КРЕСС м. растен. Lepidium sativum, употруб. в салат, режуха. Кресс луговой, смольный, сердечник, полевая горчица, смолянка, растен. Cardamine pratensis.

См. крес I.

[ес или эс], кресса, м. [нем. Kresse] (бот.). Многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. І Кресс-салат – огородное однолетнее растение, листья которого употребляются для приготовления салата.

кресс м. разг.

То же, что кресс-салат

КРЕСС а, м. cresson m., нем. Kresse. бот. Растение (лат. 18 в. Lepidum sativum ). Кресс, трава употребляемая в кушанье и в салат. ЛВ-1 1 60. По ключу растет крес, который уже цвел. Радищев ПСС 3 289. Крес Водной или Ключевой, много сходствует к садовому.

(ее или эс), кресса, ·муж. (·нем. Kresse) (бот.). Многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных.

• Кресс-салат — огородное однолетнее растение, листья которого употр. для приготовления салата.

Кресс, крессы, кресса, крессов, крессу, крессам, кресс, крессы, крессом, крессами, крессе, крессах

сущ., кол-во синонимов: 2 растение 4422 режуха 4

кресс-салат м.

Травянистое огородное растение семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в сыром виде.

Травянистое растение сем. кресто-цветных, овощная культура. Родина – северо-восток и юг Африки, Передняя Азия. Возделывают в Западной Европе, Азии, Северной Америке. В России – в небольшом количестве, в основном на приусадебных участках.

Клоповник посевной (Lepidium sativum), однолетнее овощное растение рода клоповник. Произрастает в долине Нила и Зап. Азии. Культивируется в Зап. Европе, Азии и Сев. Америке, в СССР — на Кавказе и Ср. Азии; часто дичает.

КРЕСС-САЛАТ (Lepidium sativum), вид однолетних травянистых р-ний сем. капустовых, овощная культура

можно выращивать круглый год (зимой и весной — в защищённом грунте).



Кресс-салат

В открытом грунте

КРЕСС-САЛАТ — травянистое растение из рода клоповник семейства крестоцветных. Родина — северо

См. кресс

См. кресс

Кресс-салат, кресс-салаты, кресс-салата, кресс-салатов, кресс-салату, кресс-салатам, кресс-салат кресс-салаты, кресс-салатом, кресс-салатами, кресс-салате, кресс-салатах

употребляются как салат невысокого достоинства. Иногда называют кресс-салатом: ключевым — брункресс

Кресс/-сала́т/.

Клоповник посевной (Lepidium sativum), однолетнее растение семейства крестоцветных. Стебель высотой 30—60 см, сильно ветвистый. Нижние листья черешковые, перисторассечённые или цельные (в зависимости от сорта), верхние — сидячие цельные.

орф.

кресс-салат, -а

См. кресс

Овощное растение, листья которого употребляют в пишу.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Травянистое растение, иначе называют жерухой, садовым хреном. Съедобными являются листья, обладающие терпким вкусом. Употребляется только в свежем виде, так как при варке становится горьким

***

КРЕСС-САЛАТ кресс-салата; м. [нем. Kresse] Однолетнее растение сем. крестоцветных, листья которого употребляются в пищу (обычно для приготовления салатов).

сущ., кол-во синонимов: 3 клоповник посевной 1 овощ 41 растение 4422

Кресс, Виктор Мельхиорович



Глава администрации (губернатор) Томской области; родился 16 ноября

Кресс, Клавдия Федоровна

Директор музея истории г. Арсеньева Приморского края; родилась 16 октября

Кресс, Александр Николаевич

(р. 23.07.1958)

Род. в Минске в семье рабочих. Учился на худ. ф-те

См. кресс

См.:

1. кресс

2. рождать

сущ., кол-во синонимов: 1 кресс-салат 3

См.:

1. кресс

2. смола

3. смоль

Адлай (возм. знач. «кресс-салат»), отец Шафата, заведовавшего скотом Давида, пасущимся в долинах (1Пар 27:29).

сущ., кол-во синонимов: 4 кресс 2 настурция 8 растение 4422 резуха 13

в виде овощей растения, в особенности ложечная трава, кресс, жируха, хрен, горчица, лук, чеснок и различные виды капусты.

Название некоторых растений, по преимуществу Lepidium ruderale L., близкого к крессу, из семейства

– то же, польск. ɫаtаj – то же.

Бернекер (1, 693) сравнивает с болг. лати́на "кресс, настурция", ла́тиф

пекинская, листовая горчица, кресс-салат и др. Продуктивные органы С. о. к. богаты витаминами и минер. солями.

Сурепку весеннюю, или зимний кресс, культивируют в Зап. Европе как салатное растение.

и тропических поясах. Некоторые виды (кресс-салат, солнечный хрен) употребляются в пищу; клоповник

"От Кресси до Марны" (1916) — "Голгофа", "Звездное трио" (обе 1919) и др. При нацистах провел год в тюрьме

приправу и для салатов (кресс-салат); культивируют в Зап. Европе и в США.

Кресс-салат или садовый хрен, родиной которого является Субарктика. У жерухи

цветы и листья которого по вкусу напоминают кресс-салат; пимпинель <�так> (poterium

оттенок вкусовым ощущениям от суфле. БИО 1997 6 28. Кресс-салат с лесными орехами. Фаршированный рулет

Сердечник), 4) Lepidium ruderale L. (см. Вонючка, Венечник), 5) Lepidium sativum L. (см. Кресс-салат), 6) Nasturcium officinale Rch. (см. Жеруха) и др.

Один из видов кресса, растения, зелень которого употребляется для салатов. В России, поскольку

! Мне подали вермишель, котлеты телячия кислосладкия, шпинат.. un poulet au cresson <�с кресс-салатом>. Берне 1 317.

накладкой. Сверху сэндвич может быть прикрыт либо куском хлеба, либо листиком салата, сельдерея, кресса

и субтропиках; в т. ч. ок. 40 видов из 4 родов (кресс, ипомея, вьюнок и повой) — растут в Ср. Азии

обр. в тропиках и субтропиках, в СССР — ок. 40 видов из родов: кресса (Cressa), ипомея, вьюнок и повой

и кресса. Меры борьбы: уничтожение сорняков, борьба с цикадой; оптим. сроки высадки рассады; загущённые

как средство от клопов (отсюда и название). Часто разводят К. посевной, или Кресс-салат.



Клоповник мусорный; а — цветок, б — плод.

кресс (В. verna), культивируют в Зап. Европе как салатное растение.

лука и 0,5 л пряной зелени (эстрагон, кресс, кинза, мята, базилик), 3-4 яйца, 1 стакан кипяченой воды

Р. Поупом). Основу коллекций составили крупные частные собрания (Меллона, Кресса, Уайденера

наибольшее хозяйственное значение имеют Батат и Ялапа. В СССР около 40 видов из 4 родов: кресса

эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, прованским маслом, солью, перцем и т. п

используют как салат. С. весеннюю, или зимний кресс (В. verna), культивируют в Западной Европе как салатное растение.



Сурепка обыкновенная.

южного магнитного полюса, корешок кресс-салата — по направлению градиента магнитного поля. М. определяет

или солнечный хрен (L. latifolium), употребляют как салат и пряность. К. посевной, или кресс-салат

резак (сибех), просвирняк (пиперт), кресс-салат (котем). Иногда один или два из указанных компонентов

217), "Кодры" (1990, №№ 5, 6, 11, 12). Пере- водит с нем. языка. Печатается также под псевд. Вер- ' нон Кресс.

По материалам анкеты.

11 капуста 38 картофель 31 кресс-салат 3 кукуруза 12 лук 37 морковь 13 овсяный корень 1 огородина 5

Водяной кресс, жеруха лекарственная (Nasturtium officinale), многолетнее травянистое растение