рагу



  1. рагу

    РАГ’У, нескл., ср. (·франц. ragut) (кул.). Кушанье из мелко нарезанного мяса или рыбы с пряной и острой приправой.


    Толковый словарь Ушакова



  2. рагу

    рагу нескл. ср.

    Кушанье, приготовленное из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом.


    Толковый словарь Ефремовой



  3. рагу

    рагу́

    "вид кушанья", уже у Радищева 230. Из франц. ragoût от ragoûter "вызывать аппетит" (Доза 607; Гамильшег, ЕW 736).


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  4. рагу

    орф.

    рагу, нескл., с.


    Орфографический словарь Лопатина



  5. рагу

    сущ., кол-во синонимов: 4 капилотада 1 касуле 2 каурма 1 кушанье 183


    Словарь синонимов русского языка



  6. рагу

    (фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец, тушенное вместе с луком, морковью, репой в соусе из мясного сока и муки.


    Кулинарный словарь



  7. рагу

    Нескл., ср. [фр. ragut] (кулин.). Кушанье из мелко нарезанного мяса или рыбы с пряной и острой приправой.


    Большой словарь иностранных слов



  8. рагу

    РАГУ, нескл., ср. Кушанье из мелких тушёных кусочков мяса, рыбы или овощей.


    Толковый словарь Ожегова



  9. рагу

    Рагу́, нескл., с.


    Морфемно-орфографический словарь



  10. рагу

    нескл., ср.

    Кушанье из мелко нарезанного мяса, тушенного с овощами и острой приправой.

    [франц. ragoût]


    Малый академический словарь



  11. рагу

    РАГУ нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС-1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде ..


    Словарь галлицизмов русского языка



  12. рагу

    РАГУ неизм.; ср. [франц. ragout] Кушанье из мелко нарезанного мяса, рыбы или овощей. Овощное р. Баранье р.


    Толковый словарь Кузнецова



  13. рагу

    (иноск.) — смесь в приправе, (собств.) куски мяса в особо приготовленном соусе

    Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte.

    Benzel-Sternau.

    Ср. Ragoût (нем., англ., фр.).

    Ср.


    Фразеологический словарь Михельсона



  14. рага

    орф.

    рага, -и


    Орфографический словарь Лопатина



  15. Раги

    • Ῥαγαί

    город в Восточной Мидии, теперь развалины Рай. Strab. 1, 60. Arr. 3, 20, 2.


    Словарь классических древностей



  16. РАГА

    рагой Рамкали — чистой и светлой, как сама Сита. В кач-ве образно-эмоциональной сферы Р. редко

    и величие Шивы, его созидательная космич. сила и духовная энергия (и это уже раса вир раги Шанкара

    поколений "древняя идея абсолютной музыки полностью выразилась в концепции раги". Т. обр., если проследить


    Словарь по индуизму, джайнизму и сикхизму



  17. рага

    или невежество; Ашмита, эгоизм или чувство "я есмь"; Рага, любовь; Дваша, ненависть; и Абхинивеша, страх перед страданием.


    Теософский словарь



  18. РАГИЯ

    Внимательная.


    Словарь татарских женских имён



  19. РАГА

    РАГА — принцип ладово-звукорядного и ладово-мелодического развертывания в индийской классической

    из девяти психоэмоциональных состояний (т. н. раса). Рага распространена и в других странах Юж. Азии.


    Большой энциклопедический словарь



  20. Рагим

    РАГИМ Мамед (1907—) — азербайджанский тюркский советский поэт. Выступил в печати в 1926. Начал

    из его стихов переведены на армянский и русский языки. Рагим перевел ряд стихотворений В. Маяковского


    Литературная энциклопедия



  21. раг

    • разведывательная авиационная группа


    Сокращения, применяемые в СССР



  22. Рага

    (Санскр. Râga = Краска, цвет, страсть желание, наслаждение чем-либо) — в индийской музыкальной терминологии олицетворения музыкальных строев или ладов ("гласов") числом шесть и более. У каждого Р. была и своя подруга, Рагини (Râginî).


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  23. Рага

    Слепая любовь; привлекательность; привязанность, которая привязывает душу ко вселенной.


    Йога и веданта. Словарь терминов



  24. Рагим

    Мамед (литературное имя; полное имя Мамед Рагим Аббас оглы Гусейнов) [р. 7(20).4.1907, Баку

    истории азербайджанской советской литературы, М., 1963; Ариф М., Шаир Мэммэд Раhим, Бакы, 1957.

    А. Гусейнов.



    Мамед Рагим.


    Большая советская энциклопедия



  25. рага

    РАГА? ж. олон. деньги, купило, карельск.?


    Толковый словарь Даля



  26. рагит

    сущ., кол-во синонимов: 1 минерал 5627


    Словарь синонимов русского языка



  27. Рага

    санскр. — рага, хинди и бенгальский — paг, тамильский — ирагам) — один из видов инд. музыки

    с. 39-49; Виноградов В. С., Индийская рага, M., 1976; Gangоlу О., Ragas and raginis, v. 1-2, Calcutta


    Музыкальная энциклопедия



  28. рага

    ра́га

    "деньги", олонецк. (Кулик.), также ра́гушка – то же. Из карельск., фин. raha "деньги, монета" (Калима 193 и сл.)


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  29. рага

    сущ., кол-во синонимов: 1 музыка 65


    Словарь синонимов русского языка



  30. Рага, Раги мидийские

    от Екбатан. В Рагах жил Гаваил, родственник Товита. Следы развалин Paг находят в расстоянии 1 англ. мили к ю.-в. от Тегерана.


    Библейская энциклопедия архим. Никифора



  31. Рага (г.)

    Или Раги Мидийские (Ράγα, Ράγαι, Ράγοι της Μήδίας) — город в Мидии, в древности весьма значительный


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  32. РАГИМ Мамед

    РАГИМ Мамед (наст. имя и фам. Мамед Рагим Аббас оглы Гусейнов) (1907-77) — азербайджанский поэт


    Большой энциклопедический словарь



  33. Рагу, кушанье

    (франц. ragoût) — кушанье французской кухни, приготовляемое из кусков мяса с пикантным соусом. На приготовление Р. идут все сорта мяса, рыба, гусиные печенки, морские раки, овощи и грибы без мякоти (macédoine).


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  34. Рагим Мамед

    Рагим Мамед

    (настоящие имя и фамилия Мамед Рагим Аббас оглы Гусейнов) (1907—1977), поэт, народный


    Большая биографическая энциклопедия



  35. Рагим, Мамед

    Рагим, Мамед

    [1907—] — азербайджанский тюркский советский поэт. Выступил в печати в 1926. Начал

    из его стихов переведены на армянский и русский языки. Рагим перевел ряд стихотворений В. Маяковского


    Большая биографическая энциклопедия



  36. Рагу, попугай

    Одно из названий ожерелового попугая (Palaeornis torquatus), водящегося в Южной Азии и в Африке.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  37. Рагим Мамед

    наст. имя и фам. Мамед Рагим Аббас оглы Гусейнов; р.1907) – азерб. поэт. Засл. деятель иск-в и нар


    Энциклопедический словарь псевдонимов



  38. раго, канкан е потэн д'ателье

    РАГО, КАНКАН Е ПОТЭН Д'АТЕЛЬЕ * ragots, cancans et potins d'atelier. Пересуды, треп, сплетни


    Словарь галлицизмов русского языка



  39. каурма

    Рагу (грузинское).

    ***


    Кулинарный словарь



  40. чезельс

    бельгийский специалитет: рагу из нескольких видов мяса и потрохов, особенно принято употреблять

    поджелудочную железу коровы – рагу тушат в пиве с добавлением лука.

    ***


    Кулинарный словарь



  41. доб

    ДОБ daube f. Рагу, которое едят холодным и которое в великом употреблении. Сл. пов. 1795. Рагу

    которое едят холодным; оно в великом употреблении и делается из всех мяс. 1809. Гримо Прихотник 371. Душеное рагу. Березин 1874.


    Словарь галлицизмов русского языка



  42. капилотада

    сущ., кол-во синонимов: 1 рагу 4


    Словарь синонимов русского языка



  43. каурма

    сущ., кол-во синонимов: 1 рагу 4


    Словарь синонимов русского языка



  44. касуле

    Традиционное французское блюдо, рагу из бобов, свинины, колбасы, овощей и трав.

    ***


    Кулинарный словарь



  45. касуле

    сущ., кол-во синонимов: 2 блюдо 133 рагу 4


    Словарь синонимов русского языка



  46. цикорейный

    <�рагу> и проч. и проч., и поелику все рагу составлены из разных веществ с пряными кореньями


    Словарь галлицизмов русского языка



  47. Паракетароз

    parakeratosis; греч. рага около + кератоз[ы] (Кератозы)

    нарушение ороговения клеток эпидермиса, проявляющееся неполной кератинизацией, — см. Кожа.


    Медицинская энциклопедия



  48. риблет

    РИБЛЕТ мн. riblette f. Рагу, приготовляемое из ломтя мяса зажаренного на рашпаре. 1795. Сл. пов. 5 204.


    Словарь галлицизмов русского языка




  1. рагу
    Raguu

    Русско-эстонский словарь



  2. рагу
    Рагу

    רָאגוּ ז'; תַרבִּיך ז'

    Русско-ивритский словарь



  3. рагу
    Ср.; нескл.; кул. ragout; stew с. нескл. ragout, stew.

    Полный русско-английский словарь



  4. рагу
    Ragù м.

    Русско-итальянский словарь



  5. рагу
    Ястай махан хуурга

    Русско-монгольский словарь



  6. рагу
    с нскл кулн

    ragu m, guisado m, ensopado m

    Русско-португальский словарь



  7. рагу
    Рагу

    Русско-белорусский словарь



  8. рагу
    імен. незмін.

    рагу

    Украинско-русский словарь



  9. рагу
    • ragú

    Русско-чешский словарь



  10. рагу
    Рагу

    Белорусско-русский словарь



  11. рагу
    с. нескл. кул.

    guisado (guiso) de carne, ragú m

    овощное рагу — guisado de hortalizas

    Большой русско-испанский словарь



  12. рагу
    сущ.; неизм.

    рагу

    Русско-украинский словарь



  13. рагит
    Rhagite

    Полный русско-английский словарь



  14. ragout
    [ˈræɡu:] франц.; сущ. рагу Syn : stew (кулинарное) рагу (кулинарное) тушить (мясо); приготовлять рагу ragout фр. рагу


    Полный англо-русский словарь



  15. spezzatino
    м.

    рагу

    spezzatino di vitello — рагу из телятины


    Итальянско-русский словарь



  16. chop-suey
    [ˈtʃɔpˈsu:ɪ] сущ. китайское рагу "чоп-суи", китайское рагу (с грибами и острым соусом) chop-suey китайское рагу


    Полный англо-русский словарь



  17. rhagite
    Рагит


    Полный англо-русский словарь



  18. salmi
    [ˈsælmi:] франц.; сущ. рагу из дичи (с вином, соусом, приправами) рагу из дичи в вине с острым соусом salmi фр. рагу из дичи


    Полный англо-русский словарь



  19. raguu
    Рагу


    Эстонско-русский словарь



  20. תַרבִּיך ז'
    Рагу


    Иврит-русский словарь



  21. ragù
    м.

    рагу


    Итальянско-русский словарь



  22. רָאגוּ ז'
    Рагу


    Иврит-русский словарь



  23. ragú
    • рагу


    Чешско-русский словарь



  24. потёк
    Рага


    Русско-белорусский словарь



  25. höystö
    Рагу taipumaton sana neutri


    Финско-русский словарь



  26. ragoût
    m

    рагу


    Французско-русский словарь



  27. ragu
    m браз

    рагу


    Португальско-русский словарь



  28. ragout
    Ragout [ræˊgu:] n

    рагу


    Англо-русский словарь Мюллера



  29. chow mein
    Чоу-мейн (китайское рагу из курицы или говядины с лапшой) чоу-муйн (китайское рагу из курицы или говядины с лапшой)


    Полный англо-русский словарь



  30. haricot
    [ˈhærɪkəu] 1. сущ. 1) фасоль 2) баранье рагу с овощами 2. гл. сделать рагу (из чего-л.) (ботаника

    фасоль зерновая (Phaseolus vulgaris; тж. * bean) (баранье) рагу с овощами


    Полный англо-русский словарь



  31. chopsuey
    Chopsuey [ˏtʃɒpˊsu:ɪ] n

    китайское рагу


    Англо-русский словарь Мюллера



  32. Ragout
    n -s, -s; кулинар.

    рагу


    Немецко-русский словарь



  33. civet
    m

    рагу (из зайца, дичи)


    Французско-русский словарь



  34. Ragout
    Ragout n -s, -s

    рагу


    Большой немецко-русский словарь



  35. raga
    санскритское) рага (традиционная индийская музыка)


    Полный англо-русский словарь



  36. muhennos
    Рагу taipumaton sana neutri


    Финско-русский словарь



  37. salmi
    Salmi [ˊsælmɪ] n

    рагу из дичи


    Англо-русский словарь Мюллера



  38. chipolata
    Чиполата, свиные сардельки чиполата (рагу или соус с сардельками)


    Полный англо-русский словарь



  39. Hasenpfeffer
    Hasenpfeffer m -s

    рагу из заячьих потрохов с приправами


    Большой немецко-русский словарь



  40. lobscouse
    Лобскаус, матросское рагу (мясо, тушенное с овощами и галетами)


    Полный англо-русский словарь



  41. chanfana
    f

    1) кул рагу из печёнки

    2) прн грубая пища


    Португальско-русский словарь



  42. Hasenklein
    Hasenklein n -(e)s

    заячьи потроха; рагу из зайца


    Большой немецко-русский словарь



  43. bozartma
    1) бозартма (мясное блюдо вроде рагу); 2) запеканка.


    Азербайджанско-русский словарь



  44. Allerlei
    Allerlei (Allerlei) n -s

    всякая всячина; смесь

    Leipziger Allerlei кул. — овощное рагу по-лейпцигски


    Большой немецко-русский словарь



  45. Leipziger
    Leipziger I m -s, =

    житель Лейпцига

    Leipziger II a inv

    лейпцигский

    Leipziger Allerlei — рагу из разных овощей


    Большой немецко-русский словарь



  46. bazófia
    f

    1) бахвальство, хвастовство

    2) рагу (из остатков пищи)

    3) прн объедки, остатки


    Португальско-русский словарь



  47. hotchpotch
    Hotchpotch [ˊhɒtʃpɒtʃ] n

    1) смесь, всякая всячина

    2) рагу из мяса и овощей; овощной суп на бараньем бульоне


    Англо-русский словарь Мюллера



  48. jugged
    [dʒʌɡd] сущ. тушеный Syn : stewed; braised тушеный — * hare рагу из зайца jugged зубчатый


    Полный англо-русский словарь



  49. Schwarzsauer
    Schwarzsauer n -s

    рагу из дичи [свинины, домашней птицы] (в кисло-сладком соусе, приготовленном особым способом)


    Большой немецко-русский словарь



  50. sancocho
    m

    1) недожаренная (недоваренная) пища

    2) Ам. санкочо (рагу из мяса и овощей)

    3) П.-Р. путаница, беспорядок


    Большой испанско-русский словарь



  51. scouse
    Лобскаус, матросское рагу (мясо, тушенное с овощами и галетами) (тж. S.) уроженец Ливерпуля, ливерпулец; ливерпульский диалект


    Полный англо-русский словарь



  52. ragú
    m

    1) рагу

    2) Арг. арго волчий аппетит

    3) Чили жаркое из баранины


    Большой испанско-русский словарь