АНЗЕРИН (ансерин; N-метил-L-карнозин; β-аланил-N-метилгистидин)

мол. м. 249,3; кристаллы, + 12,25°; хорошо раств. в воде, не раств. в этаноле; изоэлектрич. точка 7,6–7,7. Вместе с карнозином содержится в мозге (их суммарное количество — ок.

Анзерин, анзерины, анзерина, анзеринов, анзерину, анзеринам, анзерин, анзерины, анзерином, анзеринами, анзерине, анзеринах

сущ., кол-во синонимов: 1 ансерин 1

орф.

анзерин, -а

Ансерин, дипептид (См. Дипептиды), состоящий из аминокислот метилгистидина и β-аланина. А. — метилированное производное Карнозина, вместе с которым содержится главным образом в скелетной мускулатуре позвоночных животных.

см. анзерин

см. анзерин

см. анзерин

сущ., кол-во синонимов: 1 анзерин 1

син.: анзерин, метилкарнозин)

природный дипептид, обеспечивающий сопряженность процессов окисления и фосфорилирования в мышечной ткани.

при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц — карнозина и анзерина.

почти во всех белках, а также в биологически активных пептидах — карнозине и анзерине; предшественник гистамина

дают изомеры, например лейцил-аланин и аланил-лейцин. Природные Д., например Карнозин и Анзерин

веществ скелетной мускулатуры — карнозина и анзерина, коэнзима А., а также одного из витаминов В — пантотеновой кислоты.

И. Б. Збарский.

дипептидов анзерина и карнозина, пантотеновой к-ты и ацетилкофермента А. Образуется при распаде урацила

и антибиотики). К П. относятся мн. биологически активные вещества: глутатион, анзерин и карнозин, нек

Вт); в лаборатории Г. открыт также анзерин.

Соч.: Избр. труды, М., 1954.

Лит.: Павлов И., Бородин

К. окончательно не выяснена. Установлено, что он является предшественником в биосинтезе анзерина; благоприятно

и колоночную хроматографию (в отсутствие анзерина) или фотометрируют при 640 нм продукт его взаимод

с о-фталевым альдегидом. Последний метод используют для суммарного определения анзерина и К. Растворы

дипептидов — анзерина и карнозина. Значительный вклад в энзимологию был сделан благодаря работам

мускулатуры — Карнозина и Анзерина. Декарбоксилирование Г. ведёт к образованию биологически активного

тканях широко распространён трипептид Глутатион, в мышцах позвоночных — дипептиды Анзерин и Карнозин

ткани, роли азотистых экстрактивных веществ скелетной мускулатуры— Карнозина и Анзерина. С 1960

труды посвящены изучению биохимии мышечной ткани. В работах о значении карнозина и анзерина

и пептидов и изучены их свойства; показано влияние карнозина и анзерина на повышение эффективности

Анзерин, Креатин и другие, являются продуктами соединения или превращения аминокислот. Алкалоиды

анзерин, карнитин, метилгуанидин и креатон. Эти исследования явились основой для создания

сущности тренировки мышц. С. Е. Севериным продемонстрирована способность дипептидов (карнозина, анзерина

0,02—0,05

Анзерин........................................0,09—0,15

сократительной функции М.: АТФ, фосфокреатин, карнозин, анзерин и др.; фосфолипиды, играющие важную

дипептидов карнозина (β-аланил-L-гистидина) и анзерина (β-аланил-N-метил-L-гистидина), обнаруживаемых

нейротоксины из яда змей (см. токсины). К биологически активным П. принадлежат анзерин, глутатион и карнозин