Мясные консервы, приготовленные из оленины по способу, заимствованному у индейцев Северной Америки. Употреблялся в экспедициях в Северном Ледовитом океане (Нансен).

Концентрированный питательный пищевой продукт, обладающий малым весом и объемом при максимальном содержании в нем полезных веществ.

Вид консервированной пищи у индейцев Северной Америки — затвердевшая паста из высушенного на солнце и истолчённого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с растопленным жиром и толчёными ягодами.

сущ., кол-во синонимов: 2 кушанье 183 мясо 135

(англ. pemmican, заимствовано из языков индейцев алгонкинов)

брикеты из сушёного и растёртого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с жиром и соком кислых ягод. Изобретён индейцами Севера Северной Америки, хранившими П. в кожаных мешках.

орф.

пеммикан, -а

В Северной Америке заготовляется пеммикан из высушенного на солнце мяса и растертого в порошок

2 пастарма 1 пасторма 1 пашина 3 пашинка 2 пеммикан 2 плоть 5 поджарка 3 поросятина 2 псина 15

олара 1 омлет 6 отбивная 2 отруби 3 паренка 5 пасха 7 патока 7 паштет 6 пельмени 8 пеммикан 2