орф.

долма, -ы

Толма (арм.), род голубцов, обёрнутых в виноградные листья, у народов Кавказа и Ближнего Востока.

ДОЛМА -ы; ж. [тур. dolma — нечто наполненное] Блюдо закавказской кухни, напоминающее голубцы, в котором вместо капустных листьев используются виноградные.

Блюдо закавказской и ближневосточной кухни, по типу близкое к голубцам, то есть состоящее из растительной оболочки и мясо-зерновой начинки.

сущ., кол-во синонимов: 2 голубец 28 еда 82

сущ., кол-во синонимов: 1 дольмен 3

Летняя резиденция султана, на европ. бер. Босфора, у самого Константинополя. Дворец, в стиле Ренессанс, славится своей роскошью. До 1850 г. здесь находился деревянный дворец времен Селима III. Нынешний, мраморный построен Абдул-Меджидом, в 1850-55 г.

Вид голубцов у армян. см. долма.

сущ., кол-во синонимов: 3 долмен 1 мегалит 8 памятник 17

Дагестанское название долмы (см.), голубцов (см.) из разных овощей с мясным (бараньим) фаршем.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

***

(тулма)

Татарское название долмы (см.).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

См

долма.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

голубцы; кроме капусты, оболочкой для фарша

кромлехи, долмены, менгиры) свидетельствуют о сравнительно сложных общественных формах жизни.

41 гомосексуал 29 гомосексуалист 106 гриб 377 долма 2 дуплянка 12 краска 197 кушанье 183 машка 15

В этом предместье находятся оба главнейших дворца, построенный Абдул-Меджидом Долма-Бахче и дворец Чераган

и "переделанное" литовскими и украинскими поварами из татарской и турецкой кухни, где оно называлось долма (см

По тому же принципу приготовляется блюдо, популярное в странах, переживших тюркское влияние, — долма

называют долменами. БДЧ 1850 104 2 19. Долмен — это род каменнаго стола или ящика, 4 плиты

может выступать и как основа для долмы (самая широкая оболочка начиняется), и запекаться с медом, давая

сущ., кол-во синонимов: 82 баланда 13 берло 3 брашно 15 варево 13 вкушение 4 выть 22 дакша 2 долма

в.), Сулеймана (16 в.), Ахмеда (17 в.), дворец Долма Бахче (19 в., ныне музей). В С. Археологич. музей

двух родов: "язма" и "долма". "Язма" — В., в котором рисунок выполняется только по краям, словно

он обведен цветным карандашом; "долма" обозначает сплошное В. всего рисунка. Первая работа легче

руб.; В. того же предмета рисунка "долма" стоит от 2 руб. 50 коп. до 4 руб. За мутаку "язма

" платится около 2 руб., а за "долма" от 3 до 5 руб. Скатерть в 4 квадр. аршина "язма" стоит 5 руб., а "долма

самих султанов, уже много десятков лет живущих в своих прибосфорских дворцах (Илдиз -Киоск, Долма

Меджида, перенесшего свою резиденцию в предместье Долма-Бахче; после этого сераль был уступлен заштатным

Пайера, Гумбольдта, Вольтат (Германия; А. Ритшер).

1939—41. Открытие о. Долмен, Берегов Ричарда