толокно
толокно
ТОЛОКНО -а; ср. Мука из поджаренного (предварительно пропаренного) очищенного овса. Каша из толокна. Просеять т.
◁ Толоконце, -а; м. Ласк. Толокняный, -ая, -ое. Т. запах. Т. кисель (приготовленный из толокна). Толоконный, -ая, -ое. Т. вкус.
Толковый словарь Кузнецова
толокно
ТОЛОКНО, а, ср. Мука из поджаренного (предварительно пропаренного) очищенного овса.
| прил. толоконный, ая, ое и толокняный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
толокно
Искон. Соврем. форма — из *tolkъno (> толокно в результате развития полногласия и падения редуцированного), суф. производного (ср. окно) от *tolkti «толочь». См. толочь. Толокно буквально — «толченое (зерно овса)», ср. пшено.
Этимологический словарь Шанского
толокно
Толокн/о́.
Морфемно-орфографический словарь
ТОЛОКНО
ТОЛОКНО — мука из зерен овса, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются и очищаются.
Большой энциклопедический словарь
толокно
ТОЛОКН’О, толокна, мн. нет, ср. Толченая, не молотая мука, преим. овсяная, употр. в пищу с водой, маслом и т.п. Толокно с квасом, с маслом. «Поел пес толокна, да не хвалит.» (посл.)
Толковый словарь Ушакова
толокно
См. толочь
Толковый словарь Даля
толокно
орф.
толокно, -а
Орфографический словарь Лопатина
Толокно
Один из употребляемых в пищу мучных препаратов овса. Просеянный овес после кипячения его с водой в русской печи во все время ее топки откидывается на решето, и когда вся жидкость стечет, сушится двое суток на поду той же чисто заметенной печи.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
толокно
толокно́
"толченая овсяная мука, каша из этой муки" (см. о реалии Зеленин, ЖСт., 1904, вып. I, стр. 57), польск. tɫokno "кушанье из овсяной муки, горячей воды и молока". Из вост.-слав. *tolkъno заимств. фин. talkkuna.
Вместе с кимр.
Этимологический словарь Макса Фасмера
толокно
(от глагола толочь). Русское и белорусское наименование муки (чаще всего — овсяной), получаемой толчением, а не размалыванием. Толокно употребляется многими народами, в том числе в Закавказье и Средней Азии, где толкут (а не мелют) джугару, полбу, маш.
Кулинарный словарь
толокно
-а, ср.
Овсяная мука, употребляемая в пищу с водой, молоком, маслом.
Малый академический словарь
толокно
толокно ср.
1. Мука, приготовленная толчением подсушенных, слегка поджаренных и предварительно пропаренных зерен овса.
2. Каша из такой муки.
Толковый словарь Ефремовой
толокно
Толокно, толокна, толокна, толокон, толокну, толокнам, толокно, толокна, толокном, толокнами, толокне, толокнах
Грамматический словарь Зализняка
толокно
сущ., кол-во синонимов: 3 малай 1 мука 48 толоконце 1
Словарь синонимов русского языка
ТОЛОКНОВ
Толоконник — любитель толокна. «Было бы толоконце, а толоконники будут» — гласила пословица. (Ф)
Словарь русских фамилий
приелось толокно, в горле першит
Мышь сыта, и мука горька.
Ср. Wenn die Maus satt ist, ist das Mehl bitter.
См. наслажденье изменяет.
См. боже мой, Боже! всякий день то же.
Фразеологический словарь Михельсона
ТОЛОКОННИКОВ
см. ТОЛОКНОВ
Словарь русских фамилий
толокнянка
Толокн/я́н/к/а.
Морфемно-орфографический словарь
тепня
ТЕПНЯ? ж. вят. (тяпать? см. тепенина), тепенка, вологодск. толокно на квасу; ягоды с толокном, месиво; || липкая, вязкая грязь.
Толковый словарь Даля
скуля
СКУЛЯ? ж. пск. горсть, жмень толокна?
Толковый словарь Даля
толоконный
толоконный прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. толокно, связанный с ним.
2. Приготовленный из толокна.
Толковый словарь Ефремовой
толокняный
Толокн/я́н/ый.
Морфемно-орфографический словарь
толоконце
толоконце м. разг.
Ласк. к сущ. толокно
Толковый словарь Ефремовой
толоконце
сущ., кол-во синонимов: 1 толокно 3
Словарь синонимов русского языка
толокняный
ТОЛОКНЯНЫЙ, ТОЛОКОННЫЙ; ТОЛОКОНЦЕ см. Толокно.
Толковый словарь Кузнецова
саламата
саламата ж.
Кушанье в виде каши, киселя из муки или толокна.
Толковый словарь Ефремовой
толоконный
ТОЛОК’ОННЫЙ, толоконная, толоконное. прил. к толокно, из толокна. Толоконный пирог.
• Толоконный
Толковый словарь Ушакова
ТЯПУШКИН
• В.Ф. Боровин записал в Вельском районе слово тяпушка — "толокно с квасом" (Диалектологический
сборник. Вологда, 1941. Вып. 1).
• В.Ф. Боровин записал в Вельском районе слово тяпушка — «толокно
тяпушка — "похлебка из толокна и кислого молока"; слово записано в Харовском р-не. "Ягоды с толокном
Словарь русских фамилий
малай
сущ., кол-во синонимов: 1 толокно 3
Словарь синонимов русского языка
малай
МАЛАЙ м. южн. пшенное толокно, обычная пища чабанов, пастухов.
Толковый словарь Даля
тепенка
тепе́нка
"квас с толокном", вологодск. (Даль). От тепу́.
Этимологический словарь Макса Фасмера
саламата
САЛАМАТА -ы; ж. Кисель или жидкая каша из муки или толокна; затируха. С. из гречневой муки.
Толковый словарь Кузнецова
ПИВЦАЕВ
Мордовская фамилия, от имени, основа которого — слово «пивсмес» (эрз.) — толокно. (Н).
Словарь русских фамилий
ПУШТАЕВ
Мордовская фамилия, от имени, основа которого — слово «пуштай» — толокно. (Н).
Словарь русских фамилий
тепенина
ТЕПЕНИНА ж. костр. (от тепло?) сухари, распаренные в печи. Тепенка вологодск. квас с толокном.
Толковый словарь Даля
быки
БЫКИ м. мн. влад. твер. постное блюдо; толокно с постным маслом.
Толковый словарь Даля
толочь
того же корня, что лит. tìlkti «усмириться», толкать, толокно.
Этимологический словарь Шанского
толоконный
ая, -ое.
прил. к толокно.
◊
@ толоконный лоб
прост.
дурак.
Жил-был поп, Толоконный лоб. Пушкин, Сказка о попе и о работнике его Балде.
@
Малый академический словарь
дежень
••
[дежня, диал., вологодск., беломорск., арханг., перм., "толокно, замешанное на воде, молоке
Этимологический словарь Макса Фасмера
КУЛАГИН
• Основа — кулага, у русских в прошлом — кушанье из толокна, заваренного кипяченой водой
Словарь русских фамилий
кулеш
похлебка с солониной ряз. из горохового толокна с салом и пр.. || Кулеш и куленя пск. толстяк.
Толковый словарь Даля
быки
Старинное русское блюдо холодной кухни: овсяное толокно, смешанное с растительным (ореховым
***
Овсяное толокно, смешанное с растительным маслом. Старинное русское холодное блюдо было распространено
Кулинарный словарь
КУЛАГА
в прошлом — кушанье из толокна, заваренного кипяченой водой, или напиток из солода, похожий на пиво
или каша-размазн, похлебка с солониной из гороховго толокна, а на псковвщине толст.
Словарь русских фамилий
волокно
«волокно»), того же корня, что и волос. Ср. одноструктурные сукно, толокно.
Этимологический словарь Шанского
пихать
«толкущий» и т. д.). Пихать буквально — «толкая, толочь, дробить». См. пшено. Ср. толокно.
Этимологический словарь Шанского
малай
мала́й
"пшенное толокно", южн. (Даль), укр. мала́й. Заимств. из рум. mălaiu "кукуруза", вероятно
Этимологический словарь Макса Фасмера
дежень
из смеси творога, молока, сливок и овсяного толокна.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
милта
Белорусское и литовское кушанье: у белоруссов — овсяная мука, толокно, смешанное с простоквашей
Кулинарный словарь
толочь
таково и толокно. Толчейный постав, на мельнице. Толчейные песты. Толчейная муть, грязь, стекающая
Толченики м. мн. сев. род колобков, клецок с рыбою, в ухе. Толокно ср. толченая, немолотая мука
более овсяная. Толокно с квасом. Скорое кушанье толокно: замеси, да и в рот понеси
! Хорошо, да не как толокно (его замеси, да в рот понеси). Хвалился пест, что поел толокна, Поел пест толокна
да не хвалит. Ныне толокно, завтра толокно; да как все одно, так прискучит оно. Глядит в окно да ест толокно
Толковый словарь Даля
толочь
на толокно).
• Толочь воду в ступе — ирон. погов. о бесцельном, бесполезном занятии.
Толковый словарь Ушакова
ДЕЖИН
Дежень — сытное блюдо, в состав которого входит творог, толокно, молоко и т. п. Вероятно, прозвище
Словарь русских фамилий
МАЛАЕВ
представляется сближение основы этой фамилии с русским словом малай «пшенное толокно, пища чабанов (Даль). (Б)
Словарь русских фамилий
болтушка
пища, похлёбка из муки, толокна и т.п., разведённого в воде, молоке, квасе.
2. Яичница из яиц
Толковый словарь Кузнецова
болтушка
ж. разг.
1.
Жидкая пища, приготовленная из муки или толокна, разведенного, разболтанного в воде
Малый академический словарь
МАЛАЙ
представляется сближение основы этой фамилии с русским словом малай «пшенное толокно, пища чабанов (Даль). (Б)
Словарь русских фамилий
болтушка
болтушка
I ж. разг.
1. Жидкая пища (обычно приготовленная из муки или толокна).
2. Раствор какого
Толковый словарь Ефремовой
боже мой, Боже! всякий день то же
Ныне толокно, завтра толокно; да как все одно, наскучит оно.
Ср. Непостоянство — доля смертных
Фразеологический словарь Михельсона
толокнянка
– красные шаровидные костянки, похожие на ягоды брусники, но с мучнистым содержимым («толокном
Биология. Современная энциклопедия
присылка
разг.
То, что прислано, присланная вещь.
Прислали из деревни одному ученику мешочек толокна
Малый академический словарь
дежа
квашеное молоко, либо творог с толокном, к которому прибавляют пресное молоко или сливки. || Перм. твер
Толковый словарь Даля
гоголь
толокно с маслом, на воде. Гоголечки ж. мн. новг. головки трилистника, цветы его.
Толковый словарь Даля
захлебать
|| Захлебка арх, размешанное на воде толокно. Захлебной, захлебочный, к захлебке относящийся
Толковый словарь Даля
Горлоки, голоки
а необходимый для приготовления столь любимой тангутами цзанбы (род толокна) ячмень выменивают у сычуаньских
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
кама
Эстонское национальное комбинированное толокно, смесь муки из предварительно обжаренного зерна ржи
Кулинарный словарь
кокач
кока́ч
"пирог из кислого ржаного теста с начинкой из толокна, пшена, гороха, рыжиков", олонецк
Этимологический словарь Макса Фасмера
колоб
кислого теста, олон. круглый пирог, с толокном. Колоб теста, сыру, глины и пр. Толокняный колоб
Толковый словарь Даля
овёс
толокно, галеты), очень калорийны, легко усваиваются и ценны для диетического и детского питания
Биология. Современная энциклопедия
мука
сеянка 2 скрежет зубовный 6 страдание 22 сушонка 1 сыромолка 1 талкан 1 тенкедж 2 терзание 17 толокно
Словарь синонимов русского языка
замесивать
и замесить. Скорое кушанье толокно: замесил, да и в рот положил! Замесиваться, быть замесиваему
Толковый словарь Даля
"СИБИРСКИЕ СУШНЫЕ ЗАПАСЫ"
17 вв. Хлебные запасы (зерно, мука, крупы, толокно) собирались пр-вом в северорус. городах
Советская историческая энциклопедия
кулебяка
небольшой круглый хлебец, толстая лепешка, пирог с толокном (немецкий колоб с изюмом).
Ср. Кулейка
Фразеологический словарь Михельсона
месить
перемешивая утолачивать, мешая переминать; говорится о густом веществе, напр. о глине, тесте. Толокно
на дворе! Месель то же. Месушка ж. новг. толокно на воде, на квасу. Месеница, мешеница, густая смесь
Толковый словарь Даля
путра
а в качестве связывающего звена — отварной мятый картофель, иногда ржаные отруби, толокно. Пряной
Кулинарный словарь
Лобанов-Ростовский, Семен Михайлович
посылкою, всего 945 четвертей ржаной муки, крупы и толокна; кроме того, денежное жалованье старым
Большая биографическая энциклопедия
болтать
ты свое словечко. Проболтали вечерок. Ты проболтался. Разболтай толокно пожиже. Вишь, озеро
питье из толокна, разболтанного на квасу или браге; || южн. болтушка, жидкая и проносная дыня. Болтус
Толковый словарь Даля
боб
из бобов, фасоли: это общая пища во всей Болгарии: бобовье толокно, поджаренные и перемолотые бобы. Бобовая
Толковый словарь Даля
крупа
недроблёная, шлифованная, плющеная, геркулес, лепестковые хлопья и толокно), ячменя (перловая, ячневая
Сельскохозяйственный словарь
пест
в нее и в ступе пестом не угодишь! Пест, знай свою ступу! Поел пест в ступе толокна — и сам не рад
Толковый словарь Даля
луда
почва, синяя глина; жесткая почва. || Вологодск. перм. толокно на молоке, особ. употреб. во время
Толковый словарь Даля
инверсия
Неверов) (инверсия согласованных определений). Мы щуку с яиц согнали, мы Волгу толокном замесили
Словарь лингвистических терминов Розенталя
на брюхе шелк, а в брюхе щелк
а на себе всегда будет шелк.
Писемский. Фанфарон. 2.
Ср. Хоть с толокна животы подвело -
Да в позументах под каждым седло
Фразеологический словарь Михельсона
Четверть, единица измерения
в актах 1621 и 1622 гг. четь муки, или круп, или толокна определена в 5 пудов. В 1641 и 1669 гг. Ч
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
толокно
Толокно́
unga wa oti ед.
Русско-суахили словарь
толокно
імен. сер. роду
речовина, кул., хім.
толокно
Украинско-русский словарь
толокно
Ср мн. нет yulaf unu.
Русско-азербайджанский словарь
толокно
с
farinha de aveia
Русско-португальский словарь
толокно
Талакно
Русско-белорусский словарь
толокно
Kamajahu
Русско-эстонский словарь
толокно
mąka owsiana;
Русско-польский словарь
толокно
Ср. oat flour с. oatmeal, oat flour.
Полный русско-английский словарь
толокно
с.
harina de avena
Большой русско-испанский словарь
толокно
с.
harina de avena
Русско-испанский словарь
толокно
сущ. ср. рода
вещество, кул.
толокно
Русско-украинский словарь
talqan
Толокно
Крымскотатарско-русский словарь
kamajahu
Толокно
Эстонско-русский словарь
толоконный
Прил. от толокно
Полный русско-английский словарь
Hafermehl
Hafermehl n -(e)s
овсяная мука
gestoßenes Hafermehl — толокно
Большой немецко-русский словарь
oatmeal
[ˈəutmi:l] сущ. 1) овсяная мука, толокно 2) овсянка, овсяная каша 3) серо-желтый, овсяный цвет
овсянка, овсяная каша oatmeal овсяная мука, толокно ~ овсянка, овсяная каша
Полный англо-русский словарь
oatmeal
Oatmeal [ˊəυtmi:l] n
1) овсяная мука, толокно
2) амер. овсянка, овсяная каша
Англо-русский словарь Мюллера