метрдотель
метрдотель
орф.
метрдотель, -я
Орфографический словарь Лопатина
метрдотель
-я, м.
1.
Официант-распорядитель в ресторане.
[Зоя] глазами показывала метрдотелю, чтобы он почаще подливал гостям в рюмки. А. Н. Толстой, Гиперболоид инженера Гарина.
2.
В помещичьем и буржуазном быту: старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой.
Малый академический словарь
метрдотель
МЕТРДОТЕЛЬ [тэ], я, м. Распорядитель в ресторане, руководящий работой официантов.
Толковый словарь Ожегова
метрдотель
метрдотель
I м.
Официант-распорядитель, руководящий работой официантов в ресторане.
II м. устар.
Старший слуга, ведавший столом и домашней прислугой в богатом доме.
Толковый словарь Ефремовой
метрдотель
Метрдоте́ль/.
Морфемно-орфографический словарь
метрдотель
МЕТРДОТЕЛЬ я, м. maître d'hôtel хозяин гостиницы. 1. устар. В буржуазно-дворянском быту — заведующий столом в богатом доме. БАС-1. Метердотель Степенной ключник. Тат. Лекс. 343. Метердотель Фукс в ведомостях за уряд переписан в бригадиры.
Словарь галлицизмов русского языка
метрдотель
метрдоте́ль
"главный распорядитель в ресторане", народн. микродо́тель. Из франц. maître d᾽hоtеl; см. Брандт, РФВ 18,33.
Этимологический словарь Макса Фасмера
метрдотель
МЕТРДОТЕЛЬ [тэ], -я; м. [франц. maître d'hôtel — хозяин гостиницы] Официант-распорядитель в ресторане. Обратиться к метрдотелю.
Толковый словарь Кузнецова
метрдотель
Метрдотель, метрдотели, метрдотеля, метрдотелей, метрдотелю, метрдотелям, метрдотеля, метрдотелей, метрдотелем, метрдотелями, метрдотеле, метрдотелях
Грамматический словарь Зализняка
метрдотель
МЕТРДОТЕЛЬ м. франц. заведывающий столом, при дворе и домах знати; дворецкий, стольник, трапезничий.
Толковый словарь Даля
метрдотель
сущ., кол-во синонимов: 5 дворецкий 6 метр 13 официант 24 распорядитель 27 слуга 47
Словарь синонимов русского языка
метрдотель
(фр. maitre d'hotel). Домоправитель, дворецкий, гофмейстер, оберкельнер, старший официант, распорядитель столового зала — таковы различные определения этой профессии...
Кулинарный словарь
МЕТРДОТЕЛЬ
МЕТРДОТЕЛЬ — главный официант, распорядитель в ресторане.
Большой энциклопедический словарь
метрдотель
[тэ], метрдотеля, м. [фр. matitre d'hotel, буквально хозяин гостиницы]. Заведующий столом или главный официант в ресторане, гостинице.
Большой словарь иностранных слов
антрекот метрдотель
АНТРЕКОТ МЕТРДОТЕЛЬ entrecôte à la maître d'hôtel. Антрекот по-метрдотельски. Интересно знать
Словарь галлицизмов русского языка
метрдотель картофель
Картофель, припущенный в молоке.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Кулинарный словарь
метрдотель масло
Масло зеленое.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Кулинарный словарь
а ла метрдотель
А ЛА МЕТРДОТЕЛЬ à la maître d'hotel. Входит в название ряда ресторанных блюд. Глядя на него издали
Словарь галлицизмов русского языка
мертодель
МЕРТОДЕЛЬ См. Метрдотель.
Словарь галлицизмов русского языка
Играть с кухней
Заниматься махинациями в ресторане для обмана клиентов.
Из жарг. официантов, метрдотелей.
Толковый словарь русского арго
дворецкий
сущ., кол-во синонимов: 6 мажордом 4 метрдотель 5 первослужитель 3 прислуга 32 слуга 47 управляющий 44
Словарь синонимов русского языка
метрдотельствовать
МЕТРДОТЕЛЬСТВОВАТЬ maître d'hôtel. един. Служить метрдотелем. Что касается меня. то я совершенно
Словарь галлицизмов русского языка
конкомбр
свежепросольных" и "лонглассе", до полосканья для зубов" и радужных улыбок метрдотеля, и все это по ценам самым сходным. Михневич Наши знакомые 1884 130.
Словарь галлицизмов русского языка
прочить
Ей прочат блестящее будущее. Брата с детства прочили в военные. На его место прочат новенького. Её прочат замуж за метрдотеля.
◁ Прочиться, -чится; страд.
Толковый словарь Кузнецова
Бальор, Иоганн Христофор
Бальор, Иоганн Христофор
(Balliohr) — метрдотель имп. Елисаветы и Екатерины II, с 1781 г. член
был метрдотелем при русск. дворе; писатель. Член Вольн. экон. общ., † 1794 г.
{Половцов}
Большая биографическая энциклопедия
шеф де ресепсьон
ШЕФ ДЕ РЕСЕПСЬОН * chef de réception. Метрдотель.<�Барон> то заведовал образцовым курятником
Словарь галлицизмов русского языка
дансёр де ла мезон
гарсонами, другие метрдотелями, третьи на кухне мыли посуду, потом шли танцоры — "дансер де ла мэзон", или, "жиголо" по-французски. Вертинский Дорогой длинною 186.
Словарь галлицизмов русского языка
Бальор Иоганн Христофор (Balliohr)
Бальор Иоганн Христофор (Balliohr)
Бальор (Иоганн Христофор Balliohr) — метрдотель императриц
Большая биографическая энциклопедия
валлеруа
Что там у вас еще? — спросил Тугоуздов метрдотеля. — Еще горячая закуска заказана, потом уха, потом котлетки валлеруа
Словарь галлицизмов русского языка
метр
мегабайт 2 метрдотель 5 мэтр 6 планка 24 размер 43 хорей 5 ямб 5
Словарь синонимов русского языка
Бальор
Иоганн Христофор Balliohr) — метрдотель имп. Елисаветы и Екатерины II, с 1781 г. член вольно
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
патронша
Она не то патронша, не то участница в деле, не то метрдотель. Тэффи Ресторанчик.
3. Покровительница, защитница
Словарь галлицизмов русского языка
дине фикс
fixes и карикатурными метрдотелями. 1863. С. Д. Хвощинская Городские и деревенские. // Свидание 128.
Словарь галлицизмов русского языка
распорядитель
63 директор 23 диспонент 2 дружка 6 командор 5 крупье 3 менеджер 17 метрдотель 5 наказчик 2 начальник
Словарь синонимов русского языка
вин-ди-грав
все разносить станем <�старый метрдотель — молодому буфетчику>. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884 4 852.
Словарь галлицизмов русского языка
официант
сущ., кол-во синонимов: 24 бармен 4 блюдонос 1 гарсон 4 кельнер 3 лакей 26 метрдотель 5 паголенок
Словарь синонимов русского языка
Свиридов, Константин
работал в оздоровительном комплексе "Дагомыс" на должностях от метрдотеля до заместителя
Большая биографическая энциклопедия
метрдотельский
МЕТРДОТЕЛЬСКИЙ ая, ое. maître d'hôtel . Отн. к метрдотелю. Желающие из Господ принять в дом
Словарь галлицизмов русского языка
архимагир
с современным наименованием метрдотель (см.), принятым у нас для обозначения бригадира официантов
Кулинарный словарь
метр
распорядитель, руководящий работой официантов в ресторане; метрдотель.
V м. устар.
Учитель, наставник.
Толковый словарь Ефремовой
Немоляева, Анастасия
"Интердевочка" — 1989 г., "Моя морячка" — 1990 г., "Жена для метрдотеля" — 1991 г., "Цареубийца" — 1991 г
Большая биографическая энциклопедия
жиголо
ее за плату. СМ-78. Одни <�русские> служили гарсонами, другие метрдотелями, третьи на кухне мыли
Словарь галлицизмов русского языка
приспешник
или, как их тогда называли — метрдотелями, были французы австрийцы, итальянцы.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
шато лароз
с. А как господа-с выпьют, то говорят: очень грудь мягчит! Восп. метрдотеля. // РР 1974 6 25. В. С нами
Словарь галлицизмов русского языка
слуга
2 казачок 10 камердинер 3 кельнер 3 ключник 4 коридорный 6 лакей 26 маскарилья 1 метрдотель 5
Словарь синонимов русского языка
монументальный
Электричество, зеркала, вид монументального метрдотеля, --- — все это совершенно ошеломило моего
Малый академический словарь
Риц
в парижской гостинице Le Splendide, затем был метрдотелем ресторана Chez Voisin, закрытого вследствие
Судьба эпонимов. Словарь-справочник
рулет
Лососина а ля метрдотель рулетками .. в капсулях. 1795. Сл. пов. 4 19. Затем 24 антрме: .. руладов
Словарь галлицизмов русского языка
гурманство
один метрдотель сказал мне: "из всей Москвы это настоящий господин, они понимают, и им приятно служить
Словарь галлицизмов русского языка
шеф де кюизин
Другое дело — кухня поварская, с плитами, вертелами и разными затеями, управляемая метрдотелем
Словарь галлицизмов русского языка
турнедо
который однажды пошутил над метрдотелем, поставив это блюдо не перед, а за спиной (dance le dos – дан ле
Кулинарный словарь
легюм
метрдотель поучает молодого официанта>. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884 4 852. В Женеве
Словарь галлицизмов русского языка
легюмы
метрдотель поучает молодого официанта>. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884 4 852. В Женеве
Словарь галлицизмов русского языка
ресторатор
наверное, получит грозный отпор ото всей общины. Гл. Успенский Грехи тяжкие. Хороший метрдотель
Словарь галлицизмов русского языка
соммелье
шныряли взад и вперед .. метрдотель почтительно, но с достоинством, принимал из уст самого Левушки заказ
Словарь галлицизмов русского языка
бельвю
> белее кажет. Без высоких спинок виду не будет. Во всем бельвю соблюдается <�старый метрдотель
Словарь галлицизмов русского языка
себя
не по себе. Федин, Необыкновенное лето;
2) неловко, неудобно.
Обед весь великолепен, но у метрдотелей такие
Малый академический словарь
мэтр
maître покраснел от удовольствия. Бебутова Лазурные берега. См. Также Метрдотель.
Словарь галлицизмов русского языка
мармит
что он <�метрдотель> не знает, как готовить суп с курицей. Я стал ему объяснять: возьмите хорошую курицу, положите
Словарь галлицизмов русского языка
наряжать
метрдотель, распоряжающий всем столом, от столовый наряд. || арх. нарядчица, нарядница, модница
Толковый словарь Даля
метр
maître d'hôtel. разг. То же, что метрдотель. БАС-3. Он позвонил Степану Васильевичу. метру "Арагви
Словарь галлицизмов русского языка
блезир
подается <�старый метрдотель поучает молодого официанта>. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884
Словарь галлицизмов русского языка
амбре
Сведения 3 50. Два лакея следовали за ним < метрдотелем> и на раскаленную плитку поливали амбре, дабы
Словарь галлицизмов русского языка
разобрать
весь товар. Разобрать все лучшие книги.
□
Догадливый метрдотель распорядился купить у газетчиков
Малый академический словарь
курс
и от Москвы и от Калуги и кончил свой курс немцем. Лесков Колыванский муж. // 11-8 449. Хороший метрдотель
Словарь галлицизмов русского языка
Придворные чины и придворное ведомство
фурьеры, камердинеры, мундшенки, кофешенки, тафельдекеры, кондитеры и метрдотели). Последним присвоено
и метрдотели получают с высочайшего разрешения чин XII класса, гоф-фурьеры — чин IX класса, но далее
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
габинет
Ему <�метрдотелю> на чай идет как за труд мозга и с куша, и больше по кабинетам и за руководство
Словарь галлицизмов русского языка
кабинет
Ему <�метрдотелю> на чай идет как за труд мозга и с куша, и больше по кабинетам и за руководство
Словарь галлицизмов русского языка
метрдотель
Метрдатэль
Русско-белорусский словарь
метрдотель
М restoranda baş ofisiant.
Русско-азербайджанский словарь
метрдотель
• vrchní číšník
Русско-чешский словарь
метрдотель
м
maítre d'hôtel m; mordomo (administrador) em restaurante
Русско-португальский словарь
метрдотель
м.
1) maître d'hotel
2) уст. maestresala m
Большой русско-испанский словарь
метрдотель
Ülemkelner
Русско-эстонский словарь
метрдотель
Maître d'hôtel м. фр.
Русско-итальянский словарь
метрдотель
сущ. муж. рода; одуш.
метрдотель
Русско-украинский словарь
метрдотель
Муж. head waiter м. head waiter.
Полный русско-английский словарь
метрдотель
імен. чол. роду, жив.
метрдотель
Украинско-русский словарь
метрдотель
Maître m d'hôtel
Русско-французский словарь
метрдатэль
Метрдотель
Белорусско-русский словарь
ülemkelner
Метрдотель
Эстонско-русский словарь
maitre dhotel
Метрдотель
Полный англо-русский словарь
head waiter
Метрдотель
Полный англо-русский словарь
maitre d'
сокр. от maitre d'hotel) (разговорное) метрдотель
Полный англо-русский словарь
maître d'hôtel
Maître d'hôtel [ˏmetrədəυˊtel]
фр. n метрдотель
Англо-русский словарь Мюллера
vrchní číšník
• главный официант
• метрдотель
• старший кельнер
• старший официант
Чешско-русский словарь
Empfangschef
m
1) администратор (в гостинице)
2) метрдотель
Немецко-русский словарь
maestresala
m
1) ист. дворецкий (прислуживавший за столом)
2) метрдотель
Большой испанско-русский словарь
maître
м. неизм.; фр.
1) мажордом, дворецкий
2)
maître (d'hôtel) — метрдотель
Итальянско-русский словарь
captain
начальник полицейского округа
7) горн. заведующий шахтой; штейгер
8) староста (в школе)
9) амер. метрдотель
Англо-русский словарь Мюллера
head
прибыль (при литье)
33) attr. главный;
head waiter метрдотель
34) attr. встречный;
head tide встречное
Англо-русский словарь Мюллера
head
head nurse — старшая медицинская сестра head waiter — метрдотель 3) встречный head tide, head
медицинская сестра — * waiter метрдотель — * electrician (кинематографический) бригадир осветителей — the
главный; head waiter метрдотель ~ формировать (крону или колос); завиваться (о капусте; тж. head up); head
sea против волны ~ attr. главный; head waiter метрдотель ~ attr. встречный, противный; head tide
Полный англо-русский словарь