шницель



  1. шницель

    (австр.-нем. Schnitzel — тонко нарезанное). Мясное блюдо австрийской (венской) ресторанной кухни.

    Для настоящего венского шницеля используется только телятина.


    Кулинарный словарь



  2. шницель

    сущ., кол-во синонимов: 6 блюдо 133 германизм 176 еврей 68 котлета 14 кушанье 183 толстяк 97


    Словарь синонимов русского языка



  3. шницель

    шни́цель

    м., также ве́нский шни́цель. Из нем. Schnitzel – то же.


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  4. шницель

    шницель м.

    1. Тонкая отбивная котлета.

    2. Большая рубленая котлета.


    Толковый словарь Ефремовой



  5. шницель

    1. шницель, шницели, шницеля, шницелей, шницелю, шницелям, шницель, шницели, шницелем, шницелями, шницеле, шницелях 2. шницель, шницеля, шницеля, шницелей, шницелю, шницелям, шницель, шницеля, шницелем, шницелями, шницеле, шницелях


    Грамматический словарь Зализняка



  6. шницель

    Заимствование из немецкого, где слово Schnitzel образовано от schnitzen – "вырезать". Шницель синоним русского "вырезка".


    Этимологический словарь Крылова



  7. шницель

    ШНИЦЕЛЬ, я, мн. и, ей и я, ей, м. Тонкая отбивная или рубленая круглая котлета.


    Толковый словарь Ожегова



  8. шницель

    ШНИЦЕЛЬ, -я, м.

    1. Толстый человек.

    2. Еврей.

    Общеупотр. «шницель» — тонкая отбивная или рубленая круглая котлета; 2. — по сходству с распространенными фамилиями.


    Толковый словарь русского арго



  9. шницель

    Заим. в XX в. из нем. яз., где Schnitzel — суф. производное от schnitzen — «вырезать». Шницель буквально значит «вырезка».


    Этимологический словарь Шанского



  10. шницель

    орф.

    шницель, -я, мн. -и, -ей и -я, -ей


    Орфографический словарь Лопатина



  11. шницель

    Шни́цель/, мн. шни́цел/и и шницел/я́.


    Морфемно-орфографический словарь



  12. шницель

    -я, м.

    Тонкая отбивная или рубленая котлета.

    Отбивной шницель. Рубленый шницель.

    [нем. Schnitzel]


    Малый академический словарь



  13. шницель

    ШН’ИЦЕЛЬ, шницеля, ·муж. (·нем. Schnitzel) (кул.). Тонкая отбивная телячья (или свиная) котлета.


    Толковый словарь Ушакова



  14. шницель

    Шницеля, м. [нем. Schnitzel] (кулин.). Тонкая отбивная или рубленная котлета.


    Большой словарь иностранных слов



  15. шницель

    ШНИЦЕЛЬ -я; м. [нем. Schnitzel] Тонкая отбивная или рубленая котлета (обычно из свинины). Отбивной ш. Рубленый ш. Нежирный ш. Поджарь мне ш.


    Толковый словарь Кузнецова



  16. венский шницель

    Котлета из телятины в панировочных сухарях.

    (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

    ***


    Кулинарный словарь



  17. шницельный

    шницельный прил.

    1. Соотносящийся по знач. с сущ. шницель, связанный с ним.

    2. Предназначенный для шницеля.


    Толковый словарь Ефремовой



  18. гамбургер

    гамбургер м.

    1. Разрезанная пополам булочка со вложенным в неё бифштексом и овощными приправами.

    2. Рубленый говяжий шницель.


    Толковый словарь Ефремовой



  19. рубленый

    РУБЛЕНЫЙ -ая, -ое.

    1. Подвергшийся рубке (1.Р.), измельчению. Р-ое мясо. Р-ая капуста. Р. шницель


    Толковый словарь Кузнецова



  20. котлета

    котлетка 1 кюфта 3 лангет 3 пачка 22 пожарские котлеты 1 шнель-клопс 2 шницель 6


    Словарь синонимов русского языка



  21. еврей

    фистон 1 француз 12 хасид 2 черношляпник 1 чифут 1 швондер 3 шекель 2 шелом 8 шини 1 шлагбаум 7 шмуль 1 шницель 6 эбраэли 2


    Словарь синонимов русского языка



  22. соте

    с. БАС-1. Пулярдка соте. Зеленко 1902 269. Более состоятельные журналисты заказали шницели, а Лавуазьян


    Словарь галлицизмов русского языка



  23. карбование

    для натурального шницеля, антрекота или ромштекса, т.е. для зажаривания целиком на сковороде, надрезается


    Кулинарный словарь



  24. толстяк

    толстобрюх 4 толстотел 6 толстун 6 толстячок 7 тумба 29 тучник 2 туша 22 тушкан 4 ужора 1 фарш 9 холодец 9 хомяк 10 хрюндель 8 хряк 9 шницель 6 щека 6


    Словарь синонимов русского языка



  25. блюдо

    цыпленок табака 3 чакапули 1 чанахи 2 чахохбили 2 чашушули 1 чучу 1 шайба 18 шербет 5 шницель 6 шулым 1 ыштыкма 1 эскалоп 3 яство 15


    Словарь синонимов русского языка



  26. германизм

    6 шифер 7 шихта 8 шлагбаум 7 шланг 20 шлейф 10 шлиф 6 шлюз 12 шлюпка 24 шлягер 11 шницель 6 шнур 31


    Словарь синонимов русского языка



  27. кушанье

    шаманье 11 шарлотка 4 шашлык 10 шницель 6 шпиг 2 шурпа 5 щи 11 эскалоп 3 ядь 2 яичница 14 ясса 2 яства 1 яство 15


    Словарь синонимов русского языка



  28. пищевые токсикоинфекции

    биточки, шницели, а также изделия из субпродуктов — студни, паштеты, заливные блюда, ливерные


    Ветеринарный энциклопедический словарь



  29. Хранение пищевых продуктов

    и т.п.) — 36 ч, панированные (шницель, ромштекс и т.п.) и мелкокусковые (бефстроганов, гуляш, рагу и т.п


    Медицинская энциклопедия



  30. Жаренье

    телячьи, свиные или ломти рыбы или телятины (шницель, calbsteak) и проч. При Ж. на вертелах огонь


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона




  1. шницель
    м.

    Schnitzel n

    Русско-немецкий словарь



  2. шницель
    Cotoletta ж., scaloppina ж., fettina ж.

    Русско-итальянский словарь



  3. шницель
    М. кул. shnitzel (fillet of pork or veal).

    Полный русско-английский словарь



  4. шницель
    • pjausnys (4)

    Русско-литовский словарь



  5. шницель
    м

    bife m; (рубленый) hamburguer m

    Русско-португальский словарь



  6. шницель
    сущ. муж. рода

    вещество, кул.

    шніцель

    Русско-украинский словарь



  7. шницель
    Šnitsel

    Русско-эстонский словарь



  8. шницель
    • řízek

    Русско-чешский словарь



  9. шницель
    • rántott hús

    • szelet

    Русско-венгерский словарь



  10. шницель
    М aşp. şnisel (kotletə oxşar xörək).

    Русско-азербайджанский словарь



  11. шницель
    м. кул.

    loncha f, tajada f (отбивной); croqueta grande (рубленый); escalope m

    Большой русско-испанский словарь



  12. шницель
    Шніцэль

    Русско-белорусский словарь



  13. шницель
    Шницель

    שנִיצֶל ז'; כּתִיתָה נ'

    Русско-ивритский словарь



  14. шницель
    м. кул.

    loncha f, tajada f (отбивной); croqueta grande (рубленый); escalope m

    Русско-испанский словарь



  15. говяжий шницель
    • hovězí řízek

    Русско-чешский словарь



  16. отбивной шницель
    • smažený řízek

    Русско-чешский словарь



  17. шницель по-венски
    • vídenský řízek

    • vídeňský řízek

    Русско-чешский словарь



  18. рубленый шницель
    • sekaný řízek

    Русско-чешский словарь



  19. Schweineschnitzel
    Schweineschnitzel n -s, =

    свиной шницель, шницель из свинины


    Большой немецко-русский словарь



  20. шніцаль
    Шницель


    Белорусско-русский словарь



  21. pjausnys
    Шницель


    Литовско-русский словарь



  22. hovězí řízek
    • говяжий шницель


    Чешско-русский словарь



  23. vídenský řízek
    • шницель по-венски


    Чешско-русский словарь



  24. cotoletta
    ж.

    отбивная, шницель


    Итальянско-русский словарь



  25. vídeňský řízek
    • шницель по-венски


    Чешско-русский словарь



  26. smažený řízek
    • отбивной шницель


    Чешско-русский словарь



  27. hampurinpihvi
    Шницель с яйцом


    Финско-русский словарь



  28. sekaný řízek
    • рубленый шницель


    Чешско-русский словарь



  29. rántott hús
    Шницель


    Венгерско-русский словарь



  30. šnitsel
    Шницель


    Эстонско-русский словарь



  31. schnitzel
    Шницель


    Полный англо-русский словарь



  32. שנִיצֶל ז'
    שנִיצֶל ז'

    шницель


    Иврит-русский словарь



  33. Wiener Schnitzel
    немецкое) шницель по-венски


    Полный англо-русский словарь



  34. szelet
    • ломтик

    • шницель


    Венгерско-русский словарь



  35. Kalbsschnitzel
    Kalbsschnitzel n -s, =

    телячий шницель


    Большой немецко-русский словарь



  36. шніцель
    імен. чол. роду

    речовина, кул.

    шницель


    Украинско-русский словарь



  37. כּתִיתָה נ'
    1.размельчение, раздавливание 2.шницель


    Иврит-русский словарь



  38. schnitzel
    Schnitzel [ˊʃnɪtsl] n

    кул. шницель


    Англо-русский словарь Мюллера



  39. sznycel
    sznyc|el

    ♂, Р. ~la шницель


    Польско-русский словарь



  40. שניצלים
    мн. ч. м. р.

    שנִיצֶל ז'

    шницель


    Иврит-русский словарь



  41. řízek
    • кусок

    • ломтик

    • отводок

    • пласт

    • черенок

    • шницель


    Чешско-русский словарь



  42. Schnitzel
    Schnitzel I n, m -s, =

    1. обрывок, обрезок

    2. стружка (дерева)

    3. с.-х. жом

    Schnitzel II n -s, =

    шницель

    Wiener Schnitzel — шницель по-венски


    Большой немецко-русский словарь



  43. naturell
    naturell a б. ч. кул.:

    Schnitzel naturell — шницель натуральный


    Большой немецко-русский словарь



  44. Schnitzel
    I n -s, =; кулинар.

    отбивной шницель

    II m, n -s, =

    обрезок; стружка


    Немецко-русский словарь



  45. polpettone
    м.

    1) большая котлета, рубленый шницель

    2) мура, халтура, дрянь (о фильме, книге и т.п.)

    che polpettone quel film! — ну и мура этот фильм!


    Итальянско-русский словарь



  46. à la
    à la

    на манер; в стиле

    in einem Stil à la Thomas Mann schreiben* — писать под Томаса Манна

    Schnitzel à la Holstein — шницель по-гольштински


    Большой немецко-русский словарь



  47. Wiener
    венские классики

    Wiener Schnitzel — шницель по-венски

    Wiener III pl

    венские колбаски (сосиски)


    Большой немецко-русский словарь


№2 (2405)№2 (2405)№3 (2401)№3 (2401)№4 (2359)№5 (2354)№6 (2318)№7 (2316)№8 (2314)№9 (2310)№9 (2310)№10 (2302)