 знач.).

Шафранные рыльца. Шафранный цветок. Шафранная плантация.

2

Приготовленный с шафраном (во 2 знач.).

Шафранный кулич. Шафранное тесто.

3.

Оранжево-желтый

чудные переходы от золотого к шафранному и от шафранного к красному. Водовозова, Жизнь европейских

народов.

— Среди оренбургского казачества много именно таких монгольских шафранных лиц. Куприн, Штабс

капитан Рыбников.

4.

Являющийся шафраном (в 3 знач.).

Шафранное яблоко.

ШАФР’АННЫЙ и ШАФРАНОВЫЙ, шафрановая, шафрановое.

1. прил. к шафран в 1 и 2 ·знач., с шафраном

Шафранные рыльца. Шафранный кулич.

| Цвета шафрана, красновато-желтый. Шафранное лицо.

2. Являющийся шафраном (см. шафран в 3 ·знач. ). Шафранные яблоки.

орф.

шафранный

ШАФРАННЫЙ ая, ое. safran m. 1. Отн. к шафрану. Шафрановый цветок. БАС-1.

2. Приготовленный

с шафраном. Шафранные булочки. БАС-1. Выпил я водки персиковой.. Была и шафранная; но шафранной

Шафранные, фиолетовые и вишневые оттенки густыми пятнами мелькают на зыбях моря и в гранях

ледовитых гор. Одес. альманах на 1831 222.

4. Являющийся шафраном. Шафранное яблоко. БАС-1. — Лекс. Поликарпов 1704: шафранный.

шафранный

ШАФРАННЫЙ -ая, -ое.

1. к Шафран. Ш-ые рыльца. Ш. цветок. Ш-ая плантация. Ш. запах. Ш-ая краска. Ш

Шафра́н/н/ый.

шафранный

I прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. шафран I, связанный с ним.

2. Свойственный

шафрану шафран I, характерный для него.

3. Принадлежащий шафрану шафран I

II прил.

1. Соотносящийся

по знач. с сущ. шафран II, связанный с ним.

2. Свойственный шафрану шафран II, характерный для него.

3

Приготовленный с шафраном шафран II

4. Оранжево-жёлтый с коричневым оттенком.

III прил.

1

Соотносящийся по знач. с сущ. шафран III, связанный с ним.

2. Свойственный шафрану шафран III, характерный

Шафранный, шафранная, шафранное, шафранные, шафранного, шафранной, шафранного, шафранных шафранному, шафранной, шафранному, шафранным, шафранный, шафранную, шафранное, шафранные, шафранного шафранную, шафранное, шафранных, шафранным, шафранной, шафранною, шафранным, шафранными, шафранном шафранной, шафранном, шафранных, шафранен, шафранна, шафранно, шафранны, шафраннее, пошафраннее, шафранней, пошафранней

желтый 5 соломенный 14 цвета шафрана 3 шафранно-желтый 10 шафрановый 16 яичный 12 янтарный 14

шафрана в атмосфере угольной кислоты; выход его минимальнейший. Обладает сильным шафранным запахом

Шафран посевной – Crocus sativus L.

Семейство касатиковые.



Многолетнее клубнелуковичное растение

и цветы. Цветение одного цветка длится 3 дня. Общий период цветения шафрана на плантации

может длиться месяц и дольше, а период массового цветения – 7-15 дней.

Родина шафрана – Балканский полуостров

шафран Палласа, растет в Крыму;

2) шафран великолепный, растет в Крыму и на Кавказе.

Оба эти вида дают

рыльца, не уступающие по качеству рыльцам культурного шафрана. Из-за того, что растение встречается

Пряность, однолетнее травянистое растение. Его желтые цветочки широко применяются в грузинской кулинарии как в свежем виде, так и высушенном виде в качестве приправы.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

травянистое однолетнее растение.

ПЕПИН ШАФРАННЫЙ — зимний сорт яблони, выведенный И. В. Мичуриным. Плоды средней величины, винно

Зимний сорт яблони, выведенный И. В. Мичуриным (в 1907—15) от скрещивания сорта Ренет орлеанский с гибридным сеянцем (Пепин литовский Х китайская яблоня).

сущ., кол-во синонимов: 3 краска 197 полихроин 3 полихронт 3

Ср. Он ужаснулся, увидев отражение свое в зеркале: он был желт как шафран.

Маркевич. Марина из Алого Рога. 7.

прил., кол-во синонимов: 3 желтый 67 шафранный 12 шафрановый 16

прил., кол-во синонимов: 1 шафранно-желтый 10

сущ., кол-во синонимов: 1 бабочка 201

прил., кол-во синонимов: 10 желтый 67 золотой 48 канареечный 10 лимонный 15 соломенный 14 шафранно жёлтый 1 шафранный 12 шафрановый 16 яичный 12 янтарный 14

Ш., испорченное арабское слово "азафран", представляет естественную органическую краску, которая прежде имела довольно большое значение. Пигмент заключается в пестиках цветка, которые собираются и высушиваются. Один килограмм сухого...

ШАФРАН Даниил Борисович (1923 — 1997) — российский виолончелист, народный артист СССР (1977

Тероганян М., Д. Шафран, "МЖ", 1961, No 9; Д. Шафран. (Беседы с мастерами), "МЖ", 1969, No 23

Ямпольский И., Поэт виолончели, "СМ", 1973, No 2; его же, Даниил Шафран, М., 1974;... С Даниилом

Шафраном. (Беседы с мастерами), "СМ", 1978, No 1; Ивашкин A., Даниил Шафран, М., 1980.

В. И. Руденко.

Шафран, Даниил Борисович

Род. 1923, ум. 1997. Виолончелист, лауреат Международного конкурса им. Г

премии СССР (1952). Народный артист СССР (1977).

♦

Шафран, Даниил Борисович

Виолончелист, народный

chrysanthus и др.; другие — осенью: iridiflorus, sativus, nudiflorus, speciosus и др.

С. P.

Шафран

Вообще 2-й и 3-й годы после посадки считаются наиболее урожайными. После 3-летнего периода шафранная

(Colchicum autumnale) — применялся в медицине в прежнее время довольно часто, в настоящее время реже. Заключающийся во всех частях растения алкалоид колхицин С22H25О6N, при введении в организм вызывает рвоту, понос...