обваривание
обваривание
обваривание ср.
1. Процесс действия по гл. обваривать
2. Результат такого действия.
Толковый словарь Ефремовой
обваривание
сущ., кол-во синонимов: 4 вышпаривание 2 обварка 2 ошпаривание 3 сваривание 10
Словарь синонимов русского языка
обваривание
орф.
обваривание, -я
Орфографический словарь Лопатина
обваривание
Об/ва́р/ива/ни/е [й/э].
Морфемно-орфографический словарь
обвариванье
См. обваривать
Толковый словарь Даля
обварочный
обварочный прил.
Предназначенный для обваривания обваривание 1. чего-либо.
Толковый словарь Ефремовой
обварной
обварной прил.
Приготовленный посредством обваривания обваривание 1.
Толковый словарь Ефремовой
обварка
сущ., кол-во синонимов: 2 обваривание 4 сварка 20
Словарь синонимов русского языка
ошпаривание
сущ., кол-во синонимов: 3 вышпаривание 2 обваривание 4 сваривание 10
Словарь синонимов русского языка
вышпаривание
сущ., кол-во синонимов: 2 обваривание 4 ошпаривание 3
Словарь синонимов русского языка
кандизация
КАНДИЗАЦИЯ и, ж. candisation f. Обваривание, облитие сахаром,например, конфет, орехов. Лучинский 1879
Словарь галлицизмов русского языка
сваривание
сущ., кол-во синонимов: 10 наваривание 9 обваривание 4 отваривание 3 ошпаривание 3 переваривание
Словарь синонимов русского языка
Сабза
Кишмиша. С. получают двумя способами: с предварительным (в течение 3—4 сек) обвариванием ягод
на солнце или с таким же предварительным обвариванием, окуриванием сернистым газом и последующей сушкой
Большая советская энциклопедия
обварить
аю, -аешь; нсв. Обвариваться, -ается; страд. Обваривание, -я; ср. Обварка (см.).
Толковый словарь Кузнецова
бланширование
От французского blanchir — ошпаривать. Кулинарный термин, означающий быстрое обваривание
Кулинарный словарь
бланширование
БЛАНШИРОВАНИЕ я, ср. blanchir. 1. Быстрое обваривание или ошпаривание любого пищевого продукта
Словарь галлицизмов русского языка
Лингватулёз
Профилактика: тщательное мытьё и обваривание кипятком растительных продуктов.
Лит.: Павловский Е. Н
Большая советская энциклопедия
орехи
орехов, отделение внешней шелухи (иногда путем обваривания кипятком), вторичное обсушивание ошелушенных
Кулинарный словарь
бланшировать
обваривание или ошпаривание любого пищевого продукта: мяса, рыбы, овощей, фруктов, в результате которого
Кулинарный словарь
обваривать
Кухарка обварилась, пск. твер. обарилась. Обвариванье ср. м. обваренье окончат. обвар м. обварка
Толковый словарь Даля
дикроцелиоз
эозинофилия. Для предупреждения Д. необходимо: перед употреблением мытьё и обваривание луговых
Ветеринарный энциклопедический словарь
лингватулидозы
непроходимость кишечника. Профилактика: тщательное мытьё и обваривание кипятком растительных
Ветеринарный энциклопедический словарь
фасциолезы
и обваривание овощей и травы.
Лит.: Демидов Н.В., Фасциолёз животных, М., 1965.
Ветеринарный энциклопедический словарь
Фабрикация гуано из рыб
обваривания его паром. По отжатии жира жмых обливают слабой серной кислотой для устранения процесса гниения
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Грибы съедобные и Г. ядовитые
бледной поганки, но она исчезает после продолжительного кипячения (но не обваривания горячей водой) Г
предохранительное средство против отравлений, можно рекомендовать обваривание кипятком нарезанных
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Трава сорная
Затем советуют сенную труху задавать в корм скоту лишь после обваривания, так как, проходя
обваривание задаваемых кормов с предварительным дроблением. В частности — отход из-под сортировок, состоящий
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Переваримость кормов
обвариванию, разрезке и пр.) опыты показали, что от нее не только не увеличивается П., но в некоторых
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Рыбная торговля
гидравлические машины, паровой котел (для обваривания ракообразных и моллюсков) и склады Р. товара
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
обваривание
сущ. ср. рода
обварювання
Русско-украинский словарь
обваривание
Абварванне, запарванне, апарванне, см. обваривать
Русско-белорусский словарь
обваривание
Scalding
Полный русско-английский словарь
обваривание
• tvilkymas (1)
Русско-литовский словарь
обваривание
Обва́ривание
mteo (mi-);
обва́ривание кипятко́м — mtokoso (mi-)
Русско-суахили словарь
обваривание
• opařování
• spařování
• zapaření
Русско-чешский словарь
обваривание отрубей
• zapaření otrub
Русско-чешский словарь
обваривание кипятком
• popáření
Русско-чешский словарь
zapaření otrub
• обваривание отрубей
Чешско-русский словарь
opařování
• обваривание
Чешско-русский словарь
zapaření
• обваривание
Чешско-русский словарь
popáření
• обваривание кипятком
• ошпарка
Чешско-русский словарь
tvilkymas
Ошпаривание; обваривание
Литовско-русский словарь
обпарювання
імен. сер. роду
обваривание
Украинско-русский словарь
spařování
• бланширование
• запаривание
• обваривание
• пропаривание
Чешско-русский словарь
обварювання
імен. сер. роду
обваривание
Украинско-русский словарь
Verbrühung
Verbrühung f =, -en
обваривание, ожог горячей жидкостью [паром]
Большой немецко-русский словарь
escaldadura
f
1) обваривание
2) ожог
3) прн наказание
Португальско-русский словарь
Frittiergerät
Frittiergerät n -(e)s, -e
фритюрница (электроприбор для обваривания продуктов во фритюре)
Большой немецко-русский словарь
scald
обваривание, ошпаривание 4) горячая жидкость (для ошпаривания посуды, обваривания продуктов и т.д.) 5) бот
Syn : scab, tetter ожог (кипящей жидкостью или паром) (редкое) обваривание, ошпаривание (редкое
горячая жидкость или раствор (для обваривания посуды и т. п.) обваривать, обдавать кипятком, ошпаривать
Полный англо-русский словарь
scalding
едкий, язвительный Syn : caustic, biting обваривание, ошпаривание; заваривание (кулинарное
Полный англо-русский словарь