орф.

херес, -а

(исп. jerez, от названия г. Херес-де-ла-Фронтера)

крепкое Вино виноградное, вырабатываемое из различных сортов винограда. Содержание спирта около 20 объёмных %, сахаристость около 3%.

Х’ЕРЕС, хереса, ·муж. Сорт белого виноградного вина. (По названию ·гор. Херес де ла Фронтера в Испании.)

(исп. Jerez, франц. Xérès, нем. Xeres, англ. Sherry) — вино, производимое в Испании и главнейшее в окрестностях г. Хереса-де-ла-Фронтера. Площадь под виноградниками, по данным за 1894 г., составляет 7680 гект., со средним производством в 254000 гектолитр.

-а (-у), м.

Сорт крепкого виноградного вина.

[исп. jerez]

(солнце) — наименование следующих местностей: Суд 1:35 — гора и город в колене Дановом, где оставались неизменными Амореи, покоренные впоследствии Ефремлянами. Суд 8:13 — гористая местность по ту сторону р. Иордана, около Сокхофа.

Jerez. Происходит от названия испанского города Херес-де-ла-Фронтера. Крепкое или столовое вино с сильным специфическим букетом и солоновато-горьким освежающим привкусом, возникающим благодаря развитию хересной дрожжевой пленки...

ХЕРЕС -а (-у); м. [исп. jerez] Разновидность белого креплёного вина с низким содержанием сахара. Сухой х. // Вино этого сорта. Выпить хереса.

Крепкое вино, вырабатываемое в окрестностях испанского г. Херес-де-ла-Фронтера по специальной технологии с использованием хересных дрожжей. Относится к специальным винам

крепленое вино из испанского региона Херес.

ХЕРЕС, а (у), м. Сорт крепкого виноградного вина.

| прил. хересный, ая, ое.

Херес («солнце»):

1) название города Хар-Херес правильнее было бы перевести как «солнечная гора», а не «гора Херес», как это сделано в Синод. пер. (Суд 1:35). Этот город предположит. тождествен Ир-Шемешу (Нав 19:41), к-рый называют также см.

Х’ерес (солнце) —

а) (Суд.1:35) — гора (местность, город) на границе удела Данова (·возм., то же, что Вефсамис,а, ·срн. Нав.19:41);

б) (Суд.8:13) — местность на восток от Иордана.

Хе́рес/.

херес м.

1. Сорт белого десертного вина.

2. Вино такого сорта.

хе́рес

"испанский сорт вина". От исп. местн. н. Хеrеs в Андалузии, откуда и англ. sherry "херес"; см. Хольтхаузен 179.

Херес, хересы, хереса, хересов, хересу, хересу, хересам, херес, хересы, хересом, хересами, хересе, хересах

сущ., кол-во синонимов: 5 амонтильядо 2 вино 216 манзанилла 2 хересок 1 шерри 3

от побережья Кадисской бухты Атлантического океана. 183 тыс. жителей (2001). Известен пр-вом вина (херес

тыс. жителей (1970). Ж.-д. узел. Крупный центр виноделия (известен вином Херес). Локомотиворемонтные

(Xeres)

Испаномусульманские войны

Место сражения 19-26 июля 711, в котором участвовали 90 000 исп. вестготов под командованием Родериха и 12 000 арабов под командованием Тарика, которым помо- 493гали многочисленные силы афр. союзников.

ХЕРЕС-ДЕ-ЛА-ФРОНТЕРА (Jerez de la Frontera) — город на юге Испании, авт. обл. Андалусия. 183 тыс

жителей (1991). Виноделие (известен вином "Херес"); стеклольная, текстильная промышленность, обработка пробки. Коневодство.

Альказар; несколько старинных, в готическом стиле церквей. X. славится своим виноделием (см. Херес, вино

(иноск.) — выпить

Ср. Вы бы лучше вот выкушали. — "Можно!" — ответил почтмейстер и прошелся по водочке.

П.И. Мельников. Именинный пирог.

Manzanilla. Очень сухой херес, производится в южной Испании (регион Херес).

***

См. Херес.

хересный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. херес, связанный с ним.

2. Свойственный хересу, характерный для него.

См. Херес.

Херес-де-ла-Фронтера

вино) — см. Херес.

сущ., кол-во синонимов: 1 херес 5

Amontiliado. Полусладкий херес янтарного цвета, обладающий ореховым ароматом.

***

херес) сладкие или сухие испанские вина с высоким содержанием алкоголя

Albarizas) — в Испании, вид сухого хереса из винограда с мергелистых почв

Barros) в Испании, вид сухого натурального хереса из винограда с гипсовых почв

Бледный, относительно легкий сухой херес, выдерживавшийся с дрожжами (флор) на поверхности.

сущ., кол-во синонимов: 3 аператив 9 вино 216 херес 5

Fino. Светлый, легкий сухой херес. Обычно подастся охлажденным

***

Apagado, Paharet, Пахарет) — в Испании, вид сладкого натурального хереса

Amontiliado. Полусладкий херес янтарного цвета, обладающий ореховым ароматом.

***

сущ., кол-во синонимов: 2 вино 216 херес 5

Arenas) — в Испании, вид сухого натурального хереса из винограда с песчаных почв

сущ., кол-во синонимов: 2 вино 216 херес 5

органолептическим характеристикам приближающиеся к подлинному хересу

Almasenitas) — в Испании, вид хереса для внутреннего рынка. Выпускается мелкими производителями без использования системы «солера»

Вино, содержание алкоголя в котором повышено за счет добавления спирта, обычно виноградного (например, портвейн, херес, мадера, «Liqueur Muscat»).

Полнотелый, богатый, пряный херес, который при выдержке подвергается рассчитанному окислению. По стилю варьируется от сухого до полусладкого.

шерри нескл. м. и ср.

Аперитив, сладкое вино (обычно испанского происхождения); херес.

Asta Regia или Aesta) — римская колония в Hispania Baetica, см. Херес де-ла-Фронтера.

Amoroso) — в Испании, вид ароматного натурального хереса тёмного цвета, изготавливаемого для удовлетворения английского вкуса (тёмный сладкий Олоросо)

Белый виноград, который идет для изготовления итальянского аналога хереса на Сардинии и (иногда) золотистого сухого белого вина из Тоскан

Аромат и вкус орехов, часто встречаемых в зрелых белых винах Бургундии, сухой Марсалы и Хереса Амонтиядо

Испания)

дрожжи, используемые при производстве некоторых видов хереса. Флор покрывает поверхность выдерживающегося вина, придавая ему характерный вкус.

некоторые вина (херес, желтое вино) в ходе медленного длительного окисления

***

Педро Хименес)

сорта белого винограда, используемые в изготовлении хереса и вина Montilla-Moriles

Испания)

полнотелый херес с пряным вкусом: бывает сухим и полусухим.

Разновидность хереса

град. Цельсия.

(Ammotillado) — в Испании, вид сухого хереса янтарного цвета с тонами лесного ореха

ВЬЁ * vieux. Старый. Тот, кто пьет херес très vieux, считает себя просветителем того, кто пьет

херес просто vieux, тот, кто пьет херес vieux, считается просветителем всех пьющих настойку и водку

Вина типа хереса, производимые во Франции из перезревшего винограда (в основном, сорта Совиньон

хереса и других вин. Сортовое вино: вино, получившее наименование по преобладающему сорту винограда.

с молодыми. Эта система состоит из бочек с вином одинакового размера, но с разной выдержкой. Её применяют в производстве Хереса, Мадеры, Малаги.

люнель, мускат-фронтеньян, мускат-ривезальт .. херес-сек.. мальвоази. Радецкий 1952 1 с. VI.

а затем снимают с него сливки, к которым в итоге добавляют белый бульон, а на Мадейре – еще и херес или похожее вино.

***

ШЕРРИ

1. ШЕРРИ, неизм.; м. и ср. [англ. sherry] Сорт испанского креплёного виноградного вина; херес

// Вино этого сорта. ● От слова Sherish — арабское название испанского города Херес-де-ла-Фронтера

мадера, марсала, херес, мускат, кагор, токайское, малага.

***

сладких вин и хересов;

б) совокупность специфических ароматов, присущих некоторым коньякам очень длительной выдержки

Anadas, Aнада, Аньяда) — в Испании, вина типа хереса или подобные ему Анжуйские,по системе Аньяда

раздражения нёба. Наилучшими считаются сухое шампанское и херес

Напиток для возбуждения аппетита

Классическими аперитивами считаются хересы, вермуты, некоторые другие напитки, содержащие алкоголь