Любое сухое или столовое красное вино (например, кахетинское), вскипяченное с пряностями и сахаром, а затем остуженное на льду.

На 0,5 л вина — 100 г сахара, щепотка корицы, два-три бутона гвоздики, 3-4 горошка черного перца, кардамона.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

КРИСТОФЛЕ нескл. cristoflet. Влейте в кастрюлю полторы бутылки красного вина медока или медока Сен-Жюльеня, и положите половину лота нетолченой корицы, половину лота гвоздики, восьмую часть лота мушкатного ореха и полфунта сахара.

(Christofle, 1805-1863) — французский промышленный деятель, служил сначала простым рабочим в ювелирной фабрике в Париже, в 1831 г. сделался ее управляющим и быстро поднял ее значение эксплуатацией купленных в 1841...

ХРИСТОФЛЕТ См. Кристофле.

очень большие обороты делает известная фабрика Кристофль, изготовляющая также изделия из нового

и Кристофль в Париже, Элькингтон в Лондоне, Зуссман и Равенé в Берлине. — Ср. J. Labarte, "Recherches sur

особенно значительного интереса. Лучшими французскими фабриками бронзы считаются: Кристофля

другими; одна, например, гальванопластическая фирма Кристофль в Париже ежегодно осаждала около 800