камамбер
камамбер
КАМАМБЕР а, м. camembert. Сыр, приготовленный из цельного вареного коровьего молока, поступает в торговлю в круглых кусках в 1/4 — 1/2 фунта.
Словарь галлицизмов русского языка
камамбер
орф.
камамбер, -а
Орфографический словарь Лопатина
камамбер
сущ., кол-во синонимов: 1 сыр 79
Словарь синонимов русского языка
камамбер
Камамбе́р/.
Морфемно-орфографический словарь
камамбер
Нормандский камамбер, пожалуй, является самым знаменитым французским сыром. Есть он теперь и в российских магазинах. Говорят, камамбер так понравился японцам, что они построили у себя целый завод и производят сегодня камамбера больше, чем в самой Франции.
Кулинарный словарь
сириус-камамбер
сущ., кол-во синонимов: 1 сыр 79
Словарь синонимов русского языка
порт-дю-салю
куломье, камамбер, невшатель и порт-дю-салю. ЭСХ 1905 9 778.
Словарь галлицизмов русского языка
фромаж кринолин
ФРОМАЖ КРИНОЛИН * fromage crinoline. Камамбер .. завернутый в оловянный лист и упакованный
Словарь галлицизмов русского языка
куломье
камамбер, невшатель и порт-дю-салю. ЭСХ 1905 9 778. — Лекс. Пищепром: куломье.
Словарь галлицизмов русского языка
шеври
ШЕВРИ ? Среди них мягкие нормандские камамберы, острые и пахучие эльзаские мюнстеры, плотные
Словарь галлицизмов русского языка
пон-л'евек
камамбер, мягкий бир, деликатный пон-л'эвек. Знамя 1988 4 149. В общей сложности получили
Словарь галлицизмов русского языка
Орн
на окультуренных пастбищах) и коневодство. Пищевая промышленность (масло, сыр камамбер и др. молочные продукты). Производство кружев. Добыча асбеста.
Большая советская энциклопедия
невшатель
камамбер, невшатель и порт-дю-салю. ЭСХ 1905 9 778. Невшатель. Перечень зарегистрированных названий фр. сыров 31. 12. 1982.
Словарь галлицизмов русского языка
Драгунская, Ксения Викторовна
"Мосфильм".
Печатается с 1993. Автор пьес: Земля Октября; Яблочный вор; Секрет русского камамбера
Большая биографическая энциклопедия
томм
них мягкие нормандские камамберы, острые и пахучие эльзаские мюнстеры, плотные савойские томмы, суровый
Словарь галлицизмов русского языка
сыр
3 бяло 1 вье-пане 1 гауда 2 голландский 3 горгонзола 1 грюйер 1 жекс 1 каймак 3 камамбер 1 канталь 1 сент-агюр 1 сент-альбре 1 сент-море 1 сент-северин 1 сириус-камамбер 1 сулугуни 1 сырок 6 сырочек
Словарь синонимов русского языка
фромаж
ФРОМАЖ а, м. fromage m. Сыр. Камамбер .. идет в торговлю под названием fromage crinoline. 1889
Словарь галлицизмов русского языка
Плесени
Penicillium roquefortii и P. camembertii) — для изготовления сыра рокфор и камамбер. Пенициллы и др
Большая советская энциклопедия
Сыр
русский камамбер и др.), рассольные (брынза, сулугуни, чанах, тушинский сыр и др
Большая советская энциклопедия
божоле
огни 2000 4 45. Поробуйте сыр bleu (рокфор, стилтон или горгонзола) с божоле. Камамбер — с мерло
Словарь галлицизмов русского языка
соль
привлекательность. Фет Восп. 1 52. По сезону всегда свежия: французские сыры: Бри, Камамбер, Рокфор, Жерве
Словарь галлицизмов русского языка
Сыроделие
русский камамбер и др.), жир претерпевает более значительные изменения по сравнению с твёрдыми
Большая советская энциклопедия
багет
раскрошенный багет и круг камамбера. Д. Савицкий Ниоткуда 248. Выпекать длинные батоны, так называемые
Словарь галлицизмов русского языка
фондю
кирш). Классический рецепт нормандского фондю: сыр «Камамбер», сыр «Мост епископа», сыр «Ливаро
Кулинарный словарь
род пеницилл (penicillium)
селекционированные штаммы грибов.
Из мягких французских сыров —«Камамбер», «Бри» и др. — выделены P
«Камамбер» или «Бри» творожную массу помещают для созревания в специальную камеру с температурой 13
Биологическая энциклопедия
ХРОНОТОП
жизнь: пространство-время сгущается, чтобы, застывая, растечься камамбером, обреченным протухнуть
Большой психологический словарь
Сыры и сыроварение
Подготовка С. к продаже. — Пороки и враги С. — Сливочный С. — Жерве и ему подобные. — Камамбер. — Бри
ремуду, бриолер, Италия — горгонцола, стракхино, Франция — бри, куломье старый, камамбер, невшатель
куломье, камамбер, невшатель, кисломолочные: зеленый, а равным образом — чисто местные: литовские
С. подвергаются, после формовки, созреванию. Лучшим и более дорогим является камамбер, назыв. французами
с камамбером, только последний, как более толстый, медленнее созревает, а потому переворачивание
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
семейство эуроциевые (eurotiaceae)
а также для приготовления некоторых пищевых продуктов — сыров (рокфор, камамбер) и соусов
Биологическая энциклопедия
камамбер
м.
(сорт сыра) Camambert m
Большой русско-испанский словарь
Camembert
Сыр "камамбер" (тж. * cheese)
Полный англо-русский словарь
Camembert
Camembert [ˊkæməmbeə] n
камамбер (сорт сыра)
Англо-русский словарь Мюллера
Camembert
Camembert ['kamqmbE:R] m -s, -s
камамбер (сорт сыра)
Большой немецко-русский словарь
сыр
roquefort
сыр камамбер — queso de Camembert
пармезанский сыр — queso parmesano
бутерброд с сыром
Большой русско-испанский словарь
сыр
roquefort
сыр камамбер — queso de Camembert
пармезанский сыр — queso parmesano
бутерброд с сыром
Русско-испанский словарь
queso
камамбер
queso chéster — сыр честер
queso gallego — галисийский сыр (из коровьего и овечьего молока)
queso
Большой испанско-русский словарь
queso
камамбер
queso chéster — сыр честер
queso gallego — галисийский сыр (из коровьего и овечьего молока)
queso
Испанско-русский словарь