орф.

эндосперм, -а

(носящий также крайне неудачное название белка) является вместилищем запасных питательных веществ в семени. С точки зрения морфологии, Э. различных растений является далеко не одинаковым.

Э. у голосемянных растений изучен морфологически очень хорошо.

сущ., кол-во синонимов: 1 ткань 474

ЭНДОСПЕРМ, ткань, окружающая развивающийся зародыш в семени и обеспечивает его питательными веществами. Каждая клетка эндосперма имеет триплоидный набор хромосом...

Эндо/спе́рм/.

(от Эндо... и греч. spérma — семя)

ткань в семени голосеменных и большинства цветковых растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. У голосеменных Э. образуется в семяпочке при прорастании мегаспоры (См.

(от эндо... и греч. sperma—семя), питательная, ткань, развивающаяся в семени растений. У голосеменных Э. образуется до оплодотворения из зародышевого мешка (мегаспоры) и соответствует женск. гаметофиту.

Образование эндосперма столь тесно связано с процессами, разыгрывающимися в женском гаметофите, что будет вполне уместно остановиться здесь и на этом вопросе.

Питательная ткань в семени растения. Обеспечивает питательными веществами развивающийся зародыш. Присутствует в зрелых семенах большинства цветковых растений, прежде всего однодольных, отсутствует в семенах многих водных и болотных растений, видов сем. орхидных и многих двудольных.

ЭНДОСПЕРМ — ткань в семени всех голосеменных и большинства покрытосеменных растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. Э. голосеменных и Э. покрытосеменных не являются гомологичными образованиями.

ЭНДОСПЕРМ (от греч. endon — внутри и sperma — семя) , ткань в семени голосеменных и большинства покрытосеменных р-ний, в к-рой откладываются запасные вещества, служащие источником питания для развивающегося зародыша. У голосеменных...

ЭНДОСПЕРМ (от эндо... и греч. sperma — семя) — запасающая ткань семени растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. Хорошо развит у злаков, пасленовых, зонтичных и некоторых других растений.

[эндо… + гр. семя] – бот. белок семени, особая ткань в семенах растений, служащая местом отложения питательных веществ

РУМИНИРОВАННЫЙ ЭНДОСПЕРМ — эндосперм с неровной, покрытой б. м. глубокими бороздами и складками, поверхностью.

РОГОВОЙ ЭНДОСПЕРМ — эндосперм некоторых однодольных (напр., у видов рода Palma.) с очень толстыми и твердыми оболочками клеток.

БАЗАЛЬНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — см. гелобиальный эндосперм.

СЛОЖНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — эндосперм, образованный благодаря слиянию эндоспермов рядом расположенных

НЕОДНОРОДНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — см. мозаичный эндосперм.

ГЕЛОБИАЛЬНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — промежуточный между нуклеарным и целлулярным тип формирования эндосперма.

ВТОРИЧНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — запасная питательная ткань семени, развивающаяся от слияния вторичного ядра

ЦЕЛЛЮЛЯРНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — эндосперм, формирование которого заключается в параллельном процессе

КЛЕТОЧНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — см. целлюлярный эндосперм.

МОЗАИЧНЫЙ ЭНДОСПЕРМ — неоднородный эндосперм по своему строению или окраске, т. е. эндосперм

ЭНДОСПЕРМ СЕМЕНИ — см. эндосперм.

НУКЛЕАРНЫЙ ТИП РАЗВИТИЯ ЭНДОСПЕРМА — развитие эндосперма, происходящее таким образом

БАЗАЛЬНЫЙ ТИП РАЗВИТИЯ ЭНДОСПЕРМА — промежуточный между целлюлярным и нуклеарным тип развития

эндосперма, при котором первое деление первичного ядра эндосперма всегда сопровождается заложением

и халазальную. В дальнейшем в них образуются ядра по типу нуклеарного эндосперма.

ПЕРВИЧНОЕ ЯДРО ЭНДОСПЕРМА — продукт слияния полярных ядер зародышевого мешка, называемый обычно вторичным ядром зародышевого мешка.

ЯДЕРНЫЙ ТИП РАЗВИТИЯ ЭНДОСПЕРМА — см. нуклеарный тип развития эндосперма.

ЦЕЛЛЮЛЯРНЫЙ ТИП РАЗВИТИЯ ЭНДОСПЕРМА — клеточный тип развития эндосперма, при котором деление ядер

БЕЛОК ЗЕРНА — см. эндосперм.

КОПРА — высушенная мякоть плода (эндосперм) кокосовой пальмы (Cocos nucifera L.).

КСЕНИИ — проявление признаков отцовского организма у эндосперма семени или, реже, у околоплодника.

при прорастании. В отличие от эндосперма развивается из нуцеллуса и состоит из диплоидных клеток. П

содержат одновременно П. и эндосперм. Среди голосеменных П. встречается в сем. гнетовых, тиссовых

Наличие П., как и эндосперма, считается примитивным признаком, т. к. зародыш в большей степени зависит от окружающих тканей.

glutenum; лат. gluten клей)

белок, содержащийся в эндосперме семян пшеницы и обусловливающий эластические свойства теста.

АВТОНОМНЫЙ АПОМИКСИС — гаметофитная форма апомиксиса, при которой для развития зародыша и эндосперма не требуется ни опыления, ли оплодотворения.

АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЁРНА — твердые отложения запасных белков в клетках эндосперма злаков или семядолях

БЕЗБЕЛКОВЫЕ СЕМЕНА — семена, у которых в зрелом состоянии нет эндосперма, т. е. он полностью поглощен зародышем.

ГЛУТЕЛИНЫ — простые белки, содержащиеся в семенах злаков и в зеленых частях растений. Вместе с проламинами образуют запасные белки эндосперма семян.

КЛЕЙКОВИНА — белок, локализованный во внутренних частях эндосперма зерновки злаков, обусловливающий

БЕЛКОВЫЕ СЕМЕНА — семена, в зрелом состоянии содержащие в большем или меньшем количестве эндосперм

обусловливаемое чрезвычайной активностью клеток внутреннего интегумента, приводящей к голоданию зародыша и эндосперма.

" они являются по отношению к яйцеклетке и синергидам, занимающим противоположный полюс зародышевого мешка (см. Эндосперм).

в которой развивается яйцеклетка и происходит двойное оплодотворение, после чего в зародышевом мешке развиваются зародыш и эндосперм.

glutelina; лат. gluten клей)

растительные белки, содержащиеся преимущественно в эндосперме семян

признаками. Образование К. — следствие влияния генов отцовского р-ния на признаки эндосперма (К. первого

Поэтому доминантные признаки эндосперма семян отцовского р-ния будут проявляться в эндосперме

окраска зерновок обусловлена окраской эндосперма, — белозёрная (рецессивная гомозигота), а со спермием

цветковых растений на признаки эндосперма опыляемого растения. Механизм К. стал понятным после открытия

в 1898 С. Г. Наващиным двойного оплодотворения и заключается в гибридном происхождении эндосперма

эндосперма (напр., окраску), то развитие соответствующего признака будет определяться этим аллелем

после слияния ядра спермия и центр, ядра зародышевого мешка, из к-рого и образуется эндосперм. Наиб, яркий

образуется из нуцеллуса. Функционально П. сходен с эндоспермом, но, в противоположность последнему

или всю запасную ткань семени, или ее часть; в последнем случае П. развивается наряду с эндоспермом, б. ч. преобладая над ним.

Зародышем при прорастании. Функционально П. сходен с Эндоспермом, но образуется из Нуцеллуса, имеет

а из голосеменных — для гнетовых и тиссовых. Составляет или всю запасную ткань семени, или её часть; в последнем случае П. развивается наряду с эндоспермом.

сливается один из спермиев, после чего развивается триплоидный вторичный эндосперм.

белки эндосперма семян. Хлебопекарные качества пшеницы зависят от содержания в зерне проламинов глиадина и глутенина, образующих клейковину.

пыльцы высших цветковых растений на признаки эндосперма опыляемого растения (напр., наличие в одном початке кукурузы по-разному окрашенных зерен).

эндосперм) составлен из клеток с очень толстыми оболочками, вследствие чего он обладает значительной

КОПРА (португ. copra, от малаяльского коппара) — высушенная питательная ткань (эндосперм) плода

присутствие к-рых вместе с проламинами характерно для эндоспермы семян.

женский гаметофит; у водных папоротников, селагинелл — женский заросток, у голосеменных — первичный эндосперм, у цветковых — зародышевый мешок.

зародышевый мешок у покрытосеменных и первичный эндосперм у голосеменных.

без оплодотворения — путем апомиксиса).



Семена цветковых растений: 1 — с эндоспермом, окружающим зародыш

мак); 2 — с эндоспермом, лежащим рядом с зародышем (пшеница); 3 — без эндосперма, с запасными

веществами, отложенными в семядолях зародыша (горох); 4 — с эндоспермом, окружающим зародыш, и мощным

перисперм, э — эндосперм, з — зародыш, см — семядоли, гп — гипо-котиль, к — корень; пч — почечка; пл

околоплодник.

В С. различают зародыш, кожуру и у мн. р-ний запасающие ткани (эндосперм, перисперм

португ. copra, от малаяльского коппара),высушенный маслянистый эндосперм орехов кокосовой пальмы

Ткань в семени растений, содержащая запасные вещества, образующиеся в отличие от эндосперма

В процессе развития женского гаметофита, а затем зародыша и эндосперма ткань стенки могаспорангия

семейства марантовых), семя содержит как эндосперм, так и перисперм. Эндосперм в таких случаях

образованных 1—2 интегументами, зародыша и эндосперма и (или) перисперма. В С. иногда образуется неск

грушанка, орхидные), насекомоядных растений (росянка). Источником питания зародыша служит эндосперм, к-рый

Одна из тенденций эволюции С.— уменьшение и редукция в них эндосперма и увеличение размеров зародыша

12 — чистотела; 13 — клещевины.



↑ Семена цветковых растений: 1 — с эндоспермом, окружающим зародыш

мак); 2 — с эндоспермом, лежащим рядом с зародышем (пшеница); 3 — без эндосперма, с запасными

Образование К. — следствие влияния генов отцовского растения на признаки Эндосперма (К. первого

первый сливается с яйцеклеткой). Поэтому доминантные признаки эндосперма семян отцовского растения будут

проявляться в эндосперме гибридных семян, образовавшихся на материнском растении. Если, например

материнская форма кукурузы, у которой окраска «семян», т. е. зерновок, обусловлена окраской эндосперма

образом, в щитке; вместе с прорастанием идет усиленное новообразование диастаза в эндосперме

этот поступает в эндосперм; на это указывает тот факт, что отделенный от эндосперма и приложенный

происходит не под влиянием диастаза, а низших организмов; что эндосперм в состоянии вырабатывать

крахмала в клетках эндосперма и опорожнение эндосперма, лишенного зародыша; если такой эндосперм при помощи

в воду. В самом эндосперме образование диастаза наиболее значительно, по-видимому, в наружном, так назыв

и передвижения их к растущим зародышу и эндосперму; могут возникнуть из различных частей семяпочки

из эндосперма, подвеска, зародышевого мешка и т. д.); встречаются у многих покрытосеменных. 4. Нижняя

РСФСР и лесостепи УССР. На зерновках образуются развороченные трещины с выступающим эндоспермом

что связано с разной скоростью разрастания эндосперма и семенной оболочки. Болезни способствует засушливая

эндоспермом, что связано с разной скоростью разрастания эндосперма и семенной оболочки. Болезни

эндосперма семян и составляют осн. массу клейковины зерна пшеницы. Представляют собой полидисперсные

глиадин эндосперма зёрен пшеницы и ржи, гордеин ячменя, зеин кукурузы, кафирин сорго и авенин овса

Эндосперм нуклеарный. Плод — многолистовка, многоорешек или ягодообразный. Семена с обильным

эндоспермом и обычно с очень маленьким зародышем. Связующее звено между порядком магнолиевых, с одной

битегмальные и крассинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный. Плод — многолистовка. Семена с обильным

эндоспермом и маленьким зародышем, снабженные ариллусом.

Семейство пионовые.

Порядок 3. Чайные (Theales

анатропные, битегмальные и обычно тенуинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный. Семена с эндоспермом

с вторичным ядром зародышевого мешка, дает начало эндосперму.

Из оплодотворенной яйцеклетки развивается зародыш, из центральной клетки — вторичный эндосперм семени

в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.

и тенуинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный или иногда целлюлярный. Семена обычно с эндоспермом.

Семейства

Семязачатки унитегмальные и тенуинуцеллятные. Эндосперм целлюлярный. Плоды разных типов. Семена с эндоспермом

или без эндосперма. Семейство маслиновые.

Порядок 3. Ворсянковые (Dipsacales). Близок к порядку

унитегмальные, обычно тенуинуцеллятные. Эндосперм целлюлярный. Плоды разных типов. Семена

с эндоспермом или без эндосперма.

Семейства: жимолостные, адоксовые, валериановые, мориновые и ворсянковые

Эндосперм целлюлярный или нуклеарный. Семена обычно с обильным эндоспермом и маленьким зародышем

Эндосперм нуклеарный. Плоды различного типа. Семена с эндоспермом или без эндосперма.

Семейства: розовые

крассинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный. Плод обычно боб. Семена с прямым большим зародышем и без эндосперма

или с очень скудным эндоспермом.

Семейство бобовые.

Порядок 4. Коннаровые (Connarales). Имеет

и крассинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный. Плодики — листовки, реже бобы или орешки. Семена с обильным

незрелые – с жидким (в виде млечного сока) эндоспермом; употребляются в пищу; при созревании семян

эндосперм становится твёрдым и используется (под название растительной слоновой кости) для изготовления

характерный для мятликовых.



Схема строения зерновки: 1 — кожура семени; 2 — эндосперм; 3 — зародышевая почка

чаще из 2 плодолистиков с 1 семязачатком. Семя с хорошо развитым эндоспермом, плотно прижато

МОЛОЧНАЯ СПЕЛОСТЬ, начальная фаза созревания семян (эндосперма) у зерновых культур. Наступает

сформирован и в эндосперме имеется большое кол-во питат. в-в. Этим объясняется наблюдаемое

от греч. áleuron — мука)

протеиновые зёрна, белковые образования в семенах растений (в эндосперме

Алейроновые зёрна: 1 — в клетке эндосперма клещевины (а — глобоиды); 2 — в клетке семени винограда (б

верхняя. Семена с крупным зародышем, без эндосперма или со скудным эндоспермом. Ок. 20 сем.: охновые

битегмальные, крассинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный. Плоды — сухие или мясистые костянки или, реже

ягодообразные. Семена с обильным эндоспермом и очень маленьким зародышем.

Семейство пальмы.

Порядок 2

крассинуцеллятные. Эндосперм гелобиальный. Плоды сочные, свободные или сросшиеся. Семена с обильным

эндоспермом и маленьким зародышем.

Семейство циклантовые.

Порядок 3. Пандановые (Pandanales). Стоит близко

крассинуцеллятные. Эндосперм нуклеарный.

Плоды: ягодообразные, или миогогнездные костянки