маседуан
маседуан
сущ., кол-во синонимов: 1 кушанье 183
Словарь синонимов русского языка
маседуан
Маседуана, м. [фр. Macedoine, букв. Македония] (кулин.). Кушанье из вареных овощей под соусом.
Большой словарь иностранных слов
маседуан
орф.
маседуан, -а
Орфографический словарь Лопатина
маседуан
(фр. macedoine — по-македонски, т.е. всякая всячина, пестрота). Блюдо из свежих и слегка отваренных фруктов, пропитанных ароматическими сиропами, содержащими ликер или коньяк, и мороженого — пломбира.
Кулинарный словарь
маседуан
Маседуан, маседуаны, маседуана, маседуанов, маседуану, маседуанам, маседуан, маседуаны, маседуаном, маседуанами, маседуане, маседуанах
Грамматический словарь Зализняка
маседуан
маседуан
, -а
Орфографический словарь. Одно Н или два?
маседуан
МАСЕДУАН а, м. macédoine f. 1. Кушанье из овощей или фруктов под соусом или облитых вином. БАС-1. Пусть бы Князь назвал Plombière < так>, желе из ананасов, macédoine, а то пирожки с вареньем. Помилуйте, это кушанье допотопное, ископаемое. 1835.
Словарь галлицизмов русского языка
маседуан
маседуан м.
Кушанье, приготовленное из варёных овощей под соусом.
Толковый словарь Ефремовой
маседуан
МАСЕДУ’АН, маседуана, ·муж. (·франц. Macedoine, ·букв. Македония) (кул.). Кушанье из вареных овощей под соусом.
Толковый словарь Ушакова
моседуан
МОСЕДУАН См. Маседуан.
Словарь галлицизмов русского языка
Компот
сберечь до завтра в их природном виде; для К. маседуан берут смесь всяких ягод и плодов и чем смесь
разнообразнее, тем лучше. Маседуаны подают в стаканчиках и всегда холодными. В России зачастую из арбуза
вынимают мякоть, которая тоже идет кусочками в маседуан, затем наполняют пустое место смесью плодов
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
сос
себе удовольствие повторить весь заказ по карте: суп прентаньер, тюрбо сос Бомарше, пулярда лестрагон, маседуан де фруи. Толст. А. Каренина.
Словарь галлицизмов русского языка
соус муслин
куропатки с красной капустой. Валованчики. Маседуан. ВИ 2001 3 20.
Словарь галлицизмов русского языка
кабине
КАБИНЕ нескл. cabinet m. В прил. Кулин. Маседуан из фруктов. Пудинг кабине. Прейскурант кушаньям
Словарь галлицизмов русского языка
суп-крем
Нельма разварная, соус муслин, индейка, цыплята, куропатки с красной капустой. Валованчики. Маседуан. ВИ 2001 3 20.
Словарь галлицизмов русского языка
сальмигонди
маседуан, на который напустились сестра моя, Синицын, Фридбер и Карбоньер, воскликнуший: "Хотелось
Словарь галлицизмов русского языка
компот
сиропе — см.) фруктов (свежих или сухих). Компоты бывают трех видов: маседуаны (см.), собственно компоты
Кулинарный словарь
принтаньер
повторить весь заказ по карте: суп прентаньер, тюрбо сос Бомарше, пулярда лестрагон, маседуан де фруи
Словарь галлицизмов русского языка
каньзу
", или "соус, фрикассе, маседуан, блан-манже".. или: "саванны, артишок, гиенна, колибри" и другия подобныя названия.Телескоп 1836 31 232.
II.
КАНЬЗУ См. Канзу.
Словарь галлицизмов русского языка
киви
в компоты, в маседуаны, в виде добавок в мороженое — то есть как изысканный десерт, понемногу. Киви, таким
Кулинарный словарь
канзу
", или "соус, фрикассе, маседуан, блан-манже".. или: "саванны, артишок, гиенна, колибри" и другия подобныя названия.Телескоп 1836 31 232.
Словарь галлицизмов русского языка
кушанье
кушание 3 лакомое блюдо 2 лакомство 10 лопание 11 люля-кебаб 1 майонез 4 манты 2 маседуан 1 матлот 5 мед
Словарь синонимов русского языка
название блюд
выдающимися придворными поварами Эмбером (маседуан, рассольник) и Радецким (булка, паштет, котлеты
Кулинарный словарь
маседуан
М aşp. maseduan (meyvə və göyərtidən hazırlanmış və üzərinə sous ya çaxır tökülmüş xörək).
Русско-азербайджанский словарь
маседуан
м. кул.
macedonia f
Большой русско-испанский словарь
маседуан
Маседуан
Русско-белорусский словарь
маседуан
сущ. муж. рода
маседуан -у
Русско-украинский словарь
маседуан -у
імен. чол. роду
маседуан
Украинско-русский словарь
macedoine
Маседуан винегрет
Полный англо-русский словарь
macédoine
Macédoine [ˏmæsɪˊdwɑ:n] n
кул. маседуан
Англо-русский словарь Мюллера