См. Поварское искусство.

Помещение для приготовления пищи.

(Архитектура: иллюстрированный справочник, 2005)

сущ., ж., употр. очень часто

(нет) чего? кухни, чему? кухне, (вижу) что? кухню, чем? кухней, о чём? о кухне; мн. что? кухни, (нет) чего? кухонь, чему? кухням, (вижу) что? кухни, чем? кухнями, о чём? о кухнях...

См. кухарить

КУХНЯ, и, род. мн. хонь, ж.

1. Отдельное помещение (в доме, квартире) с печью, плитой для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. (отдельный домик). У хозяйки много времени занимает к. (приготовление пищи).

кухня

I ж.

1. Отдельное помещение с печью или плитой для приготовления пищи.

2. Комплект мебели для такого помещения.

II ж.

1. Приготовление пищи; стряпня.

|| перен. Скрытая, закулисная сторона какой-либо деятельности.

2. Характер пищи, подбор кушаний.

сущ., кол-во синонимов: 18 автокухня 1 готовка 10 закулисная сторона 1 камбуз 2 кашеварня 3 кухнешка 2 кухонька 1 мартен 4 мебель 87 миникухня 1 поварня 5 приспешная 4 приспешная изба 4 приспешня 4 сторона 57 стряпня 10 стряпущая 3 шакша 4

см. >> комната

орф.

кухня, -и, р. мн. кухонь

КУХНЯ -и; мн. род. -хонь, дат. -хням; ж. [от нем. Küche]

1. Помещение с печью (плитой) для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. // Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. // (обычно с опр.).

(иноск.) — кушанье (стол)

Ср. Вы очень хорошо угостили завтраком... Я признаюсь, это моя слабость — люблю хорошую кухню.

Гоголь. Ревизор. 4, 6.

См. слабость.

Ку́хн/я.

Кухни, р. мн. кухонь, ж. [от нем. Kuche]. 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская кухня.

Кухня, кухни, кухни, кухонь, кухне, кухням, кухню, кухни, кухней, кухнею, кухнями, кухне, кухнях

см.:

Играть с кухней;

Мужчина должен быть зол...

-и, род. мн. -хонь, дат. -хням, ж.

1.

Помещение с печью или плитой для приготовления пищи.

Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. И. Гончаров, Обломов.

||

Набор мебели для такого помещения.

Купить кухню.

Заимств. в XVI в. из польск. яз., где kuchnia < др.-в.-нем. kuchina, передающего лат. coquina «кухня, кулинарное искусство», суф. производного от coquere «варить» (см. кок).

: в кухню и на кухню, в кухне и на кухне (вторые варианты под влиянием народной речи). Я побежал в кухню рассказать бабушке все, что видел и слышал (Горький). Нянька приходила на кухню ужинать (Короленко).

Предварительное расследование

Характерный стиль приготовления пищи определенной нацией

***

ку́хня

начиная с 1717 г., Шереметев; до этого времени – поварня, Котошихин; см. Христиани 48; укр. ку́хня. Через польск. kuchnia из чеш. kuchyně, заимств. из д.-в.-н. kuchī̆na "кухня" от лат. соquīnа, народнолат. сосinа; см.

К’УХНЯ, кухни, род. мн. кухонь, ·жен. (от ·нем. Kuche).

1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню.

2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня.

3. Кушанья, питание, подбор кушаний.

паяльники, самовары — см. Отопление нефтяное.

кухня вобрала в себя все лучшее из рациона жителей, населяющих все страны нашего континента. Знатоки

этой кухни добавляют к ее определению три «не»: не жирная, не острая, не обильная. Гурман же просто

под ред. А. Ф. Тура, 7 изд., Л., 1959; Старцев И. А., Отт В. Д., Молочная кухня и организация рационального питания детей, 3 изд., К., 1971.

Бытовая Гелиоустановка, предназначенная для приготовления пищи. Основной элемент С. к. — Гелиоконцентратор (чаще всего в виде отражателя параболоидной формы), фокусирующий солнечные лучи на поверхности приёмника излучения (кастрюли, кипятильника и т.п.).

В СССР, крупное механизированное предприятие общественного питания с законченным циклом производства, от первичной обработки сырья до приготовления пищи. Ф.-к. имеет цехи: овощной, мясо-рыбный, холодных закусок, кондитерский. Ф.-к.

кухни, ее сущность оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее

русской кухни сохраняли и первые жидкие блюда — супы. Предпочтение, оказываемое русскими людьми жидким

исконно русские супы вроде щей и ухи определяют до сих пор лицо русской кухни и русского национального

для русской национальной кухни продукты, как грибы и дичь. И хотя их доля в современном повседневном

на праздничном национальном столе...» (В. Похлебкин. «Кухни народов мира»).

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Помещение для подготовки лечебной грязи к медицинским процедурам.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

прил., кол-во синонимов: 2 готовивший 41 делавший покушать 2

Помещение в грязелечебнице, предназначенное для подготовки грязи к проведению лечебных процедур.

См. Отопление нефтяное.

Ф’АБРИКА-КУХНЯ, фабрики-кухни, ·жен. (неол.). Крупное предприятие общественного питания

{{фабрика-к{}у{}хня}} фабрики-кухни; мн. род. фабрик-кухонь, дат. фабрикам-кухням; ж. Крупное

сущ., кол-во синонимов: 1 атлантика 2

орф.

фабрика-кухня, фабрики-кухни

фабрики-кухни, род. мн. фабрик-кухонь, дат. фабрикам-кухням, ж.

Крупное предприятие общественного

Заниматься махинациями в ресторане для обмана клиентов.

Из жарг. официантов, метрдотелей.

и выпишем из латинской кухни порошков целительных.

И.Ф. Горбунов. Из моск. захолустья. 1.

Ср

Я выхлебал до дна латинской кухни кашу,

До дна я осушил страданий горьких чашу.

Кн. П.А. Вяземский. Гр

сущ., кол-во синонимов: 1 аптека 10

орф.

кухня-столовая, кухни-столовой

Подразделение детской больницы или детской поликлиники (иногда самостоятельное учреждение), предназначенное для снабжения молочными смесями (в т.ч.

от фр. cadeux-jeun — т.е. пост, как подарок). Кухня французов, переселившихся в конце XVIII

в. в Америку и осевших в Луизиане в изолированном районе.

Кухня каджёнов — своеобразное сочетание

французской кухни XVII-XVIII вв. с кухней индейцев и мулатов, с широким использованием растительных

уникальные блюда каджёнской кухни демонстрировались в московском ресторане "Савой".

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

фабрика-кухня ж.

Крупное предприятие общественного питания с массовым механизированным приготовлением пищи.