[перс. смола + лат. foetida дурно пахнущая] – высохший сок зонтичного среднеазиатского растения того же названия; смолистое вещество резко чесночного запаха; употребляется в медицине (преимущественно при истерии) и как пряность (на Востоке)

сущ., кол-во синонимов: 1 асан 1

Ее получают из корня растения Ferula asafoetida (из того же семейства, что и фенхель). По запаху асафетида несколько напоминает чеснок.

орф.

асафетида, -ы

(хим.)

см. Смолы.

сущ., кол-во синонимов: 1 асафетида 1

являются порошок манго, черная соль и асафетида. Этой смесью традиционно заправляют фруктовые салаты

чайн. ложка кайенского перца 0.5 чайн. ложки желтой порошковой асафетиды (хинг) 0.25 чайн. ложки

Закавказье дают асафетиду (см.); F. galbaniflua Boiss. et Buhse на Демавенте и в Афганистане, F

и Пешавар, причем открыл растение, производящее асафетиду. Вернувшись в Англию, Ф. с 1843 по 1847 г

лимонная, грейпфрутовая, сатсума); лавровый лист, розмарин, асафетида, куркума. Большинство

асафетида, 3) бделлий, 4) гальбан, 5) ладан (Olibanum), 6) мирра, 7) опопанакс, 8) сагапен.

III

движение. Запах и вкус для многих С. характерен (асафетида, гальбан, росный ладан и др.); нередко

 Асафетида

в противоположность асафетиде, не содержит; 4) минеральные и др. постороннии вещества, 0,5—18%. При сухой

перегонке аммониак, в отличии от гальбана и асафетиды, не дает умбеллиферона, и, параллельно с этим

Dorema ammoniacum Don.; Ferula scorodosma и narthex (асафетида) — оба вида против судорог; Ferula