Дегустаторское и титестерское понятие, характеризующее совокупность органолептических типичных признаков данного продукта (обычно относится к напиткам — виноградным винам, чаю, кофе).

БУКЕТ, -а, м.

1. Большое количество чего-л.

На этом собрании — ну просто букет идиотов.

Передай ему букет приветов.

2. (или букет абхазии). Сразу несколько венерических болезней у одного человека.

«Букет Абхазии» — назв. марочного вина (а также сорт марочного чая).

(иноск.) — запах; (иронич.) дух, суть

Ср. Есть люди, которые и физически, и нравственно отличаются своим особенным букетом (как гоголевский Петрушка).

*** Афоризмы.

Ср. От всего этого не пахнет, а воняет бесстыдным нахальством и пошлостью.

орф.

букет, -а

сущ., м., употр. сравн. часто

(нет) чего? букета, чему? букету, (вижу) что? букет, чем? букетом, о чём? о букете; мн. что? букеты, (нет) чего? букетов, чему? букетам, (вижу) что? букеты, чем? букетами, о чём? о букетах...

БУК’ЕТ, букета, ·муж. (·франц. bouquet).

1. Красиво подобранный пучок цветов.

2. Определенная совокупность ароматических и вкусовых свойств. Вино имеет букет. Букет чая.

БУКЕТ, а, м.

1. Срезанные или сорванные цветы, подобранные друг к другу. Б. полевых цветов. Б. роз. Преподнести б. имениннику.

2. перен. О какихн. однородных предметах, явлениях, собранных воедино. Б. огней (в фейерверке). Б. цитат.

БУКЕТ м. франц. связка, снопик, пук цветов, пучок; || сноп или пук пущенных разом ракет или других потешных огней; || *запах, дух, душистость и пряный вкус виноградных вин. Букетовый, букетный, относящийся к букету. Букетчик, букетчица, садовник, торгующий букетами; цветочница.

-а, м.

1.

Цветы, красиво подобранные и сложенные в пучок.

Я набрал большой букет разных цветов и шел домой. Л. Толстой, Хаджи-Мурат.

2.

Совокупность ароматических и вкусовых свойств чего-л.

Букет чая.

• Красивый (Гофман).

• Пышный (Гофман).

• Стройный (Гофман).

1) судимость по нескольким статьям;

2) сбор отрицательно настроенных осужденных

I.

БУКЕТ I а, м. bouquet, > нем. Bukett. 1. Срезанные или сорванные цветы, собранные вместе. БАС-2. Шея у ней была вся открыта, а на грудях приколот был прекрасный пукет из тюльпанов, роз, анемонов, ренонкулов. Кандид 141.

Используется для описания, как правило, выдержанных вин. Предполагает собой комплекс ароматов и запахов.

Букета, м. [фр. bouquet]. 1. Красиво подобранный пучок цветов. 2. Определенная совокупность ароматических и вкусовых свойств. Вино имеет букет. Букет чая.

буке́т

диал. пуке́т, донск. (Миртов), под влиянием синонимичного пук, пучо́к. Заимств. из нем. Bukett (Гёте: Bouquet) или из франц. bouquet от ст.-франц. boschet; см. Гамильшег, EW 130; Клюге-Гётце 72.

(франц. bouquet)

1) красиво подобранные и скрепленные цветы. 2) Ароматические и вкусовые свойства, характерные для отдельных сортов некоторых продуктов (вина, чая, табака). В переносном смысле — сильный, характерный запах.

БУКЕТ -а; м. [франц. bouquet]

1. Собранные в пучок цветы (для подарка, украшение интерьера и т.п.). Б. полевых цветов. Б. из гладиолусов. Свадебный б. Нарвать, составить б. Астры хороши в букете.

2. только ед.

букет м.

1. Срезанные или сорванные цветы, собранные вместе (обычно для подарка или для помещения их в вазу с целью украшения помещения).

2. перен. разг. Совокупность — обычно отрицательных — явлений, свойств, качеств.

3. перен.

Букет, букеты, букета, букетов, букету, букетам, букет, букеты, букетом, букетами, букете, букетах

1. Небольшая искусственная рощица в парке, составленная из близко посаженных деревьев.

2. Жирандоль.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

Заимствование из французского языка, где bouquet переосмыслилось из оборота bouquet d'arbres – "роща", а в буквальном смысле – "группа деревьев" (bouquet – уменьшительное образование от bois – "лес").

Буке́т/.

см. >> запах, качество, связка

сущ., кол-во синонимов: 14 аромат 18 букетец 2 букетик 4 букетище 1 вкус 27 дух 136 душистость 7 запах 29 качество 20 комплект 32 набор 53 пук 12 пучок 26 связка 34

ООО, Шахты, Ростовская область. Детская литература.

(Бим-Бад Б.М. Педагогический энциклопедический словарь. — М., 2002. С. 478)

См. также Издательства РФ

Фамилия православного духовенства, искусственная. «Цветочные» фамилии. часто давались семинаристам тихого нрава.

БУКЕТЬЕ bouquetière. кулин. В буквальном смысле "букеты": овощи, уложенные разноцветными пучками

БУКЕТЫ мн. bouquets m. Фигура котильона. 1848. Целлариус.

букетами нареч. обстоят. качества

В виде букетов букет 1., напоминая букеты.

букетом нареч. обстоят. качества

В виде букета букет 1., напоминая букет.

Отдельные черные перья, появляющиеся в конце июля в оперении молодых косачей (самцов-тетеревов — Tetrao tetrix), при линьке гнездового пера.

Совокупность оттенков аромата. Отличительная черта качественных, выдержанных вин.

Совокупность исходящих от него запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации (воздействие кислорода).

О ДЕ БУКЕТ eau de bouquet. Духи "О-де-букет". Симоненко Образ. кухня 1892 637.

фр. bouquet garni — сборный букет, букет необходимых принадлежностей). Традиционное международное

и получил широкое распространение.

Букет гарни может быть малым (сокращенным) и большим (расширенным

В малый букет гарни входят: лавровый лист, петрушка, сельдерей и тмин. Иногда добавляется черный

или красный перец, в зависимости от вида супа.

Большой букет гарни состоит кроме перечисленных пряностей

иногда еще средний букет гарни: в этом случае к постоянному набору малого букета по желанию прибавляется две

Журнал шитья, вышиванья, мод, домашнего хозяйства, литературы и модных новостей; выходил в СПб. в 1860 году, ежемесячно; прекратился на №4.

М. М.

Вещества, входящие в состав букета, до сих пор очень мало изучены. Парижский фармацевт Делшан

Форе (Fauré) говорит, что энантовый эфир Либиха и Пелуза не представляет специального букета

различен от специальных букетов ("Analyse chimique des vins de la Gironde", 1844). По мнению Момене

Maumené) букет представляет очень сложную смесь, в которой преобладают эфиры жирных кислот и спиртов

этильный — чаще других встречаются в букетах вин. Пастер в своих "Etudes sur les vins" (p. 115) различает

(дегуст.)

фр.- Bouquet. Совокупность исходящих от него запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации (воздействие кислорода).

БУКЕТ ГАРНИ bouquet garni. кулин. Сочетание сухих пряных трав, используемых в супах. Букет гарни

может быть малым и большим. В малый букет гарни входят лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян

розмарин, пимпинеллу. Большой букет гарни опускается в виде пучка, соединенного ниткой, в кипящий

о прянностях, опустив в кастрюлю так называемый "букет гарни". Вайль Кухня. См. также Букет I 9.

макартовы букеты)

Композиции из искусственных цветов, распространенные в интерьерах второй

Букеты Макарта.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

или портбукет), порт-букета, ·муж. (·франц. porte-bouquet) (·устар. ). Подставка, подкладка, преим

из твердой бумаги в виде вазы, в которую вставляется подносимый кому-нибудь букет.

Заразиться сифилисом и гонореей

БУКЕТ-ВИЗИТКА Мотив увядания по-другому использован в аллегорическом букете-визитке. В альбоме

помещена изящная маленькая карточка (9 х 7 см) с полихромным изображением букета: белые нарциссы

Европы тысячи рук, и оно вызвало к жизни значительную ветвь промышленности. Букеты делаются из цветов

особенно требуются эти качества для миниатюрных форм букетов, носимых на груди в петлицах. В больших

букетах важно то, чтобы цветы выбирались соответственно размеру букетов, чтобы они отличались

В последнее время стали делать букеты из всякого рода свежих и сухих трав, причем

БУКЕТИЩЕ, БУКЕТОМ см. Букет.

букетный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. букет 1., связанный с ним.

2. Свойственный букету букет 1., характерный для него.