Кальвадос
кальвадос
Французская яблочная водка. На севере Франции она с успехом заменяет коньяк при приготовлении различных блюд в качестве добавок к винам или поджоге непосредственно на пище.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Calvados. Сорт яблочного бренди.
Кулинарный словарь
Кальвадос
(Calvados)
департамент на С. Франции, у пролива Ла-Манш. Площадь 5,7 тыс. км2. Население 545 тыс. чел. (1972). Административный центр — г. Кан. Животноводство (молочный скот, лошади); посевы зерновых, сахарной свёклы. Садоводство.
Большая советская энциклопедия
кальвадос
орф.
кальвадос, -а
Орфографический словарь Лопатина
кальвадос
Кальвадос, кальвадосы, кальвадоса, кальвадосов, кальвадосу, кальвадосам, кальвадос, кальвадосы, кальвадосом, кальвадосами, кальвадосе, кальвадосах
Грамматический словарь Зализняка
Кальвадос
(Calvados) — департамент во Франции, часть прежней Нормандии. Холмистая поверхность; малоизрезанный берег то скалист и обрывист, то покрыт дюнами. Подводные скалы и рифы.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
кальвадос
КАЛЬВАДОС а, м. calvados m., calva m. По названию области во Франции, где впервые была изготовлена эта водка. Яблочная водка. Крысин 1998. Сидели они в бистро — эмигрант-переплетчик Гуськов и эмигрант-кондитер Флипс.
Словарь галлицизмов русского языка
кальвадос
сущ., кол-во синонимов: 1 водка 162
Словарь синонимов русского языка
Calvados
кальвадос) яблочное бренди, производимое в Нормандии (Франция)
Вино. Энциклопедический словарь
яблочное бренди
Apple brandy. То же, что и кальвадос (Calvados). Все бренди, перегоняемые из яблок
***
Кулинарный словарь
норманд
НОРМАНД, а ля. В нормандском стиле; блюда с яблоками, кальвадосом и сливками. Браун 2003.
Словарь галлицизмов русского языка
Дижестив
Напиток (как правило, коньяк, кальвадос, ликеры, о-де-ви), подаваемый в завершение приема пищи, способствующий улучшению пищеварения
Вино. Энциклопедический словарь
Довилль
Deauville) — морские купанья во франц. дпт. Кальвадос, напротив Трувиля. 2228 ж. В последние годы стал привлекать много посетителей.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Арроманш
Arromanches) — курорт и морские купанья в дпт. Кальвадос (Франция) на берегу Ла-Манша, в 2 км от г. Байё; значительный съезд больных.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
дижестив
ДИЖЕСТИВ -а; м. [от англ. desighn — пищеварительный]. Спиртной напиток (коньяк, кальвадос, ром
Толковый словарь Кузнецова
Люк сюр Мер
Luc sur Mer) — весьма удобные и хорошо устроенные морские купанья во Франции, в дпт. Кальвадос
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
эпл джек
или кальвадос (Calvados). Вырабатывается путем перегонки яблок или яблочного сидра и выдерживается в бочках
***
Кулинарный словарь
Лизье
Lisieux) — город во французском департаменте Кальвадос, на pp. Тук и Орбике, в плодородной
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Див
Dives) — прибрежная р. во фр. дпт. Кальвадос; впадает после 100 км течения в Ла-Манш; 28 км
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Лексовии
Noviomagus (н. Lisiuex), следовательно, в нынешней Нормандии, в департаменте Кальвадос. Caes. b. g. 3, 9. 11. 17. 29. 7, 75. Strab. 4, 189.
Словарь классических древностей
Трувиль
Trouville) — морские купанья во Франции, в дпт. Кальвадос, на Нормандском берегу, в 13 км от Гавра
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
фалезы
скалистые утесы, кальвадосы. 1863. Землеописание 562. В этот день и небо, и море, и фалезы
Словарь галлицизмов русского языка
Монкретьен
Montchrétien, Montchrestien)
Антуан де (около 1575, Фалез, Кальвадос, — 8.10.1621, Турай, Орн
Большая советская энциклопедия
Вивьен де Сен-Мартен
Vivien de Saint-Martin)
Луи (22.5.1802, Сен-Мартен-де-Фонтене, департамент Кальвадос, — 3.1.1897
Большая советская энциклопедия
Нормандия
во, яблочные сады (пр-во сидра и яблочной водки – кальвадоса). Чёрная металлургия, маш-ние, нефтепер., текст., хим., пищ. пром-сть. Приморские курорты.
Словарь географических названий
НОРМАНДИЯ
Нормандия. Включает департаменты Кальвадос, Манш, Эр, Сена Приморская, Орн. 29,9 тыс. км2. Население
Большой энциклопедический словарь
Гонфлер
Honfleur) — оживленный французский приморский город в деп. Кальвадос, в Нормандии, южнее устьев
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
КАН
административный центр департамента Кальвадос. 113 тыс. жителей (1990). Металлургия, машиностроение
Большой энциклопедический словарь
Рене-Батон
Rhene-Baton; наст. имя и фам. — Батон Рене, Baton Rene) (5 IX 1879, Курсёльсюр-Мер, Кальвадос — 23
Музыкальная энциклопедия
Гремийон
Gremillon)
Жан (3. 10. 1901, Байё, Кальвадос, — 25. 11. 1959, Париж), французский кинорежиссёр
Большая советская энциклопедия
AOC
крепкие спиртные напитки, категорию АОС имеют Коньяк и Арманьяк с их субрегионами, а также Кальвадос
Вино. Энциклопедический словарь
бренди
– американская версия кальвадоса.
***
Brandy. (англ.- burnt wine, нем.- branntwein, букв.- "жженое вино
Кулинарный словарь
нормандцы
самогон моего дядюшки был куда лучше французского кальвадоса, хотя ему и недоставало темно
близкого нормандского кальвадоса, который повадились свойски называть "кальва". Б. Ахмадулина Робкий
Словарь галлицизмов русского языка
Фоше Клод
триумфом. Заняв место конституционного епископа в Кальвадосе, Ф. стал во главе якобинцев гор. Кана
и велел разбить статую Людовика XIV. Избиратели Кальвадоса отправили его в законодательное собрание
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Эли де Бомон
Élie de Beaumont)
Жан Батист Арман Луи Леонс (25.9.1798, Канон, департамент Кальвадос,— 21.9.1874
Большая советская энциклопедия
Каен
Или Кан (Caen) — гл. г. франц. дпт. Кальвадос, третьеклассная крепость, в 12 км от моря
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
ФОШЕ
" (присягнувшего конституции) епископа в Кальвадосе. В своих проповедях выдвигал радикальные социальные
Советская историческая энциклопедия
Эру
Héroult)
Поль Луи Туссен (10. 4. 1863, Тюри-Аркур, департамент Кальвадос, — 9. 5. 1914, близ
Большая советская энциклопедия
фазан
и рисом), используют сухие виноградные вина, а также кальвадос для смеси с подливкой.
Блюда из фазана
Кулинарный словарь
Гренгор
Gringore)
Гренгуар (Gringoire) Пьер [около 1475, вероятно, Тюри-Аркур (депутат Кальвадос), — 1538
Большая советская энциклопедия
Фоше
В 1791 занял место «конституционного» (присягнувшего конституции) епископа в Кальвадосе. В проповедях
Большая советская энциклопедия
Сати
Satie)
Эрик Альфред Лесли (17.5.1866, Онфлёр, департамент Кальвадос, — 1.7.1925, Аркей, близ
Большая советская энциклопедия
Нормандия
разделена на департаменты: Приморская Сена, Эр, Кальвадос, Манш, Орн. Главные города — Руан, Гавр
преимущественно для приготовления напитков кальвадоса и сидра. Из отраслей промышленности — чёрная
Большая советская энциклопедия
Мирбо
Mirbeau)
Октав (16.2.1848 или 1850, Тревьер, департамент Кальвадос, — 16.2. 1917, Париж
Большая советская энциклопедия
абрикос
кальвадоса. Косточки абрикоса используют при изготовлении натурального абрикотина (см.). Ядра (семена
Кулинарный словарь
Марше
Marchais)
Жорж (родился 7.6.1920, Лаогет, департамент Кальвадос), деятель французского
Большая советская энциклопедия
ЛЕ ПЛЕ
Ле Пле (Le Play) Фредерик Пьер Гийом (11.04.1806, Ла-Ривьер-Сен-Со-вер, Кальвадос,- 05.04.1882
Социологический словарь
ЛЕ ПЛЕ
ЛЕ ПЛЕ (Le Play) Пьер-Гийом-Фредерик (11 апреля 1806, Ла-Ривьер-Сент-Совер, Кальвадос – 5 апреля
Новая философская энциклопедия
Добиньи Шарль-Франсуа
в Кальвадосе" (1867, в Марсельском муз.) и на некоторые другие. В Кушелевской галерее Имп. акад. худ
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Лаплас Pierre Simon
в департамент Кальвадос. Уже в ранней юности Л. отличался замечательной памятью и способностями понимания
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Петион де Вильнэв
опальных был П. Он бежал в Еврё, а оттуда в Кальвадос, сделавшийся центром восстания жирондистов
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
водка
зубровка 11 имбирная 1 исток 12 казенка 5 кальвадос 1 кизляр 2 кизлярка 1 киммель 1 киршвассер 2
Словарь синонимов русского языка
напитки
коньяки (французские), водка ("Московская", "Особая"), виски (шотландское), кальвадос, тутовка
Кулинарный словарь
НОРМАНДИЯ
Кальвадос, Ниж. Сена и частично Орн и Эр. Назв. Н. происходит от норманнов, завоевавших в нач. 10
Советская историческая энциклопедия
Кан
К. связан судоходным каналом. Административный центр департамента Кальвадос. 114 тыс. жителей (1968
Большая советская энциклопедия
фондю
» (корочку удаляют), сливки, молоко, кальвадос, лук-шалот. В Пьемонте фондю делают из сыра «Фонтина
Кулинарный словарь
Ренье
Кальвадос, — 23.5.1936, Париж), французский писатель, член Французской академии (1911). Обучался
Большая советская энциклопедия
барбон
от бурбона и от ирландского виски. Ю. Маслецкий Убежище. // Континент 1994 3 92. Волшебные слова "граппа", "двойной бурбон" и "кальвадос"НЛО 2002 1 326.
Словарь галлицизмов русского языка
Сати Э. А. Л.
Satie) Эрик Альфред Лесли (17 V 1866, Онфлёр, департамент Кальвадос -1 VII 1925, Аркёй, близ
Музыкальная энциклопедия
бурбон
Маслецкий Убежище. // Континент 1994 3 92. Волшебные слова "граппа", "двойной бурбон" и "кальвадос"НЛО 2002 1 326.
Словарь галлицизмов русского языка
Лефевр
III
Лефе́вр (Lefebvre)
Раймон (24.4.1891, Вир, департамент Кальвадос, — предположительно
Большая советская энциклопедия
Карно Мари-Франсуа
и Кальвадоса. Положение дел приняло в этой местности тревожный характер: пруссаки овладели Руаном
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Нормандия
и занимала территорию теперешних департаментов Нижней Сены, Эры, Орны, Кальвадоса и Манш. По своему
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Узкоколейные железные дороги
построены многие жел. дор. этого типа в департаментах Кальвадос, Луары, Савойе, Тарне, Сены и Уазы
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Гальванометаллургия
и оригинальный способ Эльмора (заводы в Кальвадосе во Франции). Эльмор (1891) осаждает медь
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Франция
берега здесь песчаные, а перед ними, в море, протягивается гряда каменистых рифов "скалы Кальвадоса
Сены, Кальвадос, Манш, Иль-э-Вилен, Кот-дю-Нор и Финистер. Начинающееся от скалы дю-Фур атлантическое
|
| Кальвадос | 6
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Франция
Auxerre)
Кальвадос (Calvados)
5,5
562,2
Кан (Caen)
Канталь (Cantal)
5,7
166,5
Орийак (Aurillac
и Луар
39,1
7,2
2147
4,1
4,2
3,9
6,0
2,9
7,7
Нижняя Нормандия (Basse- Normandie), Кан
Кальвадос
Большая советская энциклопедия
кальвадос
сущ. муж. рода
кальвадос -у
Русско-украинский словарь
кальвадос
Муж. Calvados Syn : яблочная водка
Полный русско-английский словарь
кальвадос -у
імен. чол. роду
кальвадос
Украинско-русский словарь
Calvados
[ˈkælvədəs] сущ. кальвадос, яблочная водка кальвадос, яблочная водка Calvados кальвадос, яблочная водка
Полный англо-русский словарь
яблочная водка
Calvados, apple-brandy; разг. applejack Syn : кальвадос
Полный русско-английский словарь
Calvados
Calvados [ˊkælvədɒs] n
кальвадос, яблочная водка
Англо-русский словарь Мюллера