орф.

ядрица, -ы, тв. -ей

-ы, ж.

Крупа из ободранных целых зерен гречихи.

(недробленая гречневая крупа). Искон. Суф. производное от ядро в значении «зерно». Буквально — «крупа с целым недробленым зерном».

См. ядро

сущ., кол-во синонимов: 2 гречиха 8 крупа 27

ядрица ж.

Крупа из очищенных и недробленых зёрен гречихи.

ЯДРИЦА, ы, ж. Крупа из нераздробленных зёрен гречихи.

’ЯДРИЦА, ядрицы, ·жен. Крупная, из нераздробленных зерен крупа, преим. гречневая. Каша из ядрицы.

Название всякой обдирной крупы, то есть не перемолотой, а с которой при обработке на мельнице снята лишь внешняя оболочка — лузга.

Я́др/иц/а.

ЯДРИЦА -ы; ж. Крупа из очищенных нераздробленных зёрен гречихи. Каша из ядрицы.

ядрица, ядрицы, ядрицы, ядриц, ядрице, ядрицам, ядрицу, ядрицы, ядрицей, ядрицею, ядрицами, ядрице, ядрицах

сущ., кол-во синонимов: 1 крупа 27

сущ., кол-во синонимов: 8 греча 6 гречка 4 кашка 15 крупа 27 однолетник 19 растение 4422 топтун 16 ядрица 2

рис 12 саго 3 сечка 9 снег 25 тапиока 4 трубяника 1 ядрица 2 ядрица-полбу 1 ячменка 3

и способа применения.

1. Ядрица — крупная, спелая крупа (зерно). Применяется для приготовления рассыпчатых

каш с яйцами и луком.

2. Буквица — название ядрицы в южнорусских, украинских и особенно

щитковидном соцветии. Плоды – трёхгранные орешки. Из них получают крупу (ядрицу и молотый продел

Гречневая крупа мелкого помола, круглоокатанная, в отличие от натуральной, ребристой ядрицы

столу польских магнатов. По вкусу же она сильно уступала ядрице и была лишена ее питательных свойств

Гречневая крупа делится на сорта. Ядрица — крупа из целых зерен гречихи. Применяется для приготовления

что снижает качество продукта. Так, при обработке зерна гречихи получают ядрицу (целое ядро) и менее

из зерна проса получают 68,5% пшена, из гречихи — 60% ядрицы и 10% продела.

В СССР на базе оснащения

пшено шлифованное), гречихи (ядрица и продел), риса (шлифованный, полированный и дроблёный), овса

К.: из гречихи — ядрица пропаренная и непропаренная и продел; из риса-зерна — рис шлифованный, полированный

относящийся. Ядрица ж. влад. обдирная, неперемолотая крупа, очищенная только жерновом от лузги; ядрушка

студнеобразователем), прессуют и режут на куски. Жареный картофель, вермишель, рис, ядрицу и другие

 ядрица