амилопектин
амилопектин
Полисахарид крахмала, состоящий из разветвленных цепочек молекул глюкозы.
Микробиология. Словарь терминов
амилопектин
сущ., кол-во синонимов: 1 полисахарид 36
Словарь синонимов русского языка
амилопектин
орф.
амилопектин, -а
Орфографический словарь Лопатина
амилопектин
Полисахарид, многократно разветвлённые молекулы к-рого построены из остатков α — D-глюкозы; компонент крахмала. Мол. м. до неск. миллионов.
Биологический энциклопедический словарь
Амилопектин
Полисахарид, сходный по строению с гликогеном, но отличающийся меньшей разветвленностью молекулы; А. накапливается в печени при генетически обусловленном отсутствии гликоген-ветвящего фермента (гликогеноз IV типа).
Медицинская энциклопедия
амилопектин
Амил/о/пект/и́н/.
Морфемно-орфографический словарь
Амилопектин
(от греч. ámylon — крахмал, pēktes — сбитый, сплочённый)
один из основных полисахаридов Крахмала, состоящий из разветвленных цепочек молекул глюкозы, соединённых связями как между 1-м и 4-м, так и 1-м и 6-м углеродными атомами.
Большая советская энциклопедия
АМИЛОПЕКТИН
АМИЛОПЕКТИН — разветвленный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 70-90%). В т. н. восковидных сортах кукурузы, ячменя, риса крахмал состоит только из амилопектина. Раствор амилопектина окрашивается иодом в красно-фиолетовый цвет.
Большой энциклопедический словарь
Амилопектиноз
amylorrectinosis; Амилопектин + -оз)
см. Гликогеноз IV типа.
Медицинская энциклопедия
багрянковый крахмал
БАГРЯНКОВЫЙ КРАХМАЛ — продукт ассимиляции красных водорослей, отличающийся от крахмала цветковых растений и близкий к амилопектину и гликогену.
Ботаника. Словарь терминов
КРАХМАЛ
полисахаридов — амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным
Большой энциклопедический словарь
крахмал
амилопектина (около 75 %). Запасное вещество некоторых микроорганизмов; наличие его в клетках
Микробиология. Словарь терминов
крахмал
К. представляет собой смесь линейного (амилозы) и разветвленного (амилопектина) полисахаридов
К.). Молекулы амилопектина сильно разветвлены и состоят из фрагментов амилозы (ок. 20 моносахаридных остатков
связанных между собой а-1:6-связями. Мол. м. 106–109. В структуре амилопектина различают центр
45 звеньев) L-цепи (см. рис.). По строению амилопектин близок к гликогену. В воде амилопектин
также как амилоза, образует мицеллярные растворы.
Соотношение амилозы и амилопектина в К. зависит
Химическая энциклопедия
Крахмал
См. Амилопектин), общая формула которых: (C6H10O5)n,. Как правило, содержание амилозы
в К. составляет 10—30%, а амилопектина 70—90% . Полисахариды К. построены из остатков глюкозы (См. Глюкоза
соединённых в амилозе и в линейных цепях амилопектина α-1,4-глюкозидными связями, а в точках ветвления
остатков глюкозы; отдельные линейные участки молекулы амилопектина состоят из 20—30 таких единиц
глюкозный остаток из основной цепи в боковую с образованием α-1,6-связи в амилопектине. Исходным
Большая советская энциклопедия
полисахарид
сущ., кол-во синонимов: 36 агар 3 амилоза 1 амилоид 1 амилопектин 1 арабин 2 арабиногалактан 1
Словарь синонимов русского языка
КРАХМАЛ
амилозу, у которой цепочки глюкозы неразветвлены, и амилопектин, с ветвистым строением. Крахмал
Научно-технический словарь
крахмал
амилопектина (ок. 75%). Образуется в хлоропластах и амилопластах и откладывается в клетках в виде
Биологический энциклопедический словарь
крахмал
линейной амилозы и разветвлённого амилопектина. Образуется в хлоропластах и амилопластах, откладывается
Сельскохозяйственный словарь
крахмал
до 500 000. Остов амилопектина построен также, но имеет сильно разветвлённые цепи в точках ветвления
Ветеринарный энциклопедический словарь
амилазы
амилозу крахмала в глюкозу и мальтозу. Находящийся в крахмале амилопектин, содержащий в молекуле 1,6 связи
из амилозы образуется мальтоза, а из амилопектина также "остаточный декстрин". Содержится β-А. в солоде
Химическая энциклопедия
отдел красные водоросли (rbodophyta)
от крахмала цветковых растений и близкий к амилопектину и гликогену.
Представители отдела
Биологическая энциклопедия
красные водоросли
крахмал, близок к амилопектину и гликогену. Жгутиковые стадии полностью отсутствуют (характерное отличие
Биологический энциклопедический словарь
полисахариды
и полимеризацией под действием специфич. полимеразы. Разветвлённые П. типа амилопектина или гликогена образуются
Биологический энциклопедический словарь
Полисахариды
Мукополисахариды; Маннаны дрожжей и Камеди растений построены по типу б, а Гликоген, Амилопектин
происходит синтез П. Разветвленные П. типа гликогена и амилопектина образуются путём внутримолекулярной
Большая советская энциклопедия
Углеводный обмен
из гексозных остатков, удлиняется. Ветвление Амилопектина или Гликогена за счёт образования 1,6
Большая советская энциклопедия
Пища
амилозы, амилопектин превращается в студень. При нагреве овощей и фруктов, приготовлении киселей
Большая советская энциклопедия
семейство альстрёмериевые (alstroemeriaceae)
крахмалом, состоящим из амилозы (30%) и амилопектина (70%). Зерна крахмала альстрёмерий лигту
Биологическая энциклопедия
Полимеры
с разветвлением (разветвленные П., например Амилопектин); трёхмерной сетки (сшитые П., например отверждённые
Большая советская энциклопедия
строении клетки красных водорослей
багрянковым крахмалом. По химической природе он ближе всего к амилопектину и гликогену и, по-видимому
Биологическая энциклопедия
высокомолекулярные соединения
которых имеют форму линейной цепи с ответвлениями (напр., амилопектин); 3) сетчатые В.с. — трехмерные
Химическая энциклопедия
амилопектин
• amylopektin
Русско-чешский словарь
амилопектин
сущ. муж. рода
амілопектин -у
Русско-украинский словарь
амилопектин
Amylopectin
Полный русско-английский словарь
амилопектин
Амілапекцін
Русско-белорусский словарь
amylopectin
Амилопектин
Полный англо-русский словарь
amylopektin
• амилопектин
Чешско-русский словарь
амілопектин -у
імен. чол. роду
амилопектин
Украинско-русский словарь