свекольник
свекольник
СВЕКОЛЬНИК, а, м.
1. Холодный суп из свёклы.
2. собир. Свекольная ботва.
Толковый словарь Ожегова
свекольник
орф.
свекольник, -а
Орфографический словарь Лопатина
свекольник
свекольник м.
1. Свекольная ботва.
2. Холодное блюдо, приготовляемое из свекольного отвара.
Толковый словарь Ефремовой
свекольник
СВЕК’ОЛЬНИК, свекольника, ·муж.
1. Кушанье, отвар из свеклы.
2. только ед. Свекольная ботва (·обл. ).
Толковый словарь Ушакова
свекольник
-а, м.
1.
Свекольная ботва.
2.
Суп из молодой свеклы и свекольной ботвы.
Малый академический словарь
свекольник
Бытовое и общепитовское название белорусских хлодников в русских областях Центральной и Восточной России.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Одна из разновидностей русских и белорусских холодных супов.
Кулинарный словарь
свекольник
СВЕКОЛЬНИК -а; м.
1. Свекольная ботва.
2. Суп из молодой свёклы и свекольной ботвы.
Толковый словарь Кузнецова
свекольник
Свекольник, свекольники, свекольника, свекольников, свекольнику, свекольникам, свекольник, свекольники, свекольником, свекольниками, свекольнике, свекольниках
Грамматический словарь Зализняка
свекольник
Свеко́ль/ник/.
Морфемно-орфографический словарь
свекольник
сущ., кол-во синонимов: 6 борщ 11 ботва 14 поэлья 14 суп 56 холодец 9 холодник 7
Словарь синонимов русского языка
нетина
НЕТИНА ж. перм. арх. нетивни м. мн. пск. твер. овощная трава, огородная зелень, ботва: свекольник, морковник, редечник.
Также см. нет
Толковый словарь Даля
холодник
сущ., кол-во синонимов: 7 блюдо 133 борщ 11 одежда 297 повар 27 погреб 20 свекольник 6 холодец 9
Словарь синонимов русского языка
борщ
сущ., кол-во синонимов: 11 бодран 4 борщевник 4 борщевский 1 борщец 1 борщок 1 калья 3 кушанье 183 свекольник 6 суп 56 холодец 9 холодник 7
Словарь синонимов русского языка
холодец
сущ., кол-во синонимов: 9 борщ 11 ветер 262 заливное 8 кушанье 183 свекольник 6 студень 28 толстяк 97 холодник 7 холодное 4
Словарь синонимов русского языка
холодец
отвара с добавлением мелких кусочков мяса или рыбы; студень 1.
II м. устар.
Холодный борщ, окрошка, свекольник.
Толковый словарь Ефремовой
свекла
или свеколькик, свекольная ботва, идущая в ботвинье. || Свекольник и свекольня, пища, блюдо из свеклы; пирог
со свеклой, пареная свекла с суслом и пр. || Свекольник, свекольный рассол. Свекольщик, свекольщица
Толковый словарь Даля
забелить
З. стёкла окон.
2. Добавить сметаны или молока в суп, щи, свекольник. З. борщ.
| несов. забеливать, аю, аешь.
| сущ. забелка, и, ж.
Толковый словарь Ожегова
поэлья
расстегай 4 ромштекс 3 ростбиф 3 рулет 6 саго 3 саломас 2 сарделька 8 свекольник 6
Словарь синонимов русского языка
холодник
Старинная крестьянская летняя женская одежда в виде широкой кофты со сборками.
III м. устар.
Холодный борщ, окрошка, свекольник; холодец II
Толковый словарь Ефремовой
ботва
огудина 2 репняк 1 свекловичник 1 свекольник 6 фигня 78 фуфло 29 хрень 31
Словарь синонимов русского языка
свекла
Родственными являются:
Болгарское – цвекло.
Словацкое – cvikla.
Производные: свекольный, свеколка, свекольник.
Этимологический словарь Семёнова
ботва
лапник и пр. || В частности, ботва, свекольник, свекольный лист; || пск. тамб. свекла; корень
Ботвинье ср. ботвинья ж. ботва, свекольник; || твер. тамб. свекла, корень; || холодная похлебка
Толковый словарь Даля
хлодник
и различные названия — холодец, свекольник, свекольная окрошка, ботвинья — которые, по сути, к нему
Кулинарный словарь
мелисса
из молодой летней зелени: в борщи и борщки, свекольники, хлодники, окрошки, ботвиньи, зеленые супы
Кулинарный словарь
суп
окрошка 11 окстейл суп 1 отвар 8 первое 5 пити 1 рассольник 3 свекольник 6 селянка 10 солянка 14 суп-пюре
Словарь синонимов русского языка
русская кухня
украинские борщ и кулеш, белорусские свекольники и супы с клецками, молдавские супы с курицей и овощами
Кулинарный словарь
щи
из рубленой и квашеной капусты; иногда капусту заменяет щавель, свекольник и пр. || Пск. твер. капуста
Толковый словарь Даля
сечь
измельчать (чем-л. режущим, острым). С. капусту, щавель, свекольник. С. грибы в пирог. С. траву
Толковый словарь Кузнецова
лыко
картофеля; у свекольника ботва, у гороха кить. || Лыч ниж. типун у петуха. Лычеек м. один стебель лыча
Толковый словарь Даля
холодный
свекольник, борщ. | Холодный венский кофе. | Холодные завтраки, бутерброды. | Холодная закуска.
8. Холодным
Толковый словарь Дмитриева
Бурак, вид свеклы
в вареном виде, употребляются в пищу человеком; черешки и ребра листьев Б. называют свекольником
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
свекольник
м.
(kalte) Rübensuppe f
Русско-немецкий словарь
свекольник
м
(суп) sopa de beterrabas; (ботва) folhas de beterraba
Русско-португальский словарь
свекольник
Свекольн|ик — м. 1. (ботва) beet-leaves pl. ; 2. (суп) beetroot soup (made from beetroot and beet-leaves); ~ый beetroot attr.
Полный русско-английский словарь
свекольник
Муж. бацвінне, бурачнік
Русско-белорусский словарь
свекольник
Ж 1. çuğundur şorbası; 2. çuğundurun gövdəsi və yarpağı.
Русско-азербайджанский словарь
свекольник
Свекольник
מְרַק- סֶלֶק ז'
Русско-ивритский словарь
свекольник
м.
sopa de remolacha
Большой русско-испанский словарь
боршч
Борщ, свекольник
Белорусско-русский словарь
бацвінне
Ботва, борщ, свекольник
Белорусско-русский словарь
бурачнік
Свекольник; свекловичник; свекловод
Белорусско-русский словарь
chłodnik
♂ кул. хлодник (вид свекольника)
Польско-русский словарь
beet-root
Свекла, бурак (корнеплод свеклы) — * soap свекольник, борщ
Полный англо-русский словарь
barszcz
♂, Р. ~u, мн. Р. ~y/~ów свекольник; ~ zabielany свекольник со сметаной; biały ~ cyn па мучной
Польско-русский словарь
botwina
♀ 1. свекольная ботва;
2. свекольник ♂ (из молодой свёклы и ботвы)
+ boćwina
Польско-русский словарь
zabielać
zabiela|ć
~ny несов. приправлять сметаной (молоком); barszcz ~ny свекольник со сметаной
Польско-русский словарь