Ресторанный сотрудник — специалист по винам, формирующий карту вин в гурмэ-ресторане.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Sommelier. Специалист по винам в ресторане

***

сущ., кол-во синонимов: 2 виночерпий 3 ресторатор 5

орф.

сомелье, нескл., м.

(фр. sommelier)

в средние века погонщики вьючных животных, перевозивших съестные припасы и напитки. Впоследствии так стали называть людей, которые выбирали и готовили напитки для королевских домов Европы.

СОМЕЛЬЕ неизм.; м. [франц. sommelier] Служащий дорогого ресторана, ведающий спиртными напитками; официант — специалист по винам.

сущ., кол-во синонимов: 3 покилатор 1 сомелье 2 чашник 5

сущ., кол-во синонимов: 5 ресторанщик 1 ресторатёр 1 содержатель ресторана 1 сомелье 2 харчевник 4

под названием "сомель", а корнет Федоров купил непромокаемую, гуттаперчевую постель. В. В. Воейков Восп. о войне 1877 г. // РА 1899 3 324.

СОММЕЛЬЕ нескл., м. sommelier m. 1. Смотритель винного погреба в ресторане. Сомелье. Специалист

сороковедерные бочки позади стойки, свалится от изнеможения сомелье, а потные багровые гарсоны

другим представителем семейства рычажных штопоров, так называемым ножом "сомелье". Это компактное

сороковедерные бочки позади стойки, свалится от изнеможения сомелье, а потные багровые гарсоны впадут в транс. Ветлугин 257.

что, кажется, иссякнут сороковедерные бочки позади стойки, свалится от изнеможения сомелье, а потные багровые гарсоны впадут в транс. Ветлугин 257.

сороковедерные бочки позади стойки, свалится от изнеможения сомелье, а потные багровые гарсоны

Лисбе, Иордана, Дюбуа и Франсуа, Дарлингтона, Сомелье, Закса, Бартле, Брандта и т. д. Некоторые