ШАМПАНСКОЕ (от названия исторической обл. Шампань, Франция) — игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения в герметически закрытых сосудах; изготовляется из специальных сортов винограда.

ШАМП’АНСКОЕ, шампанского, мн. нет, ср. Шипучее белое виноградное вино. «Как мысли черные к тебе придут, откупори шампанского бутылку.» Пушкин. (По названию ·франц. провинции Champagne.)

сущ., с., употр. сравн. часто

(нет) чего? шампанского, чему? шампанскому, (вижу) что? шампанское, чем? шампанским, о чём? о шампанском

1. Шампанское — это шипучее виноградное вино, которое обычно пьют по праздникам, в торжественных случаях.

Искон. Аббревиация XVIII в. словосочетания шампанское вино, фразеологической кальки франц. vin de Champagne «вино из Шампани» (Шампань — название франц. провинции, где выращивали соответствующий сорт винограда и изготовляли из него вино).

шампанское ср.

Высокосортное игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом, обычно употребляемое по какому-либо торжественному случаю (по названию провинции Шампань во Франции).

ШАМПАНСКОЕ ого, ср. champagne m. От назв. провинции Шампань. Высокосортное игристое виноградное вино (обычно употребляемое в торжественных случаях). БАС-1. Бог с нею <�Наденькой>!...

шампа́нское

стар. шампанско (Крылов), до этого – шампанiи́ бутылок сто (у Петра I; см. Смирнов 325). Из франц. vin dе Сhаmраgnе или нем. Сhаmраgnеr Wein – то же (Клюге-Гётце 91).

-ого, ср.

Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом.

После супа захлопали пробки и стали разносить шампанское. Слепцов, Трудное время.

[По названию провинции Шампань во Франции]

см.:

Кто не рискует, тот не пьёт шампанское...

Это искристое вино было названо по французской провинции Шампань, где его впервые и изготовили французские виноделы.

орф.

шампанское, -ого

См. игристые вина.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Прославленное искрящееся вино, производимое из белых столовых вин.

Шампа́н/ск/ое, -ого.

ШАМПАНСКОЕ -ого; ср. Высокосортное игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом (обычно употребляется в торжественных случаях). Пить ш. Бокал, бутылка шампанского. Пробка от шампанского. Встречать Новый год с шампанским. ● По названию провинции Шампань во Франции.

сущ., кол-во синонимов: 18 аи 4 брют 1 вдова клико 1 вино 216 вино с пузырьками 1 игристое 4 клико 2 краман 1 кювье 1 милезим 2 оже 1 редерер 1 силлери 1 шампань 5 шампунь 7 шампусик 3 шипучее 4 шипучка 5

Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения специально приготовленного и обработанного виноматериала в герметически закрытых бутылках либо резервуарах. Повышенное содержание углекислоты...

Французское – vin de Champagne (вино из Шампани).

В русском языке слово «шампанское» встречается с начала XVIII в., заимствовано непосредственно из французского.

Игристое вино, изготовленное во французской провинции Шампань методом вторичного брожения в бутылках с выдержкой не менее одного года из местного сортового винограда

ШАМПАНСКОЕ, ого, ср. Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом.

шампанский прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. шампанское, связанный с ним.

2. Связанный с производством шампанского.

Шампанский, шампанская, шампанское, шампанские, шампанского, шампанской, шампанского, шампанских шампанскому, шампанской, шампанскому, шампанским, шампанский, шампанскую, шампанское, шампанские шампанского, шампанскую, шампанское, шампанских, шампанским, шампанской, шампанскою, шампанским шампанскими, шампанском, шампанской, шампанском, шампанских, шампанск, шампанска, шампанско, шампански

Шампа́н/ск/ий.

ШАМПАНСКИЙ ая, ое. champagne.♦ Шампанское вино. Здесь еще скажу, что во время нашей стоянки

достать ее, были заменены на каждого человека по 1)2 бутылке шампанского вина, так что я выдавал ежедневно

кричал громче всех, хохотал без всякой причины и, по своему обыкновению, все возился с шампанскими

бутылками. Панаев Восп. о Белинском. || Связанный с приготовлением этого вина. Шампанское

производство. Шампанские сорта винограда. БАС-1. ♦ Шампанские дрожжи. Специальные дрожжи, используемые

ШАМПАНСКИЙ, ая, ое: шампанские вина разные сорта шампанского.

ая, -ое.

Связанный с приготовлением шампанского.

Шампанские сорта винограда.

|| устар

Предназначенный для шампанского.

Среди шампанских бутылок и пробок, огарков и женских шпилек --- стоял стакан с недопитым портером. Бунин, Дело корнета Елагина.

ШАМП’АНСКИЙ, шампанская, шампанское (спец.). прил., по ·знач. связанное с приготовлением

шампанского. Шампанское производство. Шампанские сорта винограда.

Шампанские, шампанских, шампанским, шампанские, шампанскими, шампанских

орф.

шампанский (от Шампань; шампанские вина)

"шампанское" — напиток, чаще всего выпиваемый при победе, выигрыше)

1) о возможности иногда рискнуть;

2) о ч-ке, к-рый любит рисковать.

Наиболее крупный торговый рынок в Европе в XII-XIV вв. Причин тому, что именно в Шампани находились самые крупные ярмарки этой эпохи, было несколько. Шампань находилась в узле всех путей, по которым шла в то время мировая торговля.

Родился в 1150 г., наследовал графство Шампань в 1180 г., в 1183 г. уступил свои владения брату и принял участие в 3-м крестовом походе, где отличился особенно при взятии Акки. Посредством брака с Елисаветой, вдовой Конрада Тирского, в 1192 г. приобрел иерусалимскую корону. † в 1197 г.

(Thibaut IV de Champagne) (30 V 1201, Труа, Шампань — 7 VII 1253, Памплона, Наварра), граф, с 1234 король Наварры,- франц. поэт, трувер, прозванный "принцем труверов". Один из немногих труверов знатного происхождения, Т.

другой категории шипучих вин, нередко неправильно именуемых у нас также шампанским и изготовляемых

Говорится в виде моральной поддержки при необходимости принять рискованное решение.

А кто рискует, тот вообще не пьёт.

Иногда добавит при этом один из присутствующих.

Вспоминается при чрезмерных преувеличениях

Ср.: Шампанское стаканами тянул. -

"Бутылками

ШАМПАННИК, -а, ШАМПАНЧИК, -а, м.

Человек, который любит шампанское, пьет только шампанское.

Ты кофейник, а я шампанник.

ШАМПАННИК, -а, ШАМПАНЧИК, -а, м.

Человек, который любит шампанское, пьет только шампанское.

Ты кофейник, а я шампанник.

Шампанское

См. Шампанское.

ГАЗИРОВКА, -и, ж.

Шампанское.

фр.) – вид шампанских и игристых вин с низким содержанием сахара, т.е. «очень сухое» по вкусу. Самый сухой сорт Шампанского.

Шампанское из смеси различных вин.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

шампанское из смеси различных вин

***

аи нескл. м. и ср.

1. Сорт шампанского.

2. Шампанское такого сорта.

БРЮТ неизм.; в зн. прил. [от франц. brut — неочищенный, необработанный].

◊ Шампанское брют. Сорт шампанского с наименьшим содержанием сахара.

см.:

Кто не рискует, тот не пьёт шампанское...

ШИПУЧКА, -и, ж.

Шампанское.

От общеупотр. «шипеть».

коктейль из коньяка с шампанским.

См. Генрих Шампанский.

ШИПАНСКОЕ См. Шампанское.

брют

I нескл. м. и ср.

1. Сорт шампанского, характеризующийся минимальным процентом содержания

сахара.

2. Шампанское такого сорта.

II неизм. прил.

Содержащий минимальный процент сахара (о шампанском).