-а, м.

Жидкость, в которой вываривали что-л.

Рисовый отвар.

□

Хозяйке же фельдшер приказал поить больного малиновым отваром. Седых, Даурия.

1) Концентрированный бульон из костей, пряностей и небольшого количества воды. Основная субстанция для вкусных соусов и супов, приправа, придающая приятный вкус фаршам в приготовлении заливных блюд и паштетов.

ОТВАР, а (у), м. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Мясной о. Рисовый о.

| прил. отварный, ая, ое.

См. отваривать

орф.

отвар, -а и -у

(decoctum)

жидкая лекарственная форма, представляющая собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья, получаемое нагреванием на водяной бане; отличается от настоя режимом экстракции (более длительным термическим воздействием и менее длительным охлаждением).

отвар м.

1. Процесс действия по гл. отваривать I

2. Результат такого действия; жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось.

(мед.) — см. Де окт.

От/ва́р/.

Отвар, отвары, отвара, отваров, отвару, отварам, отвар, отвары, отваром, отварами, отваре, отварах

ОТВАР -а; м. Жидкость, в которой вываривали что-л. Рисовый о. Приготовить, процедить, слить о. О. лечебных трав. Суп на овощном отваре. Поить больного малиновым отваром.

сущ., кол-во синонимов: 8 бульон 18 взвар 7 декокт 2 снадобье 16 суп 56 сусло 6 увар 5 узвар 3

Декокт (лат. decoctum), жидкая лекарственная форма. Получают обливанием холодной водой измельченных частей лекарственных растений (См. Лекарственные растения) с последующим нагреванием до кипения на водяной бане и процеживанием.

ОТВАР — жидкая лекарственная форма; получают из растительного сырья, которое заливают холодной водой, кипятят и процеживают. Обычно готовят из плотных частей растений: коры, корней.

ОТВ’АР, отвара, ·муж.

1. только ед. Действие по гл. отварить-отваривать (спец.).

2. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Рисовый отвар.

ОТВАРИТЬСЯ (арюсь, аришься, 1 и 2 л. не употр.), арится; сов. Свариться, прокипеть. Грибы

отварились.

| несов. отвариваться (аюсь, аешься, 1 и 2 л. не употр.), ается.

Отвариться, отварюсь, отваримся, отваришься, отваритесь, отварится, отварятся, отварясь, отварился отварилась, отварилось, отварились, отварись, отваритесь, отварившийся, отварившаяся, отварившееся отварившиеся, отварившегося, отварившейся, отварившегося, отварившихся, отварившемуся, отварившейся отварившемуся, отварившимся, отварившийся, отварившуюся, отварившееся, отварившиеся, отварившегося отварившуюся, отварившееся, отварившихся, отварившимся, отварившейся, отварившеюся, отварившимся

отварить

I сов. перех.

см. отваривать I

II сов. перех.

см. отваривать II

ОТВАР’ИТЬСЯ, отварюсь, отваришься, ·совер. (к отвариваться).

1. Дать отвар, повариться сколько

нужно. Грибы отварились.

2. Отделиться, отпасть вследствие нагревания (спец.).

ОТВАРИТЬ -варю, -варишь; отваренный; -рен, -а, -о; св. что.

1. Сварить, прокипятить. О. рис

от чего-л. Деталь отварится. О. стальную планку. О. колено трубы.

◁ Отваривать, -аю, -аешь; нсв

ОТВАРИТЬСЯ -варится; св. Свариться, прокипеть. Сейчас картошка отварится. Грибы отварились.

◁ Отвариваться, -ается; нсв.

отвариться

I сов. неперех.

см. отвариваться I 1.

II сов. неперех.

см. отвариваться II 1.

ОТВАРИТЬ, арю, аришь; аренный; сов., что. Сварить, прокипятить. О. вермишель.

| несов. отваривать, аю, аешь.

См. отваривать

Приготовить для еды кипячением, варкой; сварить.

Отварить рис. Отварить морковь.

□

[Галя] отварила

Сейчас самовар поспеет, картошка отварится. Ильенков, Большая дорога.

2. тех.

Отделиться в месте сварки, при нагревании.

Отварить, отварю, отварим, отваришь, отварите, отварит, отварят, отваря, отварил, отварила отварило, отварили, отвари, отварите, отваривший, отварившая, отварившее, отварившие, отварившего отварившей, отварившего, отваривших, отварившему, отварившей, отварившему, отварившим, отваривший отварившую, отварившее, отварившие, отварившего, отварившую, отварившее, отваривших, отварившим, отварившей отварившею, отварившим, отварившими, отварившем, отварившей, отварившем, отваривших, отваренный

ОТВАРЫ (Decocta), водные вытяжки из лекарств. растительного сырья. О. выписывают и готовят

прил., кол-во синонимов: 4 вываривший 2 прокипятивший 5 разъединивший 62 сваривший 17

ОТВАР’ИТЬ, отварю, отваришь, ·совер. (к отваривать), что.

1. Поварить несколько, в отличие

от сварить (сделать вполне вареным). Отварить грибы, овощи.

2. Разъединить, отделить от чего-нибудь, нагревая (спец.). Отварить рельс.

См. отваривать

прил., кол-во синонимов: 5 выварившийся 2 прокипевший 5 прокипятившийся 3 разъединившийся 49 сварившийся 17

сущ., кол-во синонимов: 1 бульон 18

и слабый декокт. Оба отвара употребляются совместно: утром принимают 300 — 400 г теплого крепкого

отвара, вечером такое же количество холодного слабого. Диета при этом предписывается легкая

орф.

отварить(ся), -арю, -арит(ся) (к варить(ся)

Готовить продукт на слабом огне очень непродолжительное время

***

От/вар/и́/ть(ся).

ИЗВЕСТКОВО-СЕРНЫЙ ОТВАР, ИСО, водный р-р полисульфидов кальция; применяется против паутинных клещей

(Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) — навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832...

Он... места своего покинуть не думает, а впился и въелся так, что его теперь уже не берет ни отвар

так и стоит — не возьмет его ни отвар, ни присыпка.

Мельников. На горах. 2, 15.

См. ни крестом, ни пестом.

См. мир.

ОТВ’АРЕННЫЙ, отваренная, отваренное; отварен, отварена, отварено. прич. страд. прош. вр. от отварить.

ОТВАРИВАТЬСЯ см. Отварить и Отвариться.

от лат. decoctum — отвар)

лекарственная форма; то же, что Отвар.

ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по глаг. сварить

Отваривают грибы, овощи; варят мясо. || Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка

отварила или отварилась, кончила всю варку и свободна. Грибки отвариваются в рассоле, их варят

Отвариванье длит. отваренье окончат. отвар м. отварка ж. об. действие по глаг. || Пск. твер. пшеничная

саламата. || Отвар, жидкость, вода, в коей что-либо варилось. Мясной отвар, навар. Яблочный отвар