(Polenta) — итальянское национальное кушанье: густая каша из маисовой муки. В Венгрии, Семиградье и Буковине это блюдо называется мамалыгою.

(ит. polenta). Североитальянское, а точнее, пьемонтское национальное блюдо. Представляет собой кукурузную кашу вроде мамалыги (см.), но подаваемую всегда с тертым сыром сорта фонтина и с острыми соусами, чаще всего томатным.

сущ., кол-во синонимов: 2 каша 53 кушанье 183

Каша, заменяющая хлеб, из пшеницы, позднее — из кукурузы, у итальянцев и соседних народов. ср. мамалыга, гоми, паста

Крутая каша, заменяющая хлеб, из проса или кукурузы у грузин. ср. мамалыга, полента, паста

Крутая кукурузная каша, заменяющая хлеб, у народов Юго-Восточной Европы и Кавказа. ср. гоми, полента.

неразбериха 53 овсянка 8 окрошка 11 папеда 1 паста 11 перловка 4 полента 2 полужидкая масса 5 порридж

принадлежат: "Виргиния", "Паоло да Полента и Франческа да Римини", "Борьба Любви со Смертью

суфле, пирожным, а также используется в сезонных соусах и фаршах. В Ломбардии горячая полента

Известная своей жестокой участью, воспетая и прославленная поэзией дочь Гвидо да Полента, бывшего

драму, так как племянник Ф., Гвидо V да Полента, был его другом и покровителем. После Данте судьба Ф

1908— 1909), Монте-Карло (1911; вместе с Ф. Шаляпиным.

1-я исп. партий: Продавая поленты ("Сервилия

"Storia Riminese" (Римини, 1860).

По имени города Р. называется Франческа, дочь Гвидо да Поленто, жившая

15 полента 2 попои 1 поридж 2 поэлья 14 приспешное 12 проглатывание 17 рагу 4 разносолы 6 ромштекс 3

приготавливают итальянскую поленту и молдавскую мамалыгу, из смеси пшеничной с гречневой — настоящие

В качестве посла правителя Равенны Гвидо де Полента в Венеции участвовал в заключении мира с республикой

Прядильщица (Венеция, Ка’Реццонико), Пьяный, Полента (Биелла, частное собрание) созданы под влиянием

С 1275 г. Р. перешла в полную собственность знатной фамилии Полента, раньше находившийся в вассальной

имея обыкновенно характер скоротечных эпидемий. В 1819 г. "чудесная кровь" появилась на поленте

на белом хлебе, вареном картофеле, поленте, рисе — вообще преимущественно на богатых крахмалом

Так, в 1350 г. он был посланником при Астарро ди Поленто в Равенне; в 1351 г. его отправили в Падую

итальянская полента и румынская мамалыга из кукурузы, гречневая каша в Бретани и Нормандии, овсяная каша

17 г. он поселился в Равенне, куда его вызвал на покой синьор города, Гвидо да Полента, представитель

и похоронен в Равенне; великолепный мавзолей, который готовил ему Гвидо да Полента

ему человеком, а с 1318 г. и до конца жизни прожил в Равенне у ее синьора Гвидо Полента, внука воспетой