(Agaricus)

род шляпочных грибов из порядка агариковых. Шляпка от 3 до 25 см в диаметре, гладкая или чешуйчатая, мясистая, плотная. Около 60 видов, распространённых по всему земному шару.

Род шляпочных грибов. Включает ок. 60 видов. Распространены широко. Шляпка диам. 3—25 см, полушаровидная, мясистая, беловатая, реже буровато-коричневатая, гладкая или с чешуйками.

шампиньон

, -а

Шампиньон, шампиньоны, шампиньона, шампиньонов, шампиньону, шампиньонам, шампиньон, шампиньоны, шампиньоном, шампиньонами, шампиньоне, шампиньонах

(Agaricus), род грибов сем. агариковых (Agaricaceae) порядка агариковых. Шляпка беловатая, реже буроватая или светло-коричневая, диам. от 3 до 25 см, полушаровидная, плотная, с гладкой поверхностью или волокнистая, чешуйчатая.

Шампиньо́н/.

шампиньо́н

народн. щелпиён, смол. (Добровольский). Из франц. champignon, стар. champaignon, champaignol, народнолат. *саmраniоlus (Гамильшег, ЕW 203); см. Преобр., Труды I, 87.

Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где champignon < ст.-франц. champegnuel, восходящего к ср.-лат. (fungus) campaniolus «(гриб) полевой». См. кампания. Шампиньон буквально — «полевой гриб».

-а, м.

Пластинчатый гриб с белой или буроватой шляпкой, некоторые виды которого искусственно разводятся в теплицах.

Потом тетушка указала нам, где растут шампиньоны.

Также печерица — общий термин для обозначения шляпочных грибов рода Psalliota Fries, некоторые виды которого употребляются в пищу и отличаются нежным вкусом.

ШАМПИНЬОН -а; м. [франц. champignon] Съедобный серовато-белый пластинчатый гриб, отдельные виды которого специально разводятся в теплицах. Собирать, выращивать, разводить шампиньоны. Суп с шампиньонами.

◁ Шампиньонный, -ая, -ое. Ш-ые грибницы. Ш-ая теплица.

шампиньон м.

Съедобный серовато-белый гриб семейства пластинчатых, нередко выращиваемый в промышленных масштабах.

сущ., кол-во синонимов: 7 гриб 377 печерица 5 шампиньон лесной 2 шампиньон луговой 2 шампиньон овечий 2 шампиньон полевой 4 шляпочный гриб 3

орф.

шампиньон, -а

Название этого гриба заимствовано из французского, где champignon восходит к латинскому fungus campaniolus – "(гриб) полевой".

ШАМПИНЬ’ОН, шампиньона, ·муж. (·франц. champignon). Съедобный сероватобелый гриб ·сем. пластинчатых.

ШАМПИНЬОН [ньё], а, м. Съедобный серовато-белый пластинчатый гриб.

| прил. шампиньонный, ая, ое.

Шампиньона, м. [фр. champignon]. Съедобный серовато-белый гриб сем. пластинчатых.

ШАМПИНЬОН м. франц. съедомый гриб печерица, печерка.

I.

ШАМПИНЬОН I а, м. champignon m. 1. Пластинчатый съедобный гриб с белой или буроватой шляпкой. БАС-1. Разных родов грибы, как то, так называемые шампиньоны, или по Украинские печерицы ..

Шампиньо́н/н/ый.

и наконец варят на умеренном огне с добавлением сметаны. Шампиньоны надо мелко резать — тогда они дают

избегают делать и даже не отделяют ножек от шляпок. Такие грибы декоративны, но невкусны.

Шампиньоны

скользкими.

Очень хороши шампиньоны для запекания в сметане.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

"ШАМПИНЬОН"

Дополнительная принадлежность винтовки в виде подставки, служащая для удобства

ШАМПИНЬОННЫЙ см. Шампиньон.

ШАМПИНЬОНЫ (Agaricus), род шляпочных грибов сем. агариковых. Ок. 60 видов, распространённых

грибами) — органы спорового размножения.



Шампиньоны: слева — разрез плодового тела.

При посадке

плёнкой. Урожайность Ш. в совр. шампиньонных комплексах 18 — 20 кг с 1 м2 за один оборот культуры (6 нед

орф.

шампиньонный

ая, -ое.

прил. к шампиньон.

Шампиньонные грибницы.

шампиньонный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. шампиньон, связанный с ним.

2. Свойственный шампиньону, характерный для него.

ШАМПИНЬОНЫ — род шляпочных грибов из порядка агариковых. Ок. 60 видов, по всему земному шару

Съедобны (кроме 2 видов). Во многих странах, в т. ч. в России, шампиньоны выращивают в промышленных масштабах.

ШАМПИНЬОННЫЙ ая, ое. champignon m. Отн. к шампиньону; предназначенный для шампиньонов. БАС-1

Красный соус выкипятить с вином особо и приводить во вкус по желанию гастронома, а именно, с шампиньонным

соком, с помидорами. 1855. Радецкий 3 138. В шампиньонном подвале. Звезда 2002 11 236. -Лекс. БАС-1: шампиньонный.

сущ., кол-во синонимов: 2 гриб 377 гриб ядовитый 21

сущ., кол-во синонимов: 1 печерица 5

сущ., кол-во синонимов: 4 гриб 377 гриб съедобный 45 шампиньон 7 шампиньон овечий 2

сущ., кол-во синонимов: 2 гриб 377 шампиньон 7

прил., кол-во синонимов: 2 шампиньон 7 шампиньон полевой 4

сущ., кол-во синонимов: 2 гриб 377 шампиньон 7

сущ., кол-во синонимов: 1 гриб съедобный 45

Род агарикус, или шампиньон, объединяет грибы, которые известны в общежитии под названием

шампиньонов. Растут они преимущественно на унавоженной почве, на богатом органическими веществами лесном

и луговом перегное, встречаются на коре отмерших деревьев, на муравейниках (лесной шампиньон — A

распространенными. , ,

Виды рода шампиньон в основном космополиты: например, шампиньон двуспоровый (А. bisporus

табл. 40), шампиньон обыкновенный (A. campester, табл. 41). Однако большинство из них — термофилы

ОДНОЗОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ — цикл выращивания шампиньонов в одном культивационном помещении.

См. Шампиньон.

См. Шампиньон.

Шляпочный гриб; то же, что Шампиньон.

ПОЧЕРИКА ж. тамб. гриб печерица, шампиньон.

ы, ж.

Гриб с серовато-белой шляпкой; полевой шампиньон.

сущ., кол-во синонимов: 5 белый гриб 13 гриб 377 полевой шампиньон 1 шампиньон 7 шляпочный гриб 3

шампиньонница ж.

Теплица, специально оборудованная для выращивания шампиньонов.

ПЕЧЕРИЦА -ы; ж. Гриб с серовато-белой шляпкой; полевой шампиньон.

Грачев, П. Е.

автор брош. "Шампиньон" (1900 гг.).

{Венгеров}

сущ., кол-во синонимов: 3 гриб 377 печерица 5 шампиньон 7

ШАМПИНЬОННИЦА -ы; ж. Теплица, специально оборудованное помещение для выращивания шампиньонов.

ШАМПИНЬОННИК а, ж. champignon m. То же, что шампиньонница. Теплица-плантация, где выращиваются шампиньоны. 1971. НС.

печерица ж.

1. Шляпочный гриб семейства пластинниковых; шампиньон.

2. местн. Белый гриб.

ПЕЧЕР’ИЦА, печерицы, ·жен. (бот.).

1. Съедобный гриб со шляпкою, полевой шампиньон.

2. То же, что белый гриб (·обл. ).

СТЕРИЛЬНАЯ ГРИБНИЦА — мицелий, полученный из спор шампиньона или др. видов культивируемых грибов