капуста



  1. Капуста

    (Brassica)

    род растений семейства крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние растения. Корни веретеновидные, разветвленные; стебли прямостоячие или полуприподнятые, ветвистые. Листья очередные, нижние часто собраны в розетку.


    Большая советская энциклопедия



  2. капуста

    КАПУСТА (Brassica), род одно-, дву-и многолетних р-ний сем. капустовых, овощная и кормовая культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. В СССР — ок. 10 видов. К роду...


    Сельскохозяйственный словарь



  3. капуста

    Одно из древнейших культурных огородных растений, многообразно используемое в кулинарии. Наиболее распространенное во всем мире использование капусты для отваривания в супах — не самое правильное. Отваренная капуста теряет много полезных веществ.


    Кулинарный словарь



  4. капуста

    капуста

    I ж.

    Огородное растение семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в свежем и квашеном виде.

    II ж. простореч.

    Американские доллары.


    Толковый словарь Ефремовой



  5. капуста

    КАП’УСТА, капусты, мн. нет, ·жен. Огородное растение, употр. в пищу, растущее клубами, кочаном. Кислая капуста. Свежая капуста. Пирог с капустой. Квашеная капуста. Шинковать капусту. Рубить капусту (крошить для квашенья).


    Толковый словарь Ушакова



  6. капуста

    КАПУСТА

    1. КАПУСТА, -ы; ж. Огородное растение сем. крестоцветных с завивающимися в кочан листьями, которые употребляются в пищу. Квашеная к. Щи со свежей капустой. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту. Заячья...


    Толковый словарь Кузнецова



  7. КАПУСТА

    КАПУСТА — род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье.


    Большой энциклопедический словарь



  8. капуста

    сущ., кол-во синонимов...


    Словарь синонимов русского языка



  9. капуста

    Род одно-, дву– и многолетних растений сем. крестоцветных. Включает ок. 35 видов, дико произрастающих в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную, савой-скую, цветную, брюссельскую, кольраби и др.


    Биология. Современная энциклопедия



  10. капуста

    (Brassica), род растений (одно-, дву- или многолетних) сем. крестоцветных. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство — в Средиземноморье. В СССР — ок. 10 видов. Растения длинного дня, само- и перекрёстноопыляемые.


    Биологический энциклопедический словарь



  11. капуста

    КАПУСТА, -ы, ж.

    1. Деньги (рубли или доллары)

    Я сегодня при капусте — у меня есть деньги.

    2. Одежда

    Нарядился в импортную капусту.

    3. Эмблема погранвойск.

    капусту рубить (или косить, копать и т. п.) — зарабатывать валюту.

    3. — из арм.


    Толковый словарь русского арго



  12. капуста

    [растение] сущ., ж., употр. сравн. часто

    (нет) чего? капусты, чему? капусте, (вижу) что? капусту, чем? капустой, о чём? о капусте...


    Толковый словарь Дмитриева



  13. капуста

    1) болезнь гомосексуалистов;

    2) деньги


    Словарь воровского жаргона



  14. капуста

    орф.

    капуста, -ы


    Орфографический словарь Лопатина



  15. капуста

    капу́ста

    укр. капу́ста, русск.-цслав. капуста, 1193 г.; см. Срезн. I, 1195, словенск. kapȗsta "овощи, садовая капуста", чеш. kapusta "капуста", польск. kapusta.

    Вероятно, контаминация ср.-лат. соmроs(i)tа, ит.


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  16. капуста

    КАПУСТА ж. снедное растение Brassica oleracea. Серая, наружные листья качана или вилка; белая, чистый вилок, без этих листьев. Курчавая, зимняя или брунколь, не вьет вилков; есть еще породы: сафой, цветная и пр. у нас более общая вилковая, кочанная.


    Толковый словарь Даля



  17. капуста

    Общеслав. Этимология не установлена. Считается заимствованием, восходящим к контаминации лат. caput «голова» и compos(i)ta «составленная». Caputium «кочан капусты».


    Этимологический словарь Шанского



  18. капуста

    Капуста, капусты, капусты, капуст, капусте, капустам, капусту, капусты, капустой, капустою, капустами, капусте, капустах


    Грамматический словарь Зализняка



  19. капуста

    КАПУСТА, ы, ж. Огородное растение сем. крестоцветных, растущее обычно кочаном. Кочан капусты. Цветная к. (с белой головкой, образованной плотно прилегающими друг к другу зачатками соцветий). К. кольраби.


    Толковый словарь Ожегова



  20. Капуста

    (Brassica L.). — Род растений из сем. крестоцветных (см.). Однолетние, двулетние и многолетние травы с перисто-раздельными или лопастными листьями.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  21. капуста

    Капу́ст/а.


    Морфемно-орфографический словарь



  22. капуста

    Древнерусское – капуста.

    Латинское – composita (составной, сложный).

    В древнерусских письменных памятниках слово встречается с XI в.

    Источник, из которого оно попало в русский язык, не совсем ясен.


    Этимологический словарь Семёнова



  23. капуста

    -ы, ж.

    1.

    Огородное растение сем. крестоцветных, овощ.

    2.

    Завивающиеся в кочан листья этого растения, употребляемые в пищу.

    Квашеная капуста. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту.


    Малый академический словарь



  24. капуста

    Общеславянское слово, заимствованное из латинского, где находим caputium – "кочан капусты" (от caput – "голова").


    Этимологический словарь Крылова



  25. в капусту

    к нему, рубя в капусту встречных и поперечных (Гоголь. Тарас Бульба). Охваченные безумной злобой

    за смерть начдива, эскадронцы изрубили в капусту взвод легионеров (Н. Островский. Как закалялась сталь).


    Фразеологический словарь Фёдорова



  26. Морская капуста

    1) промысловое название используемых в пищу морских бурых водорослей рода ламинарий. Слоевище пластинчатое шириной до 0,5 м, длиной до 3—5 м (иногда до 20 м), на коротком стволе с ризоидами или подошвой при основании. М.


    Большая советская энциклопедия



  27. морская капуста

    и ждали, когда прибоем выбросит на берег водоросли — морскую капусту (Б. Горбатов. Таян-начальник).


    Фразеологический словарь Фёдорова



  28. брюссельская капуста

    Вид капусты с маленькими кочанчиками на твердом белом стебле, длина которого достигает 1 метр

    ***


    Кулинарный словарь



  29. заячья капуста

    сущ., кол-во синонимов: 16 адалим 3 боярская снить 3 володушка 3 земляной кисель 2 каменная роза 3 молодика 4 молодило 7 молодило заячье 3 очипок 5 очиток 10 пужник 5 растение 4422 скрипун 8 скрипун-трава 4 толстолистник 4 эхинопанакс 5


    Словарь синонимов русского языка



  30. Брюссельская капуста

    Cruciferae), роду капусты (Brassica) и представляет видоизменение савойской капусты, состоящее

    или отпрысковою, капустою (Rosenkohl oder Sprossen). На вершине кочерыжки находится пучок морщинистых

    с кочерыжкой, отброс, поступающий в корм скоту. Б. капуста, сравнительно с другими видами капусты

    или высокая, Б. капуста, до одного аршина высоты, с продолговатыми, маленькими, плотными и нежными

    низкая (улучшенная) Б. капуста, высотой до 10—12 вершк., с круглыми, более крупными, головками


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  31. Бургундская капуста

    Мраморная, краснокочанная — очень выносливый сорт, имеющий небольшой, весьма плотный, сверху сплющенный кочан, у которого в пазухах первых больших листьев образуются другие мелкие кочаны, величиной в яйцо. Наружные листья зеленого цвета с красными ребрами и жилками, довольно многочисленны.

    С.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  32. кочанная капуста

    КОЧАННАЯ КАПУСТА, овощная культура, одна из форм капусты огородной.


    Сельскохозяйственный словарь



  33. брюссельская капуста

    БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, овощная культура, один из видов капусты.


    Сельскохозяйственный словарь



  34. САВОЙСКАЯ КАПУСТА

    САВОЙСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу


    Большой энциклопедический словарь



  35. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

    ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — однолетнее травянистое растение рода капуста. В пищу употребляют недоразвитые соцветия — головки. Урожайность 180 ц и более с 1 га.


    Большой энциклопедический словарь



  36. МОРСКАЯ КАПУСТА

    МОРСКАЯ КАПУСТА — водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли


    Большой энциклопедический словарь



  37. морская капуста

    То же, что ламинария.


    Биология. Современная энциклопедия



  38. Изрублю в капусту

    Ирон.-шутл. угроза.


    Толковый словарь русского арго



  39. стригший капусту

    выгоду 8 разживавшийся 22 рубивший бабло 7 рубивший капусту 6 стригший бабло 16 стригший купоны 19 стригший под одну гребенку 10


    Словарь синонимов русского языка



  40. рубивший капусту

    прил., кол-во синонимов: 6 делавший бабло 11 зарабатывавший 44 косивший лавэ 5 стригший бабло 16 стригший капусту 20 стригший купоны 19


    Словарь синонимов русского языка



  41. Заячья капуста

    Народное название нескольких видов растений рода Очиток, иногда кислицы (См. Кислица) и некоторых др.


    Большая советская энциклопедия



  42. Брюссельская капуста

    Brassica gemmifera)

    двулетнее овощное растение семейства крестоцветных, вид капусты. В пищу

    на стебле в пазухах листьев (до 90 шт.). Приёмы культуры Б. к. такие же, как и у белокочанной капусты

    См. Капуста). По сравнению с кочанной капустой более устойчива к морозам и болезням.


    Большая советская энциклопедия



  43. краснокочанная капуста

    Очень схожа по своим характеристикам с белокочанной. В Англии маринуется, в Дании и Нидерландах тушится с яблоками и специями. Очень популярна в немецкой кухне

    ***


    Кулинарный словарь




  1. капуста
    • bastutis (2)

    Русско-литовский словарь



  2. капуста
    сущ. жен. рода

    бот.

    капуста

    Русско-украинский словарь



  3. капуста
    Qapısta

    Русско-крымскотатарский словарь



  4. капуста
    ж.

    col f...

    Большой русско-испанский словарь



  5. капуста
    f

    kaali

    цветная капуста — kukkakaali

    кислая (t квашеная) капуста — hapankaali

    ••

    морская капуста — merikaali

    Русско-финский словарь



  6. Капуста
    Kool

    Русско-нидерландский словарь



  7. капуста
    1) (растение) cavolo м.

    кочанная капуста — cavolo cappuccio

    цветная капуста — cavolfiore м.

    ••

    морская капуста — lattuga di mare

    2) (листья) cavolo м.

    квашеная капуста — crauti м. мн.

    Русско-итальянский словарь



  8. капуста
    Ж мн. нет kələm; цветная капуста gül kələm; кочанная капуста baş kələm; капуста кормовая yemlik kələm; квашеная капуста duzlu kələm, turşuya qoyulmuş kələm.

    Русско-азербайджанский словарь



  9. капуста
    Káposzta

    Русско-венгерский словарь



  10. капуста
    1. kapsas

    2. kapsasrohi

    Русско-эстонский словарь



  11. капуста
    Капуста

    כּרוּב ז'

    Русско-ивритский словарь



  12. капуста
    Chou m

    цветная капуста — chou-fleur m

    морская капуста — algues f pl. comestibles

    Русско-французский словарь



  13. капуста
    Байцаа

    Русско-монгольский словарь



  14. капуста
    • kapusta

    • zelí

    Русско-чешский словарь



  15. капуста
    ж

    couve f; (кочанная) repolho m; chucrute m bras; арго см бабки

    - кислая капуста

    - квашеная капуста

    - цветная капуста

    - брюссельская капуста

    ••

    - морская капуста

    - изрубить в капусту

    Русско-португальский словарь



  16. капуста
    ж.

    Kohl m, Kraut n

    (бело)кочанная капуста — Weißkohl m

    цветная капуста — Blumenkohl m

    квашеная [кислая] капуста — Sauerkohl m, Sauerkraut n

    Русско-немецкий словарь



  17. капуста
    Капуста; щи

    Белорусско-русский словарь



  18. капуста
    kapusta;

    Русско-польский словарь



  19. капуста
    Капу́ста

    kabichi (-);

    капу́ста огоро́дная — kale (-);

    капу́ста брюссе́льская — kabichi vifundo (-);

    капу́ста кра́сная — kabichi nyekundu (-);

    капу́ста спа́ржевая — brokoli (-);

    капу́ста цветна́я — koliflari (-)

    Русско-суахили словарь



  20. капуста
    Зеле с

    Русско-болгарский словарь



  21. капуста
    собир.:

    уу-= كرنب

    Русско-арабский словарь



  22. капуста
    Капуста, цветная капуста — цвятная капуста заячья капуста бот. — зайцава капуста морская капуста (водоросли) — марская капуста изрубить в капусту — пасячы на капусту

    Русско-белорусский словарь



  23. капуста
    імен. жін. роду

    бот., екон.

    капуста

    Украинско-русский словарь



  24. капуста
    Жен. cabbage кочан капусты — cabbage-head капуста спаржевая — broccoli заячья капуста краснокочанная капуста кислая капуста капуста кормовая цветная капуста капуста спаржевая брюссельская капуста кочанная капуста морская капуста белокочанная капуста...

    Полный русско-английский словарь



  25. капуста
    ж.

    col f...

    Русско-испанский словарь



  26. капустой
    • zelím (7.p.)

    Русско-чешский словарь



  27. капуста брюссельская
    Kelbimbó

    Русско-венгерский словарь



  28. цветная капуста
    • karfiol

    • kelvirág

    Русско-венгерский словарь



  29. цветная капуста
    Blumenkohl m

    Русско-немецкий словарь



  30. кислый капуста
    Sauerkraut

    Полный русско-английский словарь



  31. кващеная капуста
    • kyselé zelí

    Русско-чешский словарь



  32. цветная капуста
    • karfiol

    • karfiól

    • květák

    Русско-чешский словарь



  33. изрубить в капусту
    Picar em pedacinhos

    Русско-португальский словарь



  34. кочанная капуста
    Repolho m

    Русско-португальский словарь



  35. морская капуста
    Alface-do-mar f

    Русско-португальский словарь



  36. цветная капуста
    Өнгөт байцаа

    Русско-монгольский словарь



  37. потушить (капусту)
    • udusit

    Русско-чешский словарь



  38. салат из капусты
    Coleslaw

    Полный русско-английский словарь



  39. квашеная капуста
    Hapankaali

    Русско-финский словарь



  40. заячья капуста
    Бот. orpin(e)

    Полный русско-английский словарь



  41. цветная капуста
    Blomkål

    Русско-шведский словарь



  42. капуста китайская
    Бот. celery cabbage

    Полный русско-английский словарь



  43. морской капуста
    Sea kale

    Полный русско-английский словарь



  44. квяцістая капуста
    Цветная капуста


    Белорусско-русский словарь



  45. из кудрявой капусты
    • kapustový

    Русско-чешский словарь



  46. из цветной капусты
    • květákový

    Русско-чешский словарь



  47. кочан (капусты)
    • hlávka (zelí)

    Русско-чешский словарь



  48. кислая капуста
    • kyselé zelí

    Русско-чешский словарь



  49. квашение капусты
    • kvašení zelí

    Русско-чешский словарь



  50. капуста полевая
    Бот. coleseed

    Полный русско-английский словарь



  51. капуста спаржевая
    Broccoli Syn : брокколи

    Полный русско-английский словарь



  52. белокочанная капуста
    White cabbage

    Полный русско-английский словарь



  53. краснокочанная капуста
    Red cabbage, Scotch kale

    Полный русско-английский словарь



  54. кочан (капусты)
    Кочан (капусты)

    רֹאש כּרוּב ז', קוֹלָס ז'


    Русско-ивритский словарь



  55. цветная капуста
    Цветная капуста

    כּרוּבִית נ'


    Русско-ивритский словарь



  56. брюссельская капуста
    • růžičková kapusta

    Русско-чешский словарь