сельдерей
сельдерей
Название этого овоща заимствовано из немецкого, где Sellerie восходит к латинскому selinum от греческого selinon.
Этимологический словарь Крылова
сельдерей
Сельдере́й.
Морфемно-орфографический словарь
СЕЛЬДЕРЕЙ
СЕЛЬДЕРЕЙ — род двулетних трав семейства зонтичных. Ок. 20 видов. Сельдерей пахучий (дикорастущие формы в Евразии, Африке, Америке, Австралии) — овощная (в листьях, корнях — сахара, белок, витамин...
Большой энциклопедический словарь
сельдерей
Сельдерея, мн. нет, м. [фр. celeri]. Огородное растение из сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. в пищу как приправа.
Большой словарь иностранных слов
сельдерей
Сельдерей, сельдереи, сельдерея, сельдереев, сельдерею, сельдерею, сельдереям, сельдерей, сельдереи, сельдереем, сельдереями, сельдерее, сельдереях
Грамматический словарь Зализняка
сельдерей
СЕЛЬДЕР’ЕЙ, сельдерея, мн. нет, ·муж. (·франц. celeri). Огородное растение из ·сем. зонтичных, корень и листья которого употр. в пищу как приправа.
Толковый словарь Ушакова
сельдерей
СЕЛЬДЕРЕЙ (Apium), род одно-, дву-или многолетних р-ний сем. зонтичных, овощная культура. Ок. 20 видов, распространённых в Евразии, Африке, Америке и Австралии.
Сельдерей: 1 — корнеплодный; 2 — черешковый.
С. пахучий (A.
Сельскохозяйственный словарь
сельдерей
СЕЛЬДЕРЕЙ я, м. СЕЛЕРЕЙ я, м. СЕЛЕРЕЯ и, ж. céleri m., гол. celderij <�лат. selinum <�гр. selinon. Огородное растение, корни и листья которого употребляются в пищу как приправа. БАС-1. Салаты ..
Словарь галлицизмов русского языка
сельдерей
СЕЛЬДЕРЕЙ, я, м. Огородное растение сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. в пищу как приправа.
| прил. сельдерейный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
сельдерей
(Apium), род растений сем. зонтичных. Двулетние (в культуре однолетние) травы. Ок. 20 видов, иногда объединяются в один вид с подвидами — С. пахучий (A. graveolens), произрастающий в Европе, Азии (от Передней Азии до Индии), в Африке, Америке, Австралии.
Биологический энциклопедический словарь
сельдерей
СЕЛЬДЕРЕЙ -я; м. [от франц. céleri] Травянистое огородное растение сем. зонтичных, корень и листья которого употребляются как приправа к пище. Покрошить в суп сельдерея. Посыпать салат сельдереем. Маринованный...
Толковый словарь Кузнецова
сельдерей
сущ., кол-во синонимов: 5 двулетник 8 корнеплод 13 овощ 41 приправа 46 растение 4422
Словарь синонимов русского языка
сельдерей
-я, м.
Травянистое огородное растение сем. зонтичных, корень и листья которого употребляются в качестве приправы к пище.
[От франц. céleri]
Малый академический словарь
Сельдерей
См. Аниум.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
сельдерей
Пряное огородное растение, идущее в мясные и овощные блюда. Сельдерей существует клубневой (яблочный) и зеленый, имеющий пышный стебель и листву.
Кулинарный словарь
сельдерей
сельдере́й
также сел(л)ере́й, народн. сендере́й, петерб. Заимств. из голл. selderij; формы без -д-, возм., из нем. Sellerie – то же от франц. céleri из лат. selīnum, греч. σέλινον "сельдерей" (Франк–Ван-Вейк 607; Клюге-Гётце 559; Гамильшег, ЕW 196).
Этимологический словарь Макса Фасмера
сельдерей
орф.
сельдерей, -я
Орфографический словарь Лопатина
Сельдерей
(Apium)
род однолетних, двулетних или многолетних растений семейства зонтичных. Около 20 видов, распространённых в Европе, Азии, Африке, Америке и Австралии. Растет по берегам морей и рек на увлажнённых почвах. Культивируется С. пахучий (A. graveolens).
Большая советская энциклопедия
сельдерей
СЕЛЬДЕРЕЙ м. сельдерея ж. растенье Apium graveolens, коего сельдерейный корень идет на кухню.
Толковый словарь Даля
сельдерей
Род двулетних травянистых растений сем. зонтичных. Включает ок. 20 видов, дико произрастающих в Евразии, Африке, Америке, Австралии. В культуре сельдерей пахучий, имеющий 3 разновидности – корнеплодную, черешковую и листовую. Выс. стеблей до...
Биология. Современная энциклопедия
сельдерей
сельдерей м.
Огородное растение, корни и листья которого употребляются в пищу как приправа.
Толковый словарь Ефремовой
многолетний сельдерей
То же, что любисток.
Биология. Современная энциклопедия
сельдерея
См. сельдерей
Толковый словарь Даля
сельдерейный
См. сельдерей
Толковый словарь Даля
селерей селерея
СЕЛЕРЕЙ СЕЛЕРЕЯ См. Сельдерей.
Словарь галлицизмов русского языка
синдерей
СИНДЕРЕЙ См. Сельдерей.
Словарь галлицизмов русского языка
сельдерейный
сельдерейный прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. сельдерей, связанный с ним.
2. Свойственный
сельдерею, характерный для него.
3. Принадлежащий сельдерею.
4. Добываемый из сельдерея.
|| Приготовленный из сельдерея, с сельдереем.
Толковый словарь Ефремовой
любисток
Листья. Листьями этой травы часто заменяют сельдерей. Ее стебли можно засахаривать, как дудник
или бланшировать и есть, как сельдерей. Но вкус и аромат у любистока более пряный
***
Кулинарный словарь
селлерия
СЕЛЛЕРИЯ См. Сельдерей.
Словарь галлицизмов русского языка
сельдерейный
ая, -ое.
прил. к сельдерей.
Сельдерейный корень.
Малый академический словарь
петрушка
petroselinum < греч. petroselinon «горный сельдерей», сложения слов petros «камень» и selinon «сельдерей».
Этимологический словарь Шанского
сельдерейный
СЕЛЬДЕР’ЕЙНЫЙ, сельдерейная, сельдерейное. прил. к сельдерей. Сельдерейный запах. Сельдерейный корень.
| Добываемый из сельдерея. Сельдерейное масло.
Толковый словарь Ушакова
петрушка
к латинскому petroselinum, заимствованному из греческого petroselinon, означающего "горный (каменный) сельдерей
" и являющегося сложением слов petros – "камень" и selinon – "сельдерей". Отметим неожиданное
Этимологический словарь Крылова
двулетник
сущ., кол-во синонимов: 8 двухлетник 1 капуста 38 морковь 13 растение 4422 репа 29 репейник 17 сельдерей 5 турнепс 6
Словарь синонимов русского языка
Кухонные травы
кушанья; сюда относятся: порей, сельдерей, петрушка, укроп и, иногда, пастернак и щавель.
С.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
ан бранш
горошек, сельдерей "en branches", ревень, шпинат — все то, что почти неизвестно в России. Аксакова-Сиверс 2 25.
Словарь галлицизмов русского языка
любисток
многолетний сельдерей), многолетнее растение сем. зонтичных, пряновкусовая овощная культура
Выращивают в основном в Западной Европе. Листья по виду, вкусу и аромату напоминают сельдерей; содержат
Биология. Современная энциклопедия
рататулли
чеснок, сельдерей, лавровый лист, мясной бульон, вино и травы — тимьян и петрушка
***
Кулинарный словарь
зонтичный
в форме зонтиков (бот.). К зонтичным принадлежат между прочим петрушка, сельдерей, морковь.
Толковый словарь Ушакова
селерей
СЕЛЬДЕРЕЙ я, м. СЕЛЕРЕЙ я, м. СЕЛЕРЕЯ и, ж. céleri m., гол. celderij <�лат. selinum <�гр
Селлери. Зуев 1786 166. Сельдерей Сельдери. Севергин 1792 2 313. Селерия. Коренья селерийныя едят
130. Сельдерей .. корень которого .. идет на кухню. Даль. Борщ из зеленого селлерея по литовски
кулак. А. Сегень страшный пассажир. // НС 1994 7 78. - Норм. Не синдерей — сельдерей. Долопчев Сл
непр. — Лекс. Лекс. 1762: сельдерея; Нордстет 1782: сельдерея; САР 1794: сельдерей; САН 1847: сельдерей.
Словарь галлицизмов русского языка
селерея
СЕЛЬДЕРЕЙ я, м. СЕЛЕРЕЙ я, м. СЕЛЕРЕЯ и, ж. céleri m., гол. celderij <�лат. selinum <�гр
Селлери. Зуев 1786 166. Сельдерей Сельдери. Севергин 1792 2 313. Селерия. Коренья селерийныя едят
130. Сельдерей .. корень которого .. идет на кухню. Даль. Борщ из зеленого селлерея по литовски
кулак. А. Сегень страшный пассажир. // НС 1994 7 78. - Норм. Не синдерей — сельдерей. Долопчев Сл
непр. — Лекс. Лекс. 1762: сельдерея; Нордстет 1782: сельдерея; САР 1794: сельдерей; САН 1847: сельдерей.
Словарь галлицизмов русского языка
корнеплод
растение 4422 редис 6 редька 8 репа 29 свекла 12 сельдерей 5 укроп 12
Словарь синонимов русского языка
потэ
сельдерей, лук-порей, белокочанная капуста и фасоль. Potee alsacienne (по-эльзасски): копченая
свиная грудинка, белокочанная капуста, сельдерей, морковь. Прежде чем добавить в бульон, овощи
колбаска из свиных внутренностей), морковь, зеленая капуста, турнепс, сельдерей, белая фасоль и картофель
сельдерей, картофель, иногда – чечевица. Potee morvandelle (по-морвански): ветчина, копченая колбаска, засушенная колбаска, овощи.
***
Кулинарный словарь
фрикадельки
всего рис), пряные травы (укроп, петрушка, сельдерей), пряности (перец), лук, чеснок и т.д.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
Оксалурия
сельдерей и т. п.), после приема некоторых медикаментов (ревень, валерьяна, сцилла), при желтухе
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
тапенад
сельдерею или помидорам), мясу, рыбе гриль, или на кусочках тоста или же в качестве гарнира
Кулинарный словарь
бискю
сельдерей, тимьян, майоран, лавровый лист, базилик, черный перец ). Похлебкин О кулинарии 22.
Словарь галлицизмов русского языка
чулама
чаще всего типа бешамель (см.), но с более ясными пряными акцентами (чеснок, красный перец, сельдерей
Кулинарный словарь
бланкет
класса – буржуа. Сегодня Б. делают не только из мяса, но и из рыбы, а также из овощей (мангольд и сельдерей).
***
Кулинарный словарь
Горилла
входит около 29 видов растений (в том числе дикий сельдерей, подмаренник, крапива, побеги бамбука, синие
Физическая антропология
борщок
репа, капуста, яблоки, кабачок, лук, сельдерей, порей, петрушка, укроп, чеснок, черный перец. Словом
кабачок, лук, сельдерей, порей, петрушка, укроп, чеснок, черный перец. Подкисляется борщок лимоном
Кулинарный словарь
сельдерей
м.
apio m; arracacha f (Лат. Ам.)
Большой русско-испанский словарь
сельдерей
• celer
Русско-чешский словарь
сельдерей
м
aipo m
Русско-португальский словарь
сельдерей
Сельдерей
סֶלֶרִי ז'; כַּרפָּס ז'
Русско-ивритский словарь
сельдерей
m
selleri
Русско-финский словарь
сельдерей
Zeller
Русско-венгерский словарь
сельдерей
сущ. муж. рода
бот.
селера імен. жін. роду
Русско-украинский словарь
сельдерей
Муж. celery м. бот. celery.
Полный русско-английский словарь
сельдерей
Сельдэрэй
Русско-белорусский словарь
сельдерей
Сельдере́й
figili (ma-; -)
Русско-суахили словарь
сельдерей
М мн. нет bot. kərəviz.
Русско-азербайджанский словарь
сельдерей
Céleri m
Русско-французский словарь
сельдерей
м.
Sellerie m, Sellerie f
Русско-немецкий словарь
сельдерей
Sedano м.
Русско-итальянский словарь
сельдерей
Kereviz
Русско-крымскотатарский словарь
сельдерей
Seller
Русско-эстонский словарь
Сельдерей
Kereviz
Русско-турецкий словарь
сельдерей
м.
apio m; arracacha f (Лат. Ам.)
Русско-испанский словарь
корневой сельдерей
• hlíznatý celer
Русско-чешский словарь
лиственный сельдерей
• naťový celer
Русско-чешский словарь
celery
[ˈselərɪ] сущ.; бот. сельдерей n сельдерей celery бот. сельдерей
Полный англо-русский словарь
zeller
Сельдерей
Венгерско-русский словарь
celer
• сельдерей
Чешско-русский словарь
seller
Сельдерей
Эстонско-русский словарь
dere otu
Сельдерей
Крымскотатарско-русский словарь
kereviz
Сельдерей
Крымскотатарско-русский словарь
selleri
Сельдерей
Финско-русский словарь
сельдэрэй
Сельдерей
Белорусско-русский словарь
כַּרפָּס ז'
Сельдерей
Иврит-русский словарь
Kereviz
Сельдерей
Турецко-русский словарь
selderey
бот. сельдерей
Крымскотатарско-русский словарь
aipo
m
сельдерей
Португальско-русский словарь
seler
♂ бот. сельдерей
Польско-русский словарь
hlíznatý celer
• корневой сельдерей
Чешско-русский словарь
naťový celer
• лиственный сельдерей
Чешско-русский словарь
sedano
м.
сельдерей
Итальянско-русский словарь
panul
m Чили бот.
сельдерей
Большой испанско-русский словарь
céleri
m
сельдерей
Французско-русский словарь
סֶלֶרִי ז'
סֶלֶרִי ז'
сельдерей
Иврит-русский словарь
celery
Celery [ˊselǝrɪ] n
бот. сельдерей
Англо-русский словарь Мюллера
apio
m
сельдерей
••
apio de ranas — лютик
Большой испанско-русский словарь
Sellerie
Sellerie m -s бот.
сельдерей (Apium L.)
Большой немецко-русский словарь
Sellerie
m -s, -s, Sellerie f =, ..rien
сельдерей
Немецко-русский словарь
apio
m
сельдерей
••
apio de ranas — лютик
Испанско-русский словарь
celeriac
ботаника) сельдерей корневой (Apium graveolens) (кулинарное) корень сельдерея
Полный англо-русский словарь
Suppengrün
Suppengrün n -s
зелень для супа (сельдерей, петрушка, укроп и т. п.)
Большой немецко-русский словарь
Eppich
Eppich m -(e)s, -e
1. террит. сельдерей (Apium L.)
2. (вечнозелёный) плющ
Большой немецко-русский словарь
селера
імен. жін. роду
бот.
дворічна овочева городня рослина
сельдерей сущ. муж. рода
Украинско-русский словарь
celerity
[sɪˈlerɪtɪ] сущ. быстрота, стремительность, скорость Syn : speed (ботаника) сельдерей салатный
Полный англо-русский словарь