Имид о-сульфобензойной кислоты, бесцветные кристаллы жгуче-сладкого вкуса, плохо растворимые в воде (1: 250) и спирте (1: 40); tпл 228—229 °С. Кристаллогидрат натриевой соли С., т. н. кристаллоза, растворима в воде лучше, чем С. (1:1,5).



Получают...

[< гр. сахар] – белый кристаллический порошок, сложное органическое соединение, в несколько сот раз слаще сахара; добывается из толуола; употребляется вместо сахара при диабете.

САХАРИН — имид о-сульфобензойной кислоты, бесцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы в 400-500 раз) — tпл 224-226 °С. Применяются для подслащивания, напр., зубных паст. Заменитель сахара для больных сахарным диабетом. Организмом не усваивается (выводится с мочой).

орф.

сахарин, -а и -у

сущ., кол-во синонимов: 2 подсластитель 35 сахарозаменитель 15

Сахар/и́н/.

САХАРИН -а; м. Очень сладкое на вкус белое кристаллическое вещество; один из заменителей сахара. Пить чай с сахарином.

◁ Сахариновый, -ая, -ое. С. порошок.

Сахарин, сахарины, сахарина, сахаринов, сахарину, сахарину, сахаринам, сахарин, сахарины, сахарином, сахаринами, сахарине, сахаринах

Заимств. в XX в. из нем. яз., где Sacharin — суф. производное от лат. saccarum, образование К. Фальберга, изобретателя сахарина.

САХАРИН а, м. saccharine f., нем. Saccharin <�др.-инд. Очень сладкое на вкус кристаллическое вещество. совершенно лишенное питательных свойств — суррогат сахара. БАС-1. Торговка сахарином всегда была очень бойкая.

-а, м.

Бесцветные кристаллы жгуче-сладкого вкуса, плохо растворимые в воде и спирте.

Мы плохо ели, мы пили чай с сахарином. Инбер, Место под солнцем.

сахарин м.

Органическое соединение ароматического ряда, очень сладкое на вкус кристаллическое вещество, употребляемое в пищу вместо сахара при диабете.

сахари́н

Заимств. из нем. Saccharin, которое образовано в 1879 г. от лат. sассhаrum изобретателем К. Фальбергом из Нассау (1850–1910 гг.); см. Клюге-Гётце 494. См. са́хар.

САХАР’ИН, сахарина, мн. нет, ·муж. Белый, очень сладкий мелкокристаллический порошок (продукт толуола), суррогат сахара.

САХАРИН, а, м. Белый сладкий порошок заменитель сахара.

| прил. сахариновый, ая, ое.

САХАРИН (имид 2-сульфобензойной кислоты)

мол. м. 183,18; бесцветные кристаллы сладкого вкуса; т. пл. 229–229,7 °C; легко раств. в водных растворах карбонатов щелочных металлов, слабо — в хлороформе и диэтиловом эфире.

воды переходит в имид сульфобензойной кислоты — сахарин . Полученный таким образом С. представляет

хотя бы осаждением их до извлечения раствором азотно-медной соли.

А. С. Гинзберг. Δ.

Сахарин

заглушается присутствием сахарина. С. обладает слабо выраженным бактериозадерживающим действием. При 0,16

действие дрожжей (Aducco и Mosso), раствор 1 или 2 частей сахарина на 1000 сильно задерживает прорастание

Сахарину благодаря его дешевизне и портативности нетрудно было в короткое время завоевать

°. Не следует смешивать этого С. с сахарином, получившим теперь немалое распространение в качестве суррогата

САХАР’ИНОВЫЙ, сахариновая, сахариновое. прил. к сахарин; из сахарина; с сахарином. Сахариновый порошок.

см. сахарин

См. Сахарин.

сахариновый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. сахарин, связанный с ним.

2. Свойственный сахарину, характерный для него.

САХАРИНЩИК, сахаринщика, ·муж. (спец.). Рабочий в производстве сахарина.

ая, -ое.

прил. к сахарин.

Сахариновый порошок.

хим.) — имид ортосульфобензоловой кислоты (см. Сахарин).

сахара в 100 – 300 раз); как и сахарин, употребляется в пищу при диабете

лишь отчасти, по некоторым свойствам, заменой другого. Сахарин — суррогат сахара. Суррогат кожи.

| Подделка, фальсифицированная вещь, продукт.

сахариновою, сахариновым, сахариновыми, сахариновом, сахариновой, сахариновом, сахариновых, сахаринов

лактитол 1 мальтитол 1 неотам 2 подсластитель 35 сахарин 2 стевиозид 3 сукралоза 2 сукрол 3 эритритол 2

его качествами. Например, С. сахара — сахарин; С. зёрен кофе — ячмень, жёлуди и т. д. 2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

сахарин, лактон сахариновой кислоты; представляет бесцветные, легко растворимые в воде кристаллы

израсходовать. Ухлопал всё лето на эту работу. «Деньги ухлопаны.» Боборыкин. На чай ухлопали весь запас сахарина. Н.Островский.

для диабетиков. Он в 200 раз слаще сахара и не имеет недостатков, свойственных сахарину. Однако при высоких

частицы воды переходит в соответственный лактон, сахарин:



При нагревании с йодистым водородом

сокращенных основ нем. Wasser «вода» и греч. elaion «масло» и суф. -ine; ср. сахарин, ванилин

1 маннитол 3 миракулин 1 монеллин 1 неотам 2 пентадин 1 сахарин 2 сахарозаменитель 15 сорбит 7

хирургическую академию. Печатные труды С.: "К вопросу о влиянии сахарина Falberg'a на усвоение азота

мозолин, радикулин, сахарин, трикотин и т.п.).

II суффикс

1. Словообразовательная единица, образующая

tпл 233,5—238 °С), сукцинимид (II, tпл 125—127 °С), имид о-сульфобензойной кислоты (III, сахарин

сахарина Falberg'a на усвоение азота и азотообмен у здоровых людей" (диссерт., СПб., 1890); "Об одной

1-я исп. партий: Крестьянки ("Черный яр"), Продавщицы сахарина ("Лед и сталь"); в Мариинском т-ре

и его суррогаты"; "Сахарин"; "Мед в растительных консервах"; "Кефир"; "Химико-бактер. исслед. продуктов

дозированные медикаменты. Чудинов 1902. Торговка сахарином всегда была очень бойкая. Домохозяйки вместо сахару

клали на приправу сладким кушаньям сахарин, так как он был дешевле сахара: Есть, есть сахарин! Самый

лучший сахарин! И в кристаллах, и в таблетках, И в костюмах, и жилетках! Р. Г. Булак Красноречие

Виль и Петерс, Райман). Это кристаллическое вещество, изомерное с сахаринами (см.) и очень похожее

в органическом синтезе (получение ализарина, сахарина, антрахиноновых красителей (См

продукты в Москве"; "Кофе и его суррогаты"; "Сахарин"; "Мед в растительных консервах"; "Кефир

содержат 13—14% азотистых в-в, 0,65—2,7% кофеина, 2—3% сахарина и др.), из к-рых получают кофеин и порошок для приготовления кофе.

ортотолуолсульфокислоту, ее хлорангидрид и амид (последние два соединения используются ныне в произ-ве сахарина

с сахарином, подцепил на ложку беленькую таблетку, бросил ее в свой стакан. Федин, Города и годы

кислота — см. Тетроловая кислота. М.-пропилкарбинол — см. Спирты. М.-сахарин — см. Сахарин. М

аминокислоты, вкусовые вещества (инозинат и глутамат натрия, аспартам, сахарин), пищ. красители

при окислении о-Т. — имид o-сульфобензоиной кислоты (сахарин).

Осн. метод получения Т. — взаимодействие

Мука, Маргарин, Пиво, Сахарин, Чай, Суррогаты женского молока и т. д.

К.-К.

С точки зрения de lege

из сахара (сахарина, меда, патоки), сообщающего блюду сладкий вкус или усиливающего его.

Наряду с этими

относящихся окси-Л., укажем на сахарин [Не следует смешивать его с веществом ароматического ряда, применяемым

вследствие сладкого вкуса в качестве суррогата сахара и тоже называемым (неправильно) сахарином

напр. подвергающиеся П. д. животные съедают больше подслащенного сахарином корма

Консервирующих вещ. (борной, сернистой, салициловой, бензойной кислот; сахарина, дульцина

табл. 53). На коре отмерших стволов сосны и ели можно нередко найти эксидию сахарину (Е

и в том, что не имеющий питательной ценности сахарин оказывался при этом эффективным вознаграждением. Эксперименты Гарри

на него по-видимому слабеет. М. встречает опасную конкуренцию в быстро удешевляющемся сахаре и отчасти в сахарине

вещества — сахарин (в 400–500 раз слаще сахарозы), цикламаты (соли цикламовой кислоты, в 40–50 раз слаще