Провитамин D2, основной стерин грибов, встречающийся также у нек-рых растений. При УФ-облучении в отсутствие кислорода превращается в витамин D2. Выделяется из дрожжей и отходов от произ-ва антибиотиков. В химико-фармацевтич.

(син. эргостерол)

полициклический спирт, содержащийся в некоторых водорослях и грибах; используется для производства эргокальциферола.

ЭРГОСТЕРИН, провитамин D2, стерин растений и микроорганизмов, участвующий в построении внутриклеточных мембран. Особенно много Э. содержится в дрожжах

• см. также эргокальциферол

Провитамин D2, C28H44O, природное соединение из группы стеринов (См. Стерины). Обнаружен в дрожжах, плесневых и других грибах. Кристаллы с tпл 165 °С, нерастворимые в воде, растворимые в органических растворителях. Оптически активен, [α]D —129°.

Растительный стерин, переходящий при освещении ультрафиолетовыми лучами в антирахитический витамин

орф.

эргостерин, -а

ЭРГОСТЕРИН (провитамин D2), органическое химическое соединение, СТЕРОИД, содержащийся, в частности, в дрожжах и других грибах. При облучении ультрафиолетовым светом превращается в витамин D.

ЭРГОСТЕРИН а,м. ergot спорынья + нем. Sterin > нем. Ergosterin. Полициклический спирт из группы стеринов, превращающийся под действием ультрафиолетовых лучей в витамин Д2. Э. содержится в растениях, гл. образом в спорынье, (отсюда название), в дрожжах. Крысин 1998. — Лекс. СИС 1954: эргостерин.

сущ., кол-во синонимов: 4 спирт 101 стерин 8 стерол 5 эргостерол 2

См. Эргостерин.

сущ., кол-во синонимов: 2 стерол 5 эргостерин 4

сущ., кол-во синонимов: 5 спирт 101 стерин 8 холестерин 6 эргостерин 4 эргостерол 2

ergocalciferolum; син. витамин D2)

высокоактивный антирахитический витаминный препарат, получаемый путем ультрафиолетового облучения эргостерина.

сущ., кол-во синонимов: 8 зимостерин 1 липоид 4 ситостерин 2 спирт 101 стерол 5 стигмастерин 1 холестерин 6 эргостерин 4

установил строение жёлчных кислот и холестерина. Открыл образование витамина D из эргостерина. Первым синтезировал гистамин. Нобелевская премия (1928).

в витамины группы А, Эргостерин и его производные — в витамины группы D (Кальциферолы).

Открыл образование витамина D из эргостерина под действием ультрафиолетовых лучей. Первым синтезировал гистамин. Нобелевская премия (1928).

из эргостерина и дегидрохолестерина в результате облучения последних ультрафиолетовыми лучами

продуктах. Д. содержат высококачеств. белок, углеводы, богаты витаминами группы В, эргостерином. Д

применяют в хлебопечении, виноделии, молочной промышленности и др. Используют для получения эргостерина

Важнейший С. животных — Холестерин, самый распространённый С. грибов, в том числе дрожжей,— Эргостерин

и эргостерина в витамины группы D под действием ультрафиолетового света. С. входят в состав

эргостерин, (β-ситостерин) используются как сырьё для промышленного получения стероидных гормонов

эргостерин (С28-стерин) и ряд тритерпеноидных С30-стеринов. В растениях Ф. находятся как в свободном

их строение и образование витамина D из эргостерина под действием ультрафиолетового облучения

С. (холестерин, эргостерин, ситостерин) используют в химико-фармацевтич. пром-сти для получения стероидных гормонов и витамина D.

синтетически, облучением эргостерина (провитамина D2), второй образуется в организме (в коже) животных

к. содержатся витамины группы В, провитамин D2 (эргостерин), Минер. в-ва, ферменты, гормоны, способствующие

на оперение секрете К. ж. содержится провитамин D—эргостерин, который птица поглощает, оправляя клювом свои перья.

транспортных белков — переносчиков Са. В организме образуется из эргостерина при облучении животных

из грибов), брассикастерин (C28H48O) и кампестерин (C28H48O) из капусты. К Ф. относится и Эргостерин. Ф

к. содержатся витамины группы В, провитамин D2 (эргостерин), минеральные вещества, разнообразные

эйкозанол 1 экозайн 1 элемол 1 эргостерин 4 эталь 1 этанол 3 этиленгликоль 1 этиловый спирт 2 эудестол 1

в к-рых могут содержаться и т. н. провитамины (каротины, эргостерин и др.), превращающиеся

мембраны грибов, в отличие от клеточных мембран млекопитающих, содержат преим. эргостерин

содержится в коже человека] ; эргокальциферола — эргостерин [I, R = CH(CH3)CH= =CHCH(CH3)CH(CH3)2

пути метаболизма холекальциферола (витамина D3).

В промышленности эргостерин извлекают экстракцией

в молочной промышленности, для получения эргостерина (провитамин D2), нуклеиновых кислот и т.п. Д

простейших-эргостерин (формула II).





Ланостерин (формула III), относящийся к метилстеринам, наряду

из масла соевых бобов, β-ситостерин-из отходов целлюлозно-бум. производства, эргостерин-из дрожжей

способствуют нормализации фосфорно-кальциевого обмена, образованию из эргостерина витамина D

каротиноиды, эргостерин. Кроме того, развивается производство разных др. соединений этого типа

которым и пользуются в основном в качестве продуцента при промышленном биосинтезе. Эргостерин

уровнем накопления эргостерина. Комплекс витаминов и коферментов синтезируется, кроме того, в процессе

эргостерина клеточной стенки грибка, в нарушении ее проницаемости и внутриклеточном накоплении препарата

из вещества эргостерина, входящего в состав секрета сальных желез, образуется витамин D. Этот витамин

но в растительном мире широко распространены Эргостерины, являющиеся источником этих витаминов

% всех тепловых потерь организма происходит через кожную поверхность). В К. содержатся эргостерины

полиеновых антибиотиков действуют на микроскопические грибы фунгицидно. Гидрофобно связываясь с эргостерином

с. этой группы связан с угнетением ферментативного превращения ланостерина в эргостерин

гриба, растения-хозяина и внешних факторов. Кроме алкалоидов, в спорынье содержится эргостерин (0,1

в том числе противосклеротическими свойствами) и стерины (холестерин и эргостерин). Углевод М. — Лактоза

и дрожжей, обогащенных эргостеринами. При использовании соответствующих метаболич. предшественников

каротины, расщепляющиеся в организме с образованием витамина А, некоторые стерины (эргостерин, 7

%); углеводороды (14–18%); стерины (холестерин, изохолестерин, эргостерин) в своб. виде и в виде

растит. клеток — ситостерин и стигмастерин, мембран грибов и дрожжей — эргостерин и зимостерин. Мембраны

Эргостерин

Эргостерин

весьма сложное строение, выделяют из пекарских дрожжей в виде эргостерина, который затем подвергают

от 0 до 1,5%. Слизь, гликоген, белок — до 18%, лейцин (см.). Эргостерин, С26Н40О.Н2O (?) — около

различных ценных биохимикатов, например эргостерина (витамина D1), липидов, нуклеиновых кислот