ОСТУЖЕНИЕ, ОСТУЖЕНЬЕ, -я; ср. к Остудить — остужать и Остудиться — остужаться. Выставить что-л. в холодное место для остужения. О. чувства.

орф.

остужение, -я

остужение ср. разг.

1. Процесс действия по гл. остудить, остужать, остудиться, остужаться

2. Результат такого действия.

О/сту́ж/енн/ый.

прил., кол-во синонимов: 4 застуженный 9 охлажденный 15 расхоложенный 3 стуженный 2

остуженный

кр. ф. -ен, -ена, -ено

ОСТ’УЖЕННЫЙ, остуженная, остуженное; остужен, остужена, остужено. прич. страд. прош. вр. от остудить.

орф.

остуженный; кр. ф. -ен, -ена

См. остужать

Глубокое охлаждение еды и напитков на льду или в холодильнике

***

остудившею, остудившим, остудившими, остудившем, остудившей, остудившем, остудивших, остуженный остуженная, остуженное, остуженные, остуженного, остуженной, остуженного, остуженных, остуженному остуженной, остуженному, остуженным, остуженный, остуженную, остуженное, остуженные, остуженного остуженную, остуженное, остуженных, остуженным, остуженной, остуженною, остуженным, остуженными остуженном, остуженной, остуженном, остуженных, остужен, остужена, остужено, остужены

прил., кол-во синонимов: 2 остуженный 4 охлажденный 15

прил., кол-во синонимов: 3 остуженный 4 разочарованный 4 расхоложённый 1

прил., кол-во синонимов: 9 выстуженный 6 застывший 104 захоложенный 3 настуженный 7 остуженный 4 остывший 42 простуженный 9 стуженый 2 холодный 102

О., промочив ноги. * Надевай-ка шубу, барин, а то остудишься (Л.Толстой).

◁ Остужаться, -аюсь, -аешься; нсв. Остужение; Остуженье (см.).

ОСТУДИТЬ -стужу, -студишь; остуженный; -жен, -а, -о; св.

1. (нсв. также студить). что. Дать остыть

их нужно остудить (Пушкин).

◁ Остужать, -аю, -аешь; нсв. Остужаться, -ается; страд. Остужение

Остуженье (см.). Остуживать, -аю, -аешь; нсв. Остуживаться, -ается; страд.

тёплым (о чём-либо охлажденном, остуженном).

4. Страд. к гл. отогревать

5 остуженный 4 охладевший 9 охлаждённый 1 охоложенный 1 постуженный 1 провеянный 3 прохлажденный 5

степень готовности пасты, которая, будучи уже снятой с плиты и остуженной, все еще сохраняет

а затем остуженное на льду.

На 0,5 л вина — 100 г сахара, щепотка корицы, два-три бутона гвоздики

или овощи. В нем содержатся ценные вещества, выделяемые при варке. Остужение на льду глубокое охлаждение еды и напитков на льду или в холодильнике.

***

кахетинское), вскипяченное в пряностями и сахаром, а затем остуженное на льду. Похлебкин Сл.

остужу, остудишь; прич. страд. прош. остуженный, -жен, -а, -о; сов., перех.

(несов. остужать).

1

или ананасов смешиваются с небольшой частью отдельно приготовленного из других фруктов и остуженного

хлеб, овощи, крупы. Корм готовят в виде густой похлёбки, остуженной до 30 — 40°C. Как подкормку

пенз. остудиться с кем. Чем молодой похваляется, тем старый остужается (стыдится). Остуженье ср

чтобы компенсировать пресный вкус крахмала. Их можно делать многослойными, заливая поверх остуженного слоя

до густоты жидкой кашицы и, перед употреблением, остуженную. После О. этой смесью ствола и сучьев, мертвый

их раскипания, потом остуженную смесь процеживали и сливали в М., сваренный раньше с дрожжами и хмелем

Для прочих патэ соус подается отдельно в соуснице. Холодные патэ после остужения заполняются

осиплый, осипший, остуженный, отрывочный, охрипший, певучий, перерывистый (устар.), пискливый

процесса на кухне, ибо требуют радикальных перемен: снятие с огня, остужение, отцеживание, добавка

извлечения коллагена, осветления желатинного раствора, остужения, разрезки студня, сушки и придания

сулема 0,18 г и кипяченая вода 5 литров) по остужении 50 гран карболовой кислоты и фильтрование

в который наливается вода; она просачивается сквозь стенки и в чистом и остуженном вследствие

         |                                                                                       |                                                                       | остуженной

 или                   |                                                                                                          |

|                                 |                                          |                                                        |                                                                                       |                                                                       | остуженной

обильно снабженный кровеносными сосудами. Если вьюна поместить в банку с прокипяченной и остуженной

и тщательно смешивают ее с 2% растопленным и остуженным до 42° С агаром; смесь разливается затем

остуженной водой или настоем чая, в направлении от наружного угла глаза к внутреннему (к носу

сетку, осторожно и хорошо промыть кипяченой, остуженной водой. При пересылках кефирных зерен

остуженное в первом, нагревает более слабо верхние половины реторт. Отсюда пламя отводится в регенератор