сущ., кол-во синонимов: 1 мука 48

У народов Тибета поджаренная ячменная мука, употребляемая в виде похлебки или с чаем. В русской кухне это блюдо именуется болтушкой.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

поджаренная ячменная мука у народов Тибета. Употребляется в виде похлёбки или с чаем

***

Поджаренная ячменная мука у народов Тибета. употребляется в виде похлёбки или с чаем. ср. талкан.

талкан ели с чаем, разбавляли водой, молоком и т.п., варили кашу (см. саламат). ср. также цзамба

3 томление 11 фарина 1 фосмука 1 цзамба 1 шашара 1 шелковка 1

массива — Нин-чэнь-тан-ла. Петерман называет вообще горы, ограничивающие долину реки Яру-цзамбо

в шерстяных палатках. Основная пища — цзамба (плиточный чай с маслом, солью и ячменной мукой), у скотоводов

тан-ла, синийской системы, служащий водоразделом бассейнов: оз. Тенгри-нора и р. Яру-Цзамбо, и Ганг

помянутой выше Яру-Цзамбо и Даргу-чу. Перечисленные выше хребты Кунь-Луньской системы, за исключением

долиной, точнее — бассейном р. Цзамбо, и только сравнительно незначительный участок ее приходится

название Загималайского хребта. Река Цзамбо (в верховьях — Яру-Цзамбо), т. е. "Святая вода", берет

В пределах Т. Цзамбо течет на протяжение 1400 вер., но определение абсолютной высоты ее уровня